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Recensioni di B.local / Bruneck Local Restaurant, Brunico

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Marco Nagler
14/10/2021
Ho scoperto questo ristorante tramite un amico e dopo ho visto che molta gente ci andava e questo non ha fatto altro che incuriosirmi sempre di piú. Il cibo e la loro filosofia mi attirava molto cosí ho finalmente deciso di andare. Locale molto bello, misto tra un po antiquato e moderno, molto minimalista. Quello che insomma si é abituati di vedere oggi. Parlando del menú, l'ho trovato molto variegato ma forse un po poca scelta, peró niente di grave. Sono rimasto sorpreso che non c'era nessuna zuppa sul menú ma si viene ricompensati con altri piatti molto interessanti. Ho trovato ottimo il fatto di elencare i loro fornitori/collaboratori locali, una cosa che mi ha attirato molto e ho apprezzato. Questa cosa da un ottimo equilibrio al rapporto qualitá prezzo avendo dei prodotti regionali freschi e di qualitá con una cucina creativa, squisita e moderna. Tra l'altro ci sono 4 scelte di "menú" a portate; 3, 4, 5 o 6 portate. Ho preso un menú a 6 portate pagando 70 euro (96 se scegliente anche l'abbinamento vini) che trovo veramente ottimo e giusto contando i diversi fattori. Il pane fresco e caldo era ottimo, molto morbido e con un odore veramente fragrante. La cosa che mi é piaciuta di piú é che del solito burro salato mi hanno portato del burro allo yoghurt. Delizioso e originale. Essendo un menú discretamente lungo, le porzioni erano veramente ben bilanciate e sono arrivato al dessert senza grandi fatiche o con la pancia troppo piena. Ne sono uscito sazio e molto soddisfatto. Che dire: un ristorante che merita sicuramente la tappa. Cambiano spesso il menú portande sempre qualcosa di nuovo e interessante in un locale molto accogliente. Io ci ritorneró di certo.
Andrea Toninello
02/11/2022
Ottimo ristorante situato al piano terra di un hotel di design. Molto bello l'ambiente, i piatti raffinati e ricercati, porzioni giuste, prezzi leggermente più alti della media. Personale gentilissimo e simpatico. Ottima esperienza.
simone bentivoglio
01/11/2021
Gusto dei piatti veramente sensazionale, abbinamenti e qualità dei prodotti veramente ottima. Abbiamo mangiato veramente bene completamenti allo chef! Personale garbato è disponibile. Perché allora 4 stelle e non 5? Personalmente io e la mia ragazza abbiamo uno stomaco più grosso evidentemente e le quantità nei piatti ci hanno fatto andare fuori con ancora un po' di fame. Certo abbiamo preso solo un secondo a testa, ma una cena completa con antipasto primo secondo e dolce sarebbe andato molto al di fuori del mio portafoglio non troppo grande. Ma in generale veramente eccellente! Complimenti
Φαίδρα Μωυσίδου
05/08/2022
TUTTO squisito ! Il ristorante merita tutte 5 le stelle.L'interno del ristorante è così fine (anche i bagni hehe), come anche tutti i piatti . Le cameriere dolcissime . Direi che sembra il ristorante più buono a Brunico !
Erre C
14/09/2022
Ristorante davvero interessante. Bellissimo nella sua semplicità, piatti equilibrati, freschi e presentati con maestria. Deliziosi il pane e il burro fatti in casa. Rapporto qualità-prezzo perfetto, aggiunto alla cortesia del servizio. Davvero da provare ❤️
Francesco Piana
08/10/2020
ottimo ristorante nel centro di Brunico. Personale accogliente e sorridente (non scontato). Il menu, nonostante non vi siano tante portate, è molto sfizioso e accattivante..è quasi difficile da scegliere! Ci è piaciuta l'idea di dividerlo in vegetariano e carnivoro. Ottime presentazioni dei piatti e buoni accostamenti di gusti. Consigliatissimo!
