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Antipasti

catalana di gamberi, granseola e vinegrette ai lamponi

12.00 €

tartare di ricciola, carciofi e pecorino toscano

11.00 €

tartare al filetto di fassona con fondutina al castelmagno

10.00 €

jamon patanegra iberico e bruschetta al pomodoro maturo

12.00 €

Primi

linguine con astice Blue Breton, pomodoro di pachino e basilico

16.00 €

paccheri di Gragnano, granseola e musciame di tonno

12.00 €

pappardelle al ragout di cinghiale e pecorino

12.00 €

tagliatelle al gorgonzola, castagne e bacon croccante

11.00 €

Secondi

battuta di orata con caciocavallo, olive taggiasche e finocchietto

13.00 €

frittura di gamberi, calamari, pescato del giorno e verdure

13.00 €

costata tomahawk al carbone di faggio 1,2kg

38.00 €

filetto di razza chianina bardato al bacon e mandorle tostate

14.00 €

Dessert

Tiramisù artigianale

5.00 €

Fragole marinate al porto in crema di yogurt e mascarpone

5.00 €

Crostatina con crema pasticcera e fragole

5.00 €

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