Menù Kyubi a Brugherio: Sfoglia il menù completo

STARTER & MORE

EDAMAME

fagioli di soia

5 €

EDAMAME SPICY

fagioli di soia e salsa piccante

5 €

ZUPPA DI MISO

zuppa di pesce con alghe, tofu e sesamo

4 €

VERDURE SALTATE

mix di verdure saltate con salsa di soia

6 €

RISO

riso bianco giapponese con sesamo

3 €

WAKAME SALAD

alghe spicy con sesamo e salsa

5 €

FINGER KYUBI

3 cucchiai di tonno salmone e ricciola con salsa jalapeno, salsa ponzu, salsa yuzu

12 €

GAMBERI IN TEMPURA (3pz)

8 €

HARUMAKI CON VERDURE (3pz)

involtini fritti di pasta sfoglia con verdure saltate in padella

10 €

KYUBI BALLS (3pz)

polpettine di pesce misto fritte e spicci cream

10 €

REVOLUTION BALLS (3pz)

polpettine di pesce misto fritte, tartare di salmone, philadelphia, teriyaki e spicy cream

12 €

CARPACCIO MIX

tonno, salmone, branzino, gambero con salsa yuzu, erba cipollina e sesamo

16 €

CARPACCIO SALMONE

salmone, salsa ponzu, erba cipolina e sesamo

15 €

CARPACCIO RICCIOLA

ricciola, salsa ponzu, erba cipolina e sesamo

17 €

SUSHI e SASHIMI

SPECIAL KYUBI 34 pezzi

5 nigiri mix, 4 sashimi amaebi, 2 gunkan sake, 8 uramaki mix, 8 hosomaki, carpaccio mi sto di pesce

44 €

SUNSET BOX 30 pezzi

Uramaki 8pz (gamberi fritti, avocado, tartare di salmone e tonno, teriyaki, philadelphia, pistacchio); Osomaki salmone 4pz; Osomaki ten tonno 4pz (philadelphia, teriyaki); Futomaki (salmone, tonno, surimi, philadelphia, teriyaki) Sashimi salmone 4pz; Nigiri 4pz misti

39 €

AKIRA BOX 22 pezzi

Sake Philadelphia uramaki 8pz (salmone, avocado, Philadelphia, teriyaki) Osomaki ten 8pz (salmone, tonno, philadelphia, teriyaki, kataifi) sushi Gio 4pz salmone; 2 mini tartare di tonno (salsa jalapeno, pistacchiO)

29 €

SUSHI MIX 10 pezzi

10 nigiri misti

15 €

SASHIMI SAKE 5 pezz

i sashimi di salmone

12 €

SASHIMI maguro 5 pezzi

sashimi di tonno

14 €

SASHIMI RICCIOLA 5 pezzi

sashimi di ricciola

14 €

SASHIMI GAMBERI 5 pezzi

sashimi di tonno

12 €

SASHIMI UME 8 pezz

i sashimi misto

13 €

SASHIMI MIX 16 pezzi

sashimi misto

21 €

SUSHI VEGETARIANO 14 pezzi

3 nigiri cetriolo, 3 nigiri avocado, 8 uramaki vegetariano

12 €

POKE & CHIRASHI

SALMON POKE

riso, salmone, edamame, avocado, cetrioli, carote, wakame, pomodorini, mandorle, salsa poke

14 €

TUNA POKE

riso, tonno, edamame, avocado, carote, cetrioli, wakame, mango, pistacchi, salsa poke

16 €

SHRIMP POKE

riso, gamberi cotti, edamame, avocado, cetrioli, wakame, carote, cipolla fritte, salsa poke

16 €

KYUBI POKE

riso, salmone,tonno, gamberi, edamame, avocado, wakame, melograno, mandorle, salsa poke

16 €

VEGGIE POKE

riso, avacado, edamame, cavolo rosso, mais, wakame, carote, sesamo,mandorle, salsa poke

14 €

CHIRASHI SALMONE

salmone su letto di riso con salsa dello chef, erba cipollina e sesamo

14 €

CHIRASHI TONNO

tonno su letto di riso con salsa dello chef, erba cipollina e sesamo

15 €

CHIRASHI MISTO

salmone, tonno, ricciola, su letto di riso con salsa dello chef

18 €

GUNKAN

SAKÈ TOBIKO 2 pz

riso, carpaccio di salmone, uova di pesce

6 €

GUNKANS SAKE 2 pz

riso, carpaccio di salmone, tartare di salmone, tobiko, philadelphia, spicy cream, salsa ponzu, Kataifi

