Menù Il Trullo a Brindisi: Sfoglia il menù completo

Ristorante della nuova era

Menù

ANTIPASTI

RUSTICO PUGLIESE

15 €

INSALATA DI MARE

11 €

COCKTAIL DI GAMBERETTI

9 €

INSALATA DI POLIPO CON OLIVE TAGGIASCHE E PATATE

11 €

TARTARE DI TONNO ROSSO

14 €

TARTARE DI FASSONE

12 €

POLPETTE E PATATE

4 €

MISTO CALDO

6 €

PARMIGIANA CASARECCIA

8 €

TAGLIERE DI BRESAOLA IN CARPACCIO

10 €

BURRATA DEL SALENTO CON POMODORINI, RUCOLA E PROSCIUTTO CRUDO

10 €

TAGLIERE DEL TRULLO

12 €

TORTINO DI PATATE CON PORCINI E FONDUTA DI PARMIGIANO

8 €

BRUSCHETTE SFIZIOSE

12 €

INSALATA CAPRESE

8 €

COZZERIA

OSTRICHE CON CROSTINI AL BURRO

PZ.

2 €

SOUTE' DI COZZE E VONGOLE CON CROSTINI

12 €

RICCI DI MARE

SECONDO DISPONIBILITA' (PZ.)

1 €

MISTO MARE TRULLO

FRUTTI DI MARE E CROSTACEI CRUDI

20 €

GRAN MISTO MARE TRULLO

50 €

COZZE GRATINATE

9 €

PRIMI DI MARE

SPAGHETTI ALLA TARANTINA

10 €

SPAGHETTI CON VONGOLE E POMODORINI

12 €

TAGLIOLINI ALL' ASTICE

16 €

TAGLIOLINI AI RICCI DI MARE

SECONDO DISPONIBILITA'

16 €

TAGLIOLINI SCAMPI & POMODORINO

13 €

CAVATELLI AI FRUTTI DI MARE

13 €

RISOTTO ALLA PESCATORA

MIN. PER 2 PERSONE

13 €

TROCCOLI AL GRANCHIO

15 €

SCHIAFFONI SCAMPI E LIME

15 €

PRIMI DI TERRA

RISOTTO ALLA TREVIGIANA

RADICCHIO E SPECK - MIN. PER 2 PERSONE

12 €

ORECCHIETTE ALLE CIME DI RAPA

SECONDO DISPONIBILITA'

10 €

ORECCHIETTE AL POMODORO

10 €

TAGLIATELLE DEL TRULLO CON SALSICCIA E PORCINI

12 €

FAGOTTINO ALLA BURRATA CON POMODORINI FRESCHI E CACIO RICOTTA

12 €

CACIO E PEPE

12 €

CACIO E PEPE, LIME E TARTARE DI GAMBERO ROSSO O TARTUFO

16 €

CACIO E PEPE, LIME, TARTARE DI GAMBERO ROSSO, TARTUFO

22 €

LA RIVISITAZIONE DELLA CARBONARA

14 €

SECONDI DI MARE

SCOTTATA DI TONNO CON CIPOLLA DI TROPEA

16 €

FRITTO MISTO SALENTINO

14 €

TAGLIATA DI TONNO AL SESAMO

16 €

GRIGLIATA SALENTINA

18 €

SEPPIE ALLA GRIGLIA

13 €

PESCATO ALL' AMO

AL KG.

50 €

PESCE ALLEVATO

AL KG.

30 €

PESCE SPADA AI FERRI

13 €

ARAGOSTA / ASTICE / SCAMPI

AL KG. O S.Q.

70 €

SECONDI DI TERRA

COSTATA RIGATA DI CAVALLO

14 €

STRACCETTI RUCOLA E GRANA

13 €

GRIGLIATA MISTA DI CARNE

15 €

FILETTO DI MANZO AL PEPE VERDE

18 €

FILETTO DI MANZO ALLA GRIGLIA

18 €

FILETTINO DI MAIALE AL PEPE ROSA

12 €

TAGLIATA DI POLLO

POMODINI RUCOLA GRANA

12 €

ANGUS

TAGLIATA, RUCOLA, GRANA E POMODORO

18 €

COTOLETTA CON PATATINE

10 €

CONTORNI

INSALATA DI ARANCE E CIPOLLA DI TROPEA

4 €

INSALATA MISTA

3 €

PATATE AL FORNO

3 €

INSALATA NIZZARDA

8 €

VERDURE ALLA GRIGLIA

6 €

RAPE STUFATE CON CROSTINI

SECONDO DISPONIBILITA'

