Menù Giordano Dal 1977 a Brescia: Sfoglia il menù completo

Antipasti di terra

Crudo di parma e burratina

17 €

Tartare di manzo olio, sale, pepe e carciofini

15 €

Caprese di bufala campana

15 €

Polpette di manzo al sugo con crostini

13 €

Vitello tonnato con la sua salsa

15 €

Antipasti di mare

Tartare disalmone olio, sale, pepe e trito di pistacchio

17 €

Tartare digamberi rossi

25 €

Tartare di scampi

26 €

Tartare di tonno

18 €

Polpo alla plancia con salsa teriyaki

17 €

Acciughe del cantabrico servite con crostini e burrata

17 €

Insalata di mare

17 €

Primi piatti

Spaghetti al pomodoro e basilico

14 €

Gnocchi alla sorrentina

14 €

Spaghetti alla carbonara

14 €

Paccheri alla carbonara di mare

17 €

Spaghetti alle vongole e bottarga di muggine

16.5 €

Paccheri alla pescatora

18 €

Calamarata cacio e pepe

14 €

Secondi piatti di mare

Trancio disalmone cotto a bassa temperatura servito con insalatina

18 €

Tagliata di tonno servita con verdure grigliate

21 €

Filetto di branzino spadellato con pomodorini, olive e capperi

22 €

Secondi piatti di terra

Tagliata di manzo servita con patate al forno

21 €

Costata di manzo servita con verdure

22 €

Filetto di manzo ai funghi porcini

24 €

Fritti

Frittodi calamari e gamberi servito con verdurine

20 €

Fritto di calamari servito con verdurine

17 €

Fritto di code di gamberi con verdurine

18 €

Fritto misto di terra

14 €

Straccetti di pollo fritto

8 €

Contorni

Insalata mista

6 €

Verdure cotte

6 €

Patatine fritte

6 €

Patate al forno

6 €

Hamburger

Giordano girgev

bun artigianale, super hamburger di manzo razza piemontese 200 gr, brie, bacon croccante, cipolle caramellate, salsa a scelta (tra maionese, ketchup, bba, senape e miele), contorno di patatine fritte

18 €

Fish burger

bun artigianale, tartare di salmone, pomodorini, maionese, insalata, mozzarella di bufala, contorno di patatine fritte

20 €

Classic burger

bun artigianale, super hamburger di manzo razza piemontese 200 gr, cheddar, insalata, pomodori, salsa a scelta (tra maionese, ketchup bbq, senape e miele), contorno di patatine fritte

17 €

Polpo burger

bun artigianale, polpo insaporito, pomodorini, maionese, melanzane a funghetto, scaglie di parmigiano, contorno di patatine fritte

20 €

Per i più piccoli

Pennette al pomodoro / pesto

9 €

Wurstel alla griglia con patatine fritte

12 €

Cotoletta di pollo con patatine fritte

12 €

Pennette in bianco olio e formaggio

6 €

Hamburger (pane, carne, maionese, patatine fritte)

12 €

Le pizze- gli impasti “giordano”

Classico

pizza classica dal cornicione pronunciato

€

Multicereali

pizza dal cornicione pronunciato e profumato

2 €

Senza glutine

3 €

Padellino soffiato

pizza alta e soffice,tutto merito della doppia lievitazione

2 €

Le pizze classiche

Bufalina

pomodoro, bufala, basilico, olio evo

11 €

Americana

pomodoro, mozzarella, patatine, wurstel

10 €

Capricciosa

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi champignon, carciofi

12 €

Gorgonzola

po Ione, mozzarella, gorgonzola

9 €

Marinara

pomodoro, pomodorini datterino gialli e rossi, aglio, origano, olio evo

8 €

Parmigiama

Pomodoro, mozzarella, melanzane fritte, basilico, parmigiano, basilico, olio evo, burrata

