Recensioni di Alpinn Food Space & Restaurant, Brunico

Il posto è meraviglioso, sia la vista che l'arredamento del locale. Vale una visita anche solo per questo. Il menù è interessante e abbastanza vario, ho apprezzato anche i numerosi drink analcolici presenti. L'aperitivo alpino per due mi ha un po' deluso, mentre i primi piatti erano entrambi davvero buoni. Il servizio all'inizio era un po' in difficoltà, poi ha recuperato man mano. Per fortuna non avevamo fretta. Prezzo medio-alto, ma giustificato dal luogo

Location mozzafiato: il ristorante con una struttura architettonica avvenieristica sembra un balcone o uno sperone esposto di roccia. I piatti sono molto gustosi così come i drinks che seguono la linea della cucina Wild che esalta ingredienti naturali. Lo chef Norbert Niederkofler è una garanzia gastronomica oltre che una persona con una profonda cultura.

Vista panoramica mozzafiato,ottima cucina e servizio molto professionale. Complimenti allo chef,giovane ma con talento. Consigliato!

la vista è bellissima, personale molto professionale, abbiamo pranzato senza fretta, gustando ottime pietanze, ben presentate e di qualità. Meglio prenotare. Il conto giusto. Da non perdere

Ottima esperienza nel rispetto della filosofia del ristorante su stagionalità e valorizzazione dei prodotti locali in una suggestiva location sospesa sulle montagne. Tutto buonissimo a prezzi divulgativi. In cima alla classifica “Orzotto con coste e speck croccante mantecato con il caprino” e il dolce “Pane latte e zucchero”. Personale gentilissimo e preparato! Ringraziamo lo chef Fabio Curreli e Norbert Niederkofler

Abbiamo scelto i due diversi menu degustazione, se ci dovessi tornare, prenderei piatti singoli e non l’intero menù, avendo una preferenza per i secondi di carne, ottimi gli abbinamenti con i vini scelti per i diversi piatti serviti

Ho sempre prestato particolare attenzione ai dettagli, all’abbinamento dei colori, alla forma e al posizionamento degli oggetti. Voglio sempre che il risultato finale sia Bello. Quando mi dedicavo ai dolci mi piaceva fare biscotti di ogni forma e tipo, e soprattutto glassarli, colorarli, renderli unici. Ma è quando ho iniziato a cucinare seriamente, e in compagnia, che la mia passione per la cucina è salita di livello. Dalle ricette da remoto, in sincrono, durante il lockdown, alla sperimentazione di piatti sempre nuovi e abbinamenti di sapori mai provati. Così anche quella per l’impiattamento, dettato dall’istinto unito alla tecnica, che per me è un modo di esaltare la realizzazione del piatto è i suoi ingredienti. Ecco credo che i piatti del percorso che abbiamo scelto siano delle piccole opere che scatenano emozioni diverse in ciascuno di noi. - scopri su Instagram altri posti da provare @travellingdolce

Struttura fantastica dove la vista ti regala già emozioni indimenticabili, cucina tutt'uno con la sala da pranzo dove non è possibile fare errori o lasciare incuria perchè sotto la supervisione del cliente, piatti curati e molto buoni per offrire il meglio in un contesto unico, prezzo adeguato, pensavamo di spendere molto di più invece è pari a un qualsiasi altro rifugio. Il personale e lo chef hanno poi fatto la differenza regalandoci anche parole e emozioni del piatto che si assapora. Servizio veloce in 50 minuti ci hanno servito per poter continuare la bellissima giornata di sci

Esperienza di alta cucina con un panorama fantastico in mezzo alle Dolomiti! Cucina e servizio davvero TOP. La sommelier molto preparata e ha trovato degli abbinamenti ai piatti perfetti e in linea con i nostri gusti.

Ci sono poche parole per descrivere questo ristorante, ma una parola è perfetta per descriverlo: PARADISO. Questo paradiso di ristorante inizia a sorprenderti anche fuori: prenotando online, la commessa che risponde è super brava e disponibile per la prenotazione nonostante il numero delle persone e dell orario. All entrata giustamente controllano il green pass con calma. Arrivando al tavolo si è stupiti dalla forma dei tavoli molto stravaganti e dalla vista a dir poco magnifica sulle alpi che circondano il locale. Vedendo il menu ( enorme e pieno di fantastici piatti) di puo notare che la fodera corrisponde al soffito. Quando si ordina i piatti arriva in un batter d’occhio e si puo vedere il proprio piatto venire cucinato grazie alla cucina posta vicino ai tavoli alla giusta distanza. I piatti veramente spettacolari soprattuto per i dettagli molto raffinati. Arrivando a pagare si paga in modo giusto in confronto a quello che si è mangiato. Complimenti