4 €

PIZZE

FOCACCIA AL ROSMARINO

3 €

FOCACCIA BRINDISINA

4 €

FOCACCIA BUFALINA

MOZZARELLA DI BUFALA, POMODORINI E RUCOLA

7 €

CALABRA

MFL POM NDUJA RUCOLA

12 €

BRESAOLA

POM MFL BRESAOLA RUCOLA GRANA

8 €

BUFALA

POM MOZZ DI BUFALA POMODORINI E BASILICO

8 €

CISTERNINO

MFL BRESAOLA RICOTTA GRANELLA DI PISTACCHIO

12 €

CAPRICCIOSA

POM MFL COTTO CARCIOFINI SALAME PICCANTE FUNGHI OLIVE

7 €

CONTADINA

POM MFL FUNGHI SALSICCIA ORIGANO

7 €

CRUDAIOLA

MOZZARELLA FIOR DI LATTE., POMODORINI, RUCOLA, PROSCIUTTO DI PARMA E GRANA

12 €

DIAVOLA

POM MFL OLIVE TAGGIASCE SALAME PICCANTE

6 €

CRUDO E PANNA

POM MFL CRUDO DI PARMA PANNA

8 €

ALBERO BELLO

MFL POMODORI SECCHI GORGONZOLA BURRATA OLIVE E BASILICO

9 €

ANGELO

MFL BRESAOLA POMODORINI CAPRINO

9 €

AMERICANA

POM MFL WRUSTEL PATATE FRITTE

6 €

GAMBERI E ZUCCHINE

MFL GAMBERI ZUCCHINE E POMODORINI

8 €

GORGO E PERA

MFL GORGONZOLA E PERA

7 €

GORGONZOLA

POM MFL GORGO

6 €

IL TRULLO

MFL OLIVE BURRATA GORGONZOLA CAPOCOLLO DI MARTINA

12 €

MARINARA

POM AGLIO ORIGANO

4 €

MARTINA FRANCA

MFL CAPOCOLLO DI MARTINA POMODORINI PEPERONI SCAMORZA AFFUMICATA

11 €

LOCOROTONDO

MFL STRACCIATELLA NOCI POMODORI GIALLI

12 €

MARGHERITA

POMODODORO MFL

4 €

NORMA

POM MFL RICOTTA SALATA MELANZANE FRITTE

8 €

NAPOLETANA

POM MFL CAPPERI E ACCIUGHE

5 €

MORTAZZA

MFL CREMA DI PISTACCHIO MORTADELLA PROVOLA A SCAGLIE GRANELLA PISTACCHIO

12 €

ORTOLANA

POM MFL ZUCCHINE PEPERONI MELANZANE

7 €

OSTUNI

MFL PESTO STRACCHINO SPECK CROCCANTE POMODORINI

12 €

PANORAMA

POM MFL POMODORINI E GRANA

6 €

PARMIGGIANA

MFL POM MELANZANE COTTO GRANA PANGRATTATO

10 €

PARMA

MFL RUCOLA GRANA CRUDO DI PARMA

10 €

PROSCIUTTO E FUNGHI

POM MFL PROSCIUTTO COTTO E FUNGHI

6 €

QUATTRO FORMAGGI

MFL SCAMORZA FONTINA GORGONZOLA GRANA

7 €

ROMAGNOLA

PIADINA, ROSMARINO, MORTADELLA, PROVOLA A SCAGLIE

7 €

SALSICCIA E FRIARIELLI

MFL SALSICCIA FRIARIELLI

7 €

ROSSA

POMODORO

3 €

SPECK E BRIE

POM MFL SPECK BRIE

8 €

SPECIAL

MFL POMODORINI SECCHI RICOTTA PEPE TARTUFO GRATTUGIATO

18 €

SPOSITIVE

MFL SALSICCIA DATTERINO GIALLO SCAMORZA E RADICCHIO

12 €

SS10

MFL RUCOLA CACIO RICOTTA POMODORINI

12 €

STRACCIATELLA

POM MFL RUCOLA POMODORINI STRACCIATELLA ORIGANO

8 €

STRACCHINO

MFL RUCOLA STRACCHINO POMODORINI

6 €

TONNO E CIPOLLA DI TROPEA

POM MFL TONNO CIPOLLA DI TROPEA

7 €

VALDOSTANA

POM MFL PROSCIUTTO COTTO FONTINA

6 €

TRE TRULLI

MFL TATUFO POMODORINI SCAMORZA PANCETTA FUNGHI CHAMPIGNON

12 €

WRUSTEL

POM MFL WRUSTEL

5 €

VIRGILIO

POM MFL SALAME PICCANTE GRANA RUCOLA SALSICCIA PEPERONCINO TRITATO

10 €

BIANCANEVE

DOPPIA MFL ORIGANO

4 €

FUNGHI

POM MFL FUNGHI

5 €

PESCATORA

POM AGLIO PREZZEMOLO FRUTTI DI MARE

10 €

CIME DI RAPA

MFL SALSICCIA ACCIUGHE PEPERONCINO TRITATO

9 €

PROSCIUTTO COTTO

POM MFL COTTO

6 €

La cacio e pepe pizza !!!!!