14 €

Romana

pomodoro, mozzarella, acciughe, origano

9 €

Napoletana

pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, origano

10 €

Salame piccante

pomodoro, mozzarella, salame piccante

9 €

Giò

pomodoro, mozzarella, capocollo, pecorino, olive taggiasche

13 €

Palatine fritte

Pomodoro, mozzarella, patatine fritte

9 €

Calabrese

pomodoro, mozzarella, capperi, olive, acciughe, peperoni, salame piccante, olive taggiasche

12 €

Genovese

pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla, origano

11 €

Margherita

pomodoro, mozzarella

7 €

Pugliese

pomodoro, mozzarella, cipolle, origano

9 €

Prosciutto crudo

Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo di parma 24 mesi

11 €

Aglio, olio e peperoncino

pomodoro, mozzarella, aglio, olio, peperoncino, pomodorini datterino, prezzemolo

10 €

Prosciutto cotto

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto

9 €

Wurstel

pomodoro, mozzarella, wurstel

9 €

Estiva

pomodoro, mozzarella a fine cottura: prosciutto cotto, rucola, ricotta, pomodoro, mozzarella, olio evo

13 €

I calzoni fritti

Marghe

pomodoro, mozzarella, parmigiano, olio evo, basilico

10 €

Napoli

Mozzarella, ricotta, salame piccante

11 €

Le pizze bianche

Ortolana

mozzarella, verdure miste, brie

11 €

Calamari

mozzarella, calamari fritti, pomodorini datterino gialli e rossi

14 €

Tonno

Mozzarella, tonno, olive taggiasche

9 €

Formaggiosa

mozzarella, gorgonzola, scamorza, brie, parmigiano

12 €

Magretta

mozzarella, bresaola, parmigiano a scaglie, rucola, olio evo

12 €

Montagnola

mozzarella, pomedorini datterino giallo e rossi, funghi porcini, funghi champignon, scamorza, parmigiano

13 €

Salsiccia

mozzarella, salsiccia

9 €

Bronte

mozzarella, burrata, mortadella, pbomodorini gialli, basilico, clio evo, trito di pistacchio

14 €

La patata

mozzarella, rosmarino, patate al forno, pancetta, scamorza, funghi porcini

15 €

Le focacce

Focaccia bianca

olio evo, sale, origano

5 €

Focaccia rossa

pomodoro, olio evo, e origano

5 €

Le pizze gourmet

Cantabrico

Pomodoro, burrata, acciughe del cantabrico, olio evo, origano

14 €

Norvegese

mozzarella, salmone affumicato, brie, zucchine grigliate, clio evo

17 €

La grassa

mozzarella, pancetta, insalatina, clio evo, miele, noci

14 €

Parma

prosciutto crudo di Parma 24 mesi, mozzarella di bufala campana, pomodorini datterino gialli, olio evo

18 €

Made in italy

Mozzarella, tartare di gamberi rossi, capperi fritti,olio evo, burrata pugliese

29 €

La tropea

Mozzarella, brie, tagliata di tonno pinne gialle, cipolle rosse, olive e pomodorini saltati

29 €

La manzetta

base focaccia tagliata di manzo al sangue, verdurine fritte, maionese, olio evo

28 €

La pescatora

pomodoro, pomodorini datterino, polpo, gamberetti, cozze, olive taggiasche, capperi, origano, olio evo

20 €

Le insalatone

Insalata verde, carote, pomodori, pomodori secchi, olive, capperi, carciofi sott’olio

13 €

Insalata verde, carote, pomodori, mozzarella di bufala, acciughe, tonno sott’olio, olive

16 €

Insalata verde, cipolla agrodolce, polpo, gamberi, zucchina cruda, pomodorini, parmigiano a scaglie

17 €

Insalata verde, rucola, pomodorini, burrata pugliese, bresaola, olive, chips di patate

15 €

Insalata verde, carote, pomodorini, tartare di salmone 50 g, parmigiano a scaglie, ananas, salsa teriyaki

16 €

Insalata verde, pomodori, salmone affumicato, mozzarella di bufala, olive, noci

16 €

Insalata verde, carote, cipolla cruda, mortadella, trito di pistacchio, burrata pugliese, olio evo