Gianluca Tito
28/08/2022
Locale molto raffinato e portate di altissima qualità. Servito al tavolo con pane di lievito madre e ricotta al burro. Come primo ho scelto ravioli alla carbonara, spettacolare. Consigliatissimo
Alex Bersani
21/02/2023
Da fuori da l’impressione di essere il ristorante di un albergo ma non è affatto così… posto davvero incantevole, look semplice ma niente è al caso! Piatti ricercati, preparazioni e presentazioni di alta qualità! Personale molto cortese… Anche il prezzo più che adeguato… consigliatissimo!
Fausto Cerutti
29/08/2021
Mise en place e servizio in stile bistrot. I piatti singolarmente sono invece da ristorante di alto livello: ottime le cotture sia della carne sia del pesce, forse un po' troppo ricche e presenti le salse. Carta dei vini sufficientemente esaustiva. Leggermente caro rispetto alla media dell'offerta locale, ma lo vale.
Gabriele Cavedon
31/08/2021
Ristorante curato nei minimi dettagli, personale cortese, accogliente e efficiente! Menù straordinario, con prodotti di alta qualità e naturalmente... locali! Un'esperienza gastronomica che consiglio vivamente!
Sveva Bassi
09/10/2022
Esperienza perfetta e da replicare. Tutto perfetto, dall’ambiente al personale di sala che ti segue e spiega i piatti perfettamente, cucina strepitosa. Che dire, torneremo presto per poter provare il menù degustazione. Dolci e cocktail abbinati una bomba!
Roberto “ROB”
17/07/2022
Capitati un po' per caso ci aspettavamo un tipico menu tirol. Molto carino il locale minimal, anche se il menù ci ha lasciati inizialmente un po' perplessi. Prodotti esclusivamente locali e a km. 0 Piatti creativi, proposta limitata ma ben definita, pane caldo, scelta di vini ottima, servizio che definirei attento e gentile, con naturalezza.
Matteo Marchiori
13/07/2022
Posto molto tranquillo e ben curato, piatti solo con alimenti di stagione, ingredienti top quality, il filetto di vitello un capolavoro! Mai mangiato una carne così saporita e morbida.. prezzi adeguati al cibo e al servizio di altissima qualità! Vasta scelta di vini, in bottiglia o al calice..
Veronica Rossi
03/08/2022
Il locale è molto carino. Il menù ha poca varietà e, visto la creatività ed il connubio degli ingredienti, può non coincidere con i gusti dei clienti. Prezzi elevati (€ 20 circa a piatto).
Ivano Pagot
16/11/2021
Inaspettato! Di passaggio a pranzo in un anonimo mercoledì di ottobre. Piatti pensati e costruiti molto molto bene. Quando oltre al gusto e alla scelta delle materie prime si traguarda ricerca nelle consistenze e nelle temperature si è di fronte ad una cucina di alto livello. Bevuto bene, prezzo in linea con quanto offerto, personale preparato e disponibile. Consigliatissimo.
Elisa Scalvini
28/10/2020
Allora non ho mai lasciato recensioni, che dire non si può spiegare il piacere in poche parole. La cucina di questo chef è qualcosa di unico un emozione travolgente. Senti ogni sapore ogni ingrediente, ha un equilibrio unico. Dolci semplici alla vista, ma con una grandissima conoscenza della materia prima che in pochi hanno. È il mio ristorante preferito, l'unico nel quale io sia tornata ogni volta che potevo. Lo consiglio a chi ama veramente il cibo. Il locale è bellissimo.
Fabio Vazzola
27/02/2022
Se cercate dei piatti unici dai sapori indimenticabili presentati in maniera impeccabile, questo è il posto per voi. Ambiente molto carino e servizio eccellente, ampia scelta di vini di ottima qualità.
Pizza Tacos Tagliata di manzo Stinco Canederli Gamberoni in pastella ravioli alla griglia la palla di gelato caldo Hamburger Insalata Panini Canestrelli Wurstel e crauti Gulash Filetto Barca di sushi Panettone
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