Recensioni di A Niviera, Buccheri

Se vi trovate a passare da Buccheri vi consiglio di fermarvi alla "Niviera"; il locale è molto accogliente, arredato con gusto e semplicità. La pizza croccante e digeribile, condita bene con ingredienti di qualità! Caponatina super!!! Proprietario competente e professionale, attento alle esigenze del cliente!!! Super consigliato!

Serata fantastica, all'insegna del gusto e della bontà. Se vi trovate a passare da Buccheri tappa essenziale per rifocillarvi è sicuramente "A NIVIERA" Personale preparato e gentile, cibo solo tradizionale rivisitato in chiave moderna. Voto massimo per lo stinco di maiale a bassa temperatura, carne tenerissima che si scioglie in bocca... CONSIGLIATISSIMO Voto massimo per la grigliata che conserva ogni singolo sapore della terra.. CONSIGLIATISSIMA Voto ALTO per l'antipasto Consigliato Voto ALTISSIMO per i dolci, La crostata di ricotta Superba e il cuore caldo degno di questo nome....! In ultimo, il vino veramente TOP...

Una cena memorabile. Antipasto della niviera sempre nuovo , sempre sorprendente . Carpaccio di vitello unico nel suo genere, si scioglieva in bocca ! Notevoli gli spaghettoni al baccalà e delicati i ravioli di carrube e ricotta. Assaggiate la dipolomatica, è preparata in casa come tutto il resto . Personale cortese ed attento alle esigenze del cliente. Super raccomandato !

Lo consiglio a tutti, è un locale con un personale che rispetta tutto e tutti. Mi sono trovato a mio agio. Cibo buono e grande cortesia da parte del personale e del proprietario. Prezzi abbastanza abbordabili. Lo consiglio

Una certezza!!! Ingredienti di alta qualità, ottimo rapporto qualità prezzo e personale gentile e attento. Ottima la pizza, i piatti tradizionali e anche i piatti innovati che presentano originali abbinamenti di sapore...da provare assolutamente!!! Straconsigliato!!!!!!

Questa" risto-osteria" ed anche pizzeria può davvero piazzarsi su livelli alti di encomio al palato,grazie allo studio dei piatti della tradizione, fortemente enfatizzati da cotture lente e ben calibrate,da pietanze variegate e di grande effetto , senza andare a sminuire gli accostamenti,che mi fanno pensare ad una cucina d'autore, e di buona esperienza,dove i piatti come lo stinco di maiale a lentissima cottura e di intensa marinatura,il vino corposo e dal blend inconfondibile,gli antipasti tipici della cultura sicula,i dolci come la cheesecake o la crostata della nonna finiscono per coniugare la bellezza della nostra terra dai tratti orientali con la fantasia della giovane cucina occidentale.Ixsapori sono ottimi ed ispirano a ritornare a sperimentare altro ed altro ancora.Tutto questo reso possibile dalla collaborazione in sala di personale gentile ed attento,dalla direzione della simpatica padrona di casa,e maestra cuciniera,e dalla brigata di cucina,davvero in gamba.A presto e grazie di cuore.

Come spesso accade si va per una meta e ne scopri un altra! E così è stato, felicissimi di NON aver trovato posto al nostro locale preferito ci siamo trovati alla Niviera. Già il nome per me è poesia conoscendo i racconti del passato sulle niviere. Il palato ne ha goduto a pieno e anche l'atmosfera semplice, calda a tu per tu. Un posto in cui ami ritornare di certo.

Siamo stati in questo ristorante per pranzo domenica scorsa. Personale gentilissimo che ci ha accolto con un bel sorriso e ci ha fatto subito accomodare nonostante fossimo senza prenotazione. Menù ricco e ispirato, subito arrivato al tavolo. Buonissimo e genuino, da leccarsi i baffi!! Ancora penso a quel filetto con riduzione di frutti di bosco e porro croccante... Tanta roba! Mamma mia 😍 straconsiglio a tutti!!

Una bellissima esperienza culinaria, locale molto accogliente, personale simpatico, gentile e professionale. Tutto buonissimo dall’antipasto al dolce. I primi piatti da urlo! Consiglio vivamente! Tornerò sicuramente con tutta la mia famiglia!!!