6 €

SAKE STRAWBERRY 2 pz

riso, carpaccio di salmone, tartare di salmone scottato, philadelphia, fragola, teriyaki

6 €

MAGURA TOBIKO 2 pz

riso, carpaccio di tonno, uova di pesce

6 €

MAGURA TARTARE 2 pz

riso, carpaccio di tonno, tartare di tonno, tobiko, philadelphia, spicy cream,salsa ponzu. kataifi

6 €

HAMACHI 2 pz

riso, carpaccio di ricciola, gamberi gratinato, spicy

6 €

SPECIAL RICCIOLA 2 pz

ricciola, tartare salmone, salsa limone

6 €

LE TARTARE

TARTARE SAKE

tartare di salmone, mango, avocado, mandorle, sesamo , spicy cream, salsa Ponzu

15 €

TARTARE TUNA

tartare di tonno, mango, avocado, tobiko, pistacchi, sesamo, spicy cream,salsa Ponzu.

16 €

TARTARE DI GAMBERI ROSSI

Gamberi rossi, Mango, avocado,salsa Ponzu

16 €

AMBERJACK TARTARE

tartare di ricciola, mango, avocado, olio e lImone, sale e pepe, tobiko, erba cipollina

16 €

CEVICE KYUBI

Pesce misto marinato con lime, cipolla rossa, coriandolo, sale e pepe, mango, cetrioli, pomodoro, salsa maracuja

18 €

NIGIRI

SAKE 2 pezzi

salmone e riso

4 €

SAKE SCOTTATO 2 pezzi

salmone scottato, riso, spicy mayo, ikura

5 €

MAGURA 2 pezzi

tonno e riso

5 €

MAGURA SCOTTATO 2 pezzi

tonno scottato, riso, spicy mayo, tobico

5 €

SUZUKI 2 pezzi

branzino e riso

4 €

SUZUKI SPICY 2 pezzi

branzino scottato, riso, spicy mayo, jalapeno

5 €

EBI 2 pezzi

gambero cotto e riso

5 €

AMAEBI 2 pezzi

gambero crudo e riso

8 €

SICILIA 2 pezzi

gambero rosso crudo e riso

12 €

RICCIOLA 2 pezzi

Ricciola

5 €

RICCIOLA SCOTTATA 2 pezzi

Ricciola scottata, salsa teriyaki

6 €

JAGAI NIGIRI

Patate bollite, salmone scottato, kimuci, crunch, spicy cream

6 €

HOSOMAKI e TEMAKY

OSO SAKE 8 pezzi

riso e salmone

6 €

TEKKA MAKI 8 pezzi

riso e tonno

7 €

KAPPA MAKI 8 pezzi

riso e cetrioli

6 €

MANGO MAKI 8 pezzi

riso e mango

6 €

FUTOMAKI 6 pezzi

riso, salmone, tonno, surimi, avocado, tobiko

12 €

KRISPY HOSAMAKI

Hosamaki in tempura con salmone, tartare di salmone, teriyaki, pistacchio, maracuja

12 €

FUTOMAKI IN TEMPURA 6 pz

riso, salmone, tonno, surimi, avocado, philadelphia, teriyaki

12 €

SAKÈ TEMAKI

riso salmone, avocado, philadelphia, teriyaki, mandorle

8 €

TUNA TEMAKI

Riso, tonno, avocado, spicy cream, pistacchi

9 €

EBITEN TEMAKI

riso, gamberi in tempura, avocado, philadelphia, patate dolce fritte, teriyaki

9 €

SAKE TEMAKI SPICY

riso, salmone avocado, salsa sriracha, kataifi, tobiko

9 €

TUNA TEMAKI SPICY

riso, tonno, avocado, salsa kimuci, jalapeno

9 €

PASTA e ZUPPE

YAKI SOBA

pasta, verdure, salsa

9 €

YAKI UDON

pasta, verdure, salsa

9 €

KAISEN SOBA

pasta, verdure, pesce misto, salsa

13 €

KAISEN UDON

pasta, verdure, pesce misto, salsa

13 €

TONKOSU RAMEN

noodles, brodo di carne, alga, uovo sodo, carne di maiale, cipollotto, cipolla fritta, germogli di soia

14 €

YASAI RAMEN

tagliatelle di grano, brodo vegetale, carote, zucchine, mais, germogli di soia, pak choi ,uovo sodo, cipollotto

14 €

GYOZA

EBI GYOZA (4pezzi)

ravioli di gamberi cotti al vapore e poi saltati sulla piastra, erba cipollina e salsa dello chef