15 €

Insalata verde, pomodorini, fragole, tagliata di tonno rosso 200g alla griglia, olio evo, sale maldon, salsa di senape e miele

24 €

Insalata verde, carote, pomodori, straccetti di pollo fritti, maionese, chips di patate

15 €

Bibite in vetro

Coca cola 0,33

3.5 €

Coca zero 0,33

3.5 €

Fanta 0,33

3.5 €

Estathé limone 0,25

3.5 €

Estathé pesca 0,25

3.5 €

Sprite 0,33

3.5 €

Tonica 0,20

3.5 €

Lemonsoda 0,20

3.5 €

Acqua 0,75 cl

3 €

Acqua 0,50 cl

2 €

Cocktail analcolici

Virgin red

7 €

Virgin mojito

7 €

Viagia pina colada

7 €

Birra hacker hell

Piccola 0,2 cl

3 €

Media 0,4 cl

6 €

Birra paulaner salvator

Piccola 0,2 cl

3 €

Media 0,4 cl

6 €

In bottiglia

Hacker hell 0,5cl

5 €

Hacker hefe weiss 0,5 cl

5 €

Brasserie

7.5 €

Brasserie du mont-blanc bionda 0,75 cl

15 €

Brasserie du mont-blanc :rossa 0,75 cl

15 €

Cocktail

Aperol spritz

Aperol prosecco, seltz

6 €

Campari spritz

campari, prosecco, seltz

6 €

Americano

campari, vermut rosso, acqua tonica

10 €

Negroni

Gin, campari, vermut rosso

10 €

Hugo

prosecco sciroppo di fiori di sambuco, soda e foglie di menta

8 €

Mojito

Zucchero di canna, lime, menta, rum bianco, soda

8 €

Cosmopoliton

vodka, triple sec, succo di limone, succo di mirtillo

8 €

Moscow mule

Vodka, ginger beer, succo lime

8 €

Pina colada

rum bianco, succo d’ananas, latte di cocco

8 €

Mai tai

rum bianco, rum scuro, curacao, sciroppo d’orzata, succo di lime

8 €

Gin tonic / lemon

9 €

Gin tonic / lemon special

12 €

Vodka tonic / lemon

9 €

Vodka tonic / lemon special

12 €

Amari

Braulio - amaro del capo - averna - amaro montenegro

4 €

Fernet branca / branca menta - jägermeister

4 €

Grappe

Grappa “il prosecco di nonino”

6 €

Grappa “il moscato di nonino”

6 €

Grappa sarpa di poli bianca

6 €

Grappa sarpa barricata di poli

6 €

Grappa poli di sassicaia

11 €

Grappa candolini bianca

5 €

Grappa tignanello

6 €

Grappa storica nera

6 €

Moet & chandon: marc de champagne

7 €

Whisky

Talisker 10

10 €

Caol ila 12

12 €

Nikka

13 €

Lagavulin 16

13 €

Oban 14

13 €

Macallan 12

13 €

Rum

Zacapa edicion negra

9 €

Zacapa xo centenario

15 €

Zacapa 23

10 €

Diplomatico

9 €

Matusalem 15

9 €

Santa teresa

9 €

Caffetteria

Caffè espresso

2 €

Caffè macchiato

2 €

Caffè decaffeinato

2 €

Ginseng

2.5 €

Orzo

2.5 €

Americano

2 €

Caffè corretto

2.5 €

Marocchino

3 €

Caffè shakerato

3 €

Irish coffee

3.5 €

Cioccolata calda

5 €

The caldo

4 €

Tisane

4 €

Spremuta d'arancia

4 €

Brandy

Cardinal mendoza

8 €

Vecchia romagna

4 €

Liquori

Bailey's

4 €

Disaronno

4 €

Liquirizia

4 €

Mirto rosso

4 €

Limoncello

4 €

Sambuca

4 €

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