Recensioni di Opera Magna Bistrò, Cadriano

Sono capitato qui per caso durante un viaggio di lavoro. Assolutamente soddisfatto, porzioni giuste, cibo davvero gustoso e servizio impeccabile grazie alla cortesia e simpatia dei ragazzi. Prezzo piccolo piccolo per la qualità offerta. Se non fosse così distante da casa ci farei l'abbonamento

Siamo stati a cena all’Opera Magna Bistró, e siamo rimasti stupiti dalla cucina dei grandi Marco Franchini e Stefano Bulgarelli. Qui troviamo menù per tutti i gusti, quello della tradizione e il menù bistro che si suddivide in piatti di pesce e a base di verdure per vegetariani in questo periodo troviamo anche il menù tartufo. La nostra cena è stata: tagliere di salumi mousse misti con piccole crescentine e giardiniera , polpette di patate e mortadella con ketchup bolognese e come benvenuto gli chef ci hanno servito lo stecco Petroniano (mortadella e parmigiano fritti)e dei panzerotti ripieni di friggione buonissimi. Arrivano poi i primi insieme ai secondi, Tortelli di zucca con ragù di salsiccia, Tortelli ripieni di crema di cipolle e formaggio di fossa con salsa di pollo e nocciole, uova al tegamino con tartufo, polpo croccante con salsa aioli e rosti di patate e guancia di maiale brasata… il tavolo ringrazia tutto squisito e godurioso. I dolci torta di mele, maritozzo con crema di ricotta pere e vin brûlé e namelaka al pistacchio fotonici! Direi che sono promossi tutti sala e brigata👏🏻👏🏻👏🏻

Siamo entrati con l'intento di provare un semplice aperitivo. La qualità dei cocktail e del finger food di accompagnamento, unito alla cortesia del personale, ci hanno invece conquistato fino a voler provare anche la cena. Ottima esperienza fino al dolce davvero originale. Torneremo sicuramente per provare il menù degustazione!

Ottimo locale, menù tradizionale e bistrot. Materie prime di qualità, staff attento e preparato. Buon rapporto qualità prezzo. Ottimi anche i fuori menù

Davvero una piacevole scoperta questo piccolo locale nel centro di Cadriano. Giovane personale attento e qualificato, piatti gourmet molto particolari con ottime materie prime e davvero buon rapporto quantità/prezzo. Lo consiglio per una cena a due o con amici. Ci tornerò sicuramente!

Location molto carina ed elegante nella periferia di Bologna, piatti ricercati e buonissimi, sia pesce che carne, menu anche di pranzo. Servizio ottimo. Prezzi alti per qualità. Consigliato.

Posto bello e tranquillo, si mangia molto bene e il servizio è ottimo, personale cordiale e molto professionale, lo consiglio

Locale non troppo ampio, arredato modernamente, tavoli confortevoli, runner e tovaglioli di stoffa. La porta di ingresso, dietro di noi, che si apre per i numerosi accessi, ci fa un pò patire freddo, ma niente di grave. Servizio attento e veloce. Antipasto vegetariano mele, rucola e miele, buono, e uno con salsiccia e cardi con sugo e crostini: ottimo. Eccellente il piatto speciale: spiedino di cervo ottimamente cotto e molto tenero, con salsina ai frutti rossi e piccola parmigiana di melanzane gustosissima. Ci comunicano correttamente il costo di questo piatto che non rientra nel menù pranzo, che ha prezzi più contenuti. Da questo abbiamo scelto: maccheroncini con prosciutto e scorza di limone, buonissimi. A seguire sformato di ricotta e cavolo, buono. Torta di mele con crema inglese da applauso. Perfetti persino il pane (freschissimo) e il caffè. Calici di sangiovese e di bianco: Buoni e corposi e profumati. Ci hanno anche stornato il coperto. Meno di 30 euro a testa, anche se forse con menù tutto tradizionale o con bottiglie di vino (di cui non abbiamo visto la