Ghiaccio cacio&pepe

7 €

Cacio e pepe gambero e tartufo

Ghiaccio cacio&pepe gambero rosso e tartufo

15 €

DESSERT E FRUTTA

SORBETTO CORRETTO

3 €

SORBETTO

2 €

FRUTTA FRESCA IN BELLA VISTA

5 €

FRUTTA SINGOLA

3 €

DESSERT BINDI

4 €

DOLCE DELLA CASA

5 €

GELATI E SEMIFREDDI

4 €

AFFOGATI

5 €

BEVANDE

ACQUA NAT/ FRIZ 0.50

1 €

ACQUA NAT/FRIZ 0.75

2 €

BIBITA LATTINA

2 €

BIRRA BIANCA 0.20

4 €

BIRRA BIANCA 0.40

5 €

BIRRA BIANCA 1LT

11 €

BIRRA MORETTI 0.20

3 €

BIRRA MORETTI 0.40

4 €

BIRRA MORETTI 1 Lt

9 €

BIRRA ROSSA 1 Lt

11 €

BIRRA ROSSA 0.40

5 €

BIRRA ROSSA 0.20

4 €

ICHNUSA NON FILTRATA 0.40

5 €

ICHNUSA NON FILTRATA 0.20

4 €

ICHNUSA NON FILTRATA 1 Lt

11 €

COCA/FANTA lt

4 €

CAFFETTERIA, LIQUORI E DISTILLATI

AMARI E LIQUORI

3 €

AMERICANO/ CAPPUCCINO

3 €

CAFFE CORRETTO

2 €

DECAFFEINATO

2 €

WHISKY

4 €

TORBATI

6 €

GRAPPA BARRICATA

4 €

GRAPPA BIANCA

3 €

VINI ROSSI

NUMERO 0 NEGROAMARO

16 €

QUOTA 29

PRIMITIVO

16 €

72100

NEGROAMARO

18 €

PUNTA ACQUILA

PRIMITIVO

22 €

PIETRA

PRIMITIVO SUSUMANIELLO

20 €

PASSAMENTE SALICE SALENTINO

20 €

SELVAROSSA

SALICE SALENTINO

35 €

TALO

PRIMITIVO

24 €

TERESA MANARA

NEGROAMARO

28 €

OLTREME

SUSUMANIELLO

22 €

JADDICO BRINDISI

40 €

VISELIO

PRIMITIVO BARRIQUE

50 €

GRATTICIAIA

NEGROAMARO IN PUREZZA

90 €

VINI BIANCHI

SCIAIA

CHARDONNAY/ MALVASIA SECCO O FRIZZANTE

16 €

CANTELE

CHARDONNAY

16 €

TORMARESCA CHARDONNAY

16 €

BOLINA VERDECA

18 €

SALENDE VERMENTINO

21 €

GIANCOLA MALVASIA AFFINATO

24 €

TERESA MANARA CHARDONNAY BARRIQUE BIO

25 €

PIETRA BIANCA CHARDONNAY

BARRIQUE BIO

30 €

FIANO AVELLINO

CAMPANIA

24 €

GEWURZTRAMINER

24 €

JERMANN SAUVIGNON

36 €

VINI ROSATI

ZINZULA

NEGROAMARO

20 €

GIROFLE

18 €

MELAROSA

20 €

ROSA DEL GOLFO

NEGROAMARO

21 €

SATURNINO

22 €

CALAFURIA

22 €

TORRE TESTA SUSUMANIELLO

25 €

BOLLICINE

LIBENS DI VERMENTINO

16 €

PROSECCO DI VALDOBBIADENE

20 €

PROSECCO ZARDETTO

16 €

FERRARRI MAXIUM

40 €

BELLAVISTA / FRANCIA CORTA

60 €

CHAMPAGNE

VEUVE CLIQUOT SAINT PETERBORUG COUVEE

105 €

MOET& CHANDON RESERVE IMPERIAL

90 €

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