8 €

POLLO (4pezzi)

ravioli ripieni di pollo cotti al vapore e poi saltati sulla piastra, erba cipollina e salsa dello chef

7.5 €

CLASSIC 4 PEZZI

ravioli di carne maiale cotti al vapore e poi saltati sulla piastra, erba cipollina e salsa dello chef

6.5 €

VERDURE (4pezzi)

ravioli ripieni di vedure cotti al vapore e poi saltati sulla piastra, erba cipollina e salsa dello chef

10 €

SHAO MAI (4pezzi)

Ravioli ripieni di gamberi su letto di verdure erba cipollina e salsa dello chef

10 €

CRISPY GYOZA

A SCELTA TRA: EBI , POLLO O CLASSIC accompagnati da una salsa agrodolce dello chef

8 €

TEPPAN e TATAKI

TEPPAN RISO

riso saltato con verdure e salsa di soia e granella di sesamo, erba cipollino e cipollotto saltato

10 €

TEPPAN SHIOYAKI

riso saltato con verdure, gamberi, salsa di soia e granella di sesamo, erba cipollino e cipollotto saltato

12 €

TEPPAN SAKE

riso saltato con verdure, salmone scottato, salsa teriyaki, granella di sesamo, erba cipollino e cipollotto saltato

14 €

TEPPAN SUZUKI

riso saltato con verdure, branzino scottato, salsa teriyaki, granella di sesamo, erba cipollino e cipollotto saltato

14 €

TEPPAN RICCIOLA

riso saltato con verdure, ricciola scottata, salsa teriyaki, granella di sesamo, erba cipollino e cipollotto saltato

16 €

TATAKI TONNO

Tonno scottato con sesamo nero e bianco, teriyaki. mandorle, arachidi, pistacchi

17 €

TATAKI SALMONE

Salmone scottato con sale pepe e olio, cipollotto, pomodorini, jalapeno, yuzu miso

16 €

CRISPY TATAKI DI SALMONE

salmone, pane panko, sesamo, uova, teriyaki, platano maduro

16 €

URAMAKY

SALMONE SPICY

riso,salmone,tartare di salmone, avocado, philadelphia, jalapeno ,spicy cream, teriyaki, sriracha, cipollotto, sesamo

14 €

TUNA JALAPENO

riso, tonno, tartare di tonno, salsa jalapeno, avocado, spicy cream, teriyaki, pistacchi, sesamo

14 €

SPICY JACK

riso,tartare di ricciola, avocado, erba cipollina, jalapeno, sriracha, sesamo

14 €

SAKE MAKI

Riso,salmone, carpaccio di salmone, avocado, sesamo

12 €

MAGURO

Riso, tonno, carpaccio di tonno, cetrioli, avocado, sesamo

14 €

TROPICAL

Riso, gamberi in tempura, avocado, sesamo

12 €

AMBERJACK

Riso, tartare di ricciola, carpaccio di ricciola, avocado, sesamo

16 €

SUNSHINE ROLL

Riso, ricciola fritto, tartare di salmone, avocado, Philadelphia, teriyaki,tobico

16 €

CRISPY SALMON URAMAKI

Riso, salmone in tempura, salmon tartare, banana chips, teriyaki, yusu

15 €

VEGGIE PINK

Riso con barbabietola, cetrioli, avocado, carote, sesamo, maionese

11 €

VEGGIE WHITE

Riso, avocado, sesamo, philadelphia, teriyaki

11 €

SPECIAL URAMAKI

KYUBI

riso, salmone, tartare di gamberi, avocado, tartufo nero, sesamo

16 €

ROCK & ROLL

riso, salmone, tartare di salmone, avocado, philadelphia, mandorle, sesamo, teriyaki

16 €

BBQ ROLL

riso, salmone, carpaccio di salmone, avocado, bacon, patate fritte, philadelphia, jalapeno, cipollotto, spicy cream, teriyaki, sesamo

16 €

KURAMA TEN URAMAKI (in tempura)

riso, avocado, philadelphia, tartare di salmone scottato, tereyaki, maionese, kataifi

16 €

FICHI ROLL

Riso, Salmone, avocado, philadelphia, fichi sechi, miele e noci

15 €

DRAGON ROLL

Riso, gamberi in tempura, carpaccio di avocado, cipolla fritta, spicy cream, teriyaki, sesamo

15 €

LOBSTER ROLL

riso, gamberi in tempura, avocado, astice, tobiko rosso e verde, teriyaki, sesamo

