Menù A Castellana a Caccamo: Sfoglia il menù completo

Note

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Menù Degustazione

Menù Degustazione

Antipasto, due primi, tris di carne, contorno, dolce e caffè, acqua minerale 50cl

25.00 €

Antipasti

Tagliere del Ghiottone

Formaggi tipici, salame casereccio, salumi e prosciutti vari, miele

14.00 €

Antipasto caldo

Fantasie di fritture

6.00 €

Antipasto rustico

Con prodotti tipici siciliani

9.00 €

Ricotta fresca

5.00 €

Bufala e Salumi

Mozzarella di bufala DOP e selezione di salumi e prosciutti vari

13.00 €

Sfincionelli della Castellana

5.00 €

Crostoni con Melanzane cotte su braci ardenti

6.00 €

Bruschette della Castellana

6.00 €

Primi

Tagliatelle al Ragù di Cinghiale

9.00 €

Scialatielli Cacio e Pepe con passatina di fave

9.00 €

Strozzapreti in salsa Castellana

Con salsiccia e funghi

8.00 €

Cavatelli con il Macco

Purea di fave secche e finocchietto selvatico

8.00 €

Cavatelli con frittella

Con piselli, carciofi e finoccchietto

8.00 €

Tagliatelle in salsa Imperiale

Con funghi, ragù di carne, prosciutto

9.00 €

Tagliatelle Pistacchi e Gamberetti

9.00 €

Gnocchi di Patate al Ragù di Cinghiale e Mozzarella

9.00 €

Tagliatelle alla Siciliana

Pomodorini, zucchinette genovesi fritte, mandorle tostate, basilico

8.00 €

Cortecce del Marchese Luigi

Pesto di basilico e noci, gamberetti, polpo, vongole e pomodorini

10.00 €

Secondi e Contorni

Filetto al Pepe Verde

13.00 €

Misto di Costata di Vitello, Salsiccia e Maiale

13.00 €

Bistecca di Angus

Vendita a peso. Prezzo riferito al Kg.

40.00 €

Costolette di Maiale alla Brace

9.00 €

Salsiccia locale alla Brace

9.00 €

Costata di Vitello alla brace

10.00 €

Filetto di Vitello in crosta di Pancetta alla Brace

13.00 €

Filetto di Vitello alla Brace

12.00 €

Spiedone Misto di Maiale, Salsiccia, Pollo e Ortaggi

Con contorno di verdure grigliate

13.00 €

Involtini di Vitello alla Palermitana

9.00 €

Cacio Arrustutu

7.00 €

Filetto ai funghi

13.00 €

Caponata di Melanzane

6.00 €

Insalata di Arance

5.00 €

Funghi Arrostiti

6.00 €

Insalata Verde o Mista

3.50 €

Patatine fritte

4.00 €

Insalatone Varie

7.00 €

Pizze

Oltre 60 tipi di pizze dalle più semplici alle più fantasiose

Impasto con lievitazione naturale a lunga durata (oltre 60 ore) con blend di farine di grano tenero e farine di grano duro siciliane

8.00 €

Dessert

Crepes

Assortimento di Crepes al gelato e con nutella

6.00 €

Macedonia

4.00 €

Barchetta di Ananas

4.00 €

Coppe Gelato

Tante gustosissime coppe gelato

6.50 €

Cannolo siciliano

3.00 €

Cannolo Scomposto

3.50 €

Gelo di Cannella

4.00 €

Gelo di Anguria

4.00 €

Panna Cotta

Vari gusti

4.00 €

Tiramisù della Casa

4.00 €

Tortino al Cioccolato nero e Panna

5.00 €

Parfait di Mandorle

5.00 €

Parfait di Pistacchi

6.00 €

Macedonia con gelato a scelta e/o panna

6.00 €

Affettato di Frutta

4.00 €

Fichi d'India

Alla stagione

4.00 €

Frutta fresca

2.50 €

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