Il cibo è quello casereccio tipico del luogo. Abbiamo mangiato ottimi e abbondanti antipasti, primo al sugo squisito, buone le pappardelle ai funghi, ma il pezzo forte è lo stinco di maiale, così buono che veniva voglia di rosicarsi pure l'osso (carne morbida e molto gustosa - si scioglieva in bocca). Il costo del pranzo è stato adeguato. Il locale e' spartano ma accogliente; il personale, la chef e il titolare Alessandro gentili e disponibilissimi. Metterò 5 stelle la prossima volta quando il dolce sarà all'altezza del pranzo luculliano di oggi. 😉😘

Capitati per caso in questo locale io e il mio compagno abbiamo trovato la proprietaria e il personale molto gentili e disponibili ma soprattutto abbiamo mangiato delle pietanze veramente ottime. Piatti raffinati, curati nell'aspetto e accostamenti di sapori particolari e ricercati ma molto molto buoni. Dall'antipasto al secondo tutto buonissimo

Veniamo da Siracusa e Ci siamo trovati per caso a mangiare in questa pizzeria. location abbastanza carina. I tempi di attesa sono stati un po' lunghi ma ne è valsa davvero la pena. Mai mangiata una pizza così buona fatta con ingredienti di ottima qualità.Prezzi onestissimi e personale gentile.

Piacevole sorpresa,piatti originali e ben presentati,vino sfuso di ottima qualità,personale molto gentile e disponibile ed alla fine la proprietà ci ha offerto un liquore di finocchietto ,molto gentile. Ottimo rapporto qualità prezzo,da riprovare sicuramente.

Location carina, abbiamo preso due pizze, dopo un po' d'attesa ma ci sta di sabato sera Molto buone, torneremo per assaggiare altri piatti. Consigliato.

Ristorante consigliatissimo a chi vuole mangiare benissimo senza spendere una fortuna. Antipasti, primi, secondi e dolci sono come una "festa" per le papille gustative e le pupille. Tutto ciò che abbiamo mangiato era buonissimo e bello da vedere. Personale gentile, disponibile e simpatico. La chef "top". Insomma, non ci sono motivi per non andare. Noi ci riandremo, anche a cena, per provare le pizze e i panini gourmet 😁. Abbiamo già l'acquolina in bocca.

Servizio volenteroso, ma impacciato e in affanno, forse mancano un po' di organizzazione ed esperienza, forse non è facile gestire l'offerta fin troppo variegata del locale (ristorante, pizzeria, hamburger, kebab...). Spero che ci sia tempo per migliorare, perché la cucina invece è molto buona e ricca di spunti originali e interessanti per la zona. Tutto quello che ho assaggiato è ottimo e non scontato. Le tagliatelle al cacao con il ragù bianco di cinghiale, i ravioli di ricotta alle carrube, lo stinco cotto a bassa temperatura, la crema diplomatica con crumble hanno sapori pieni e puliti, senza eccessi nei condimenti. Prezzi irrisori. Voto di incoraggiamento, ma un ristorante con questa proposta nei monti Iblei va incoraggiato e tutelato.

Un ristorante aperto da poco che vanta la cucina di chi invece ha esperienza da vendere. Personalmente ho passato un domenica in famiglia (la prima dopo tanto tempo chiusi in casa) a dir poco meravigliosa. La cosa che mi ha colpito è stata l'attenzione dello chef Oriana che veniva al tavolo spiegando ogni suo piatto come se fosse un quadro originale e prezioso per qualità ..e anche quantità! Non c'è stato un piatto su cui nessuno di noi abbia storto il naso. La cucina originale dove anche i piatti tipici vengono rivisitati in maniera stupefacente. Sfido chiunque nel provare per credere e vi invito a provare i ravioli al carrubbo o le tagliatelle al cacao.. tutto rigorosamente handemade ..sbalordititivo! La sorpresa più grande è stato riguardo il conto finale..consigliatissimo, da provare e ritornare!!! Le mie 5 stelle sono anche da motivazione per spingerli a fare di più.. stiamo pur sempre parlando di un'attività nuova, lodevole di questi tempi e se l'acqua mi è arrivata 3 minuti dopo averla chiesta non sarà caduto mica il cielo e non avevo il cronometro visto che il mio unico intento era gustarmi il pranzo e godermi la giornata! Alla prossima Chef!

Semplicemente ottimo. Ogni piatto fatto con cura, gusti interessanti e qualità degli ingredienti altissima per prezzi davvero convenienti. Il personale gentilissimo e caloroso, è stato un pranzo molto piacevole e ritorneremo di certo. Consigliatissimo.

Eccezionale. Impossibile dire quale portata fosse più prelibata. Dalle tagliatelle ai funghi alle fritture agli arrosti. Il massimo è stato raggiunto con lo stinco di maiale:ECCEZIONALE Ottimo anche il vino Che dire? Ci torneremo e ci torneremo e ci torneremo