18 €

EBITEN PLUS

riso, gamberi in tempura, carpaccio di salmone, avocado, philadelphia, patate fritte, teriyaki, sesamo

16 €

REVOLUTION TUNA

Riso, tonno, tartare di tonno, insalata, avocado, pistacchi, erba cipollina, salsa yuzu, sesamo

16 €

SUZUKI

riso, tartare di ricciola, avocado, tobiko, salsa yuzu, erba cipollina, sesamo

14 €

TEMPURA & SPIEDINI

CRISPY MIX FISH

mix di salmone, tonno, gamberi e calamari in tempura con salsa guacamole e maionese al limone

18 €

MIX TEMPURA 6 pz

branzino, salmone, gamberi

12 €

EBI TEMPURA 6 pz

gamberi

12 €

YASAI TEMPURA 6 pz

gamberi, carote, zucchine, patate dolci

10 €

SPECIAL GAMBERI

gamberi in tempura con sale e pepe, verdure saltate

16 €

POLLO SPECIAL

pollo in tempura con sale e pepe, goma wakame

12 €

YAKITORI 3 pz

spiedini di pollo in tempura, verdure, salsa teriyaki

12 €

SPIEDINI GAMBERI 3 pz

gamberi, sesamo, verdure

12 €

PROPOSTE VEGGIE

EDAMAME

fagioli di soia

5 €

VERDURE SALTATE

mix di verdure saltate con salsa di soia

6 €

RISO

riso bianco o nero giapponese con sesamo

3 €

GOMA WAKAME

alghe spicy, sesamo, salsa

5 €

SUSHI VEGETARIANO 14 pezzi

3 nigiri cetriolo, 3 nigiri avocado, 8 uramaki vegetariano

11 €

YAKI SOBA

pasta, verdure, soia giapponese

9 €

YAKI UDON

pasta, verdure, soia giapponese

9 €

TEPPAN RISO

riso saltato con verdure e salsa di soia e granella di sesamo, erba cipollino e cipollotto saltato

10 €

TEMPURA VEGGIE 6 pezzi

carote, zucchine, patate

10 €

VEGGIE PINK

Riso con barbabietola, cetrioli, avocado, carote, sesamo, maionese

11 €

VEGGIE WHITE

Riso, avocado, sesamo, philadelphia, Teriyaki

11 €

DESSERT

MOCHI

con ripieno di gelato al gusto di vaniglia o mango

3 €

TORTINO AL CIOCCOLATO fondente

6 €

CHEESECAKE

Disponibile nelle varianti al cioccolato, ai frutti rossi o al caramello

6 €

SALAME DI CIOCCOLATO

a base di cacao, nocciole e biscotti secchi

6 €

TORTA

cioccolato e lamponi

6 €

DELIZIA AL CARAMELLO

base crumble, caramello, crema euro

6 €

DELIZIE ALLA GIANDUJA

base crumble, crema gianduja, frutta secca, noci tritate

6 €

KYUBINI

Sei cioccolatini al latte con caramello oppure bianchi con pistacchio

3 €

SUSHINI

Quattro diversi semifreddi: 1 cioccolato bianco e lamponi; 1 crema di latte, cocco e cioccolato al latte; 1 cioccolato fondente e gelato fiordilatte; 1 mango, pepe rosa e limee

7 €

FRUTTA

6 €

COCKTAIL

THE GHERKIN

hendrick’s gin – ginger ale – succo di lime – zenzero – cetriolo

8 €

VIRGIN GHERKIN

ginger ale – succo di lime – zenzero – cetriolo

8 €

KYUBI

sakè – frangelico – acqua tonica – fragola – succo di lime – zucchero canna

8 €

JUST CHERRY

hendrick’s gin – maraschino – sciroppo al cherry – succo di limone – zucchero

8 €

JITO

sakè – foglie di menta – succo di lime – zucchero – soda

8 €

NIKKA OLD FASHIONED

nikka whiskey, angostura, zucchero, soda, arancia

8 €

BEVANDE, CAFFÈ E SELEZIONE AMARI

ACQUA LURISIA NATURALE CC 75

3 €

ACQUA LURISIA FRIZZANTE CC 75

3 €

VINO AL CALICE

5 €

BIRRA ASAHI

5 €

BIRRA KIRIN

5 €

CAFFÈ

2 €

CAFFÈ DEC / CAFFÈ D’ORZO

MAROCCHINO

2.5 €

MAROCCHINO

2.5 €

CAPPUCCINO

3 €

AMARI

6 €

SELEZIONE AMARI

8 €

DISTILLATI

10 €

SELEZIONE DISTILLATI

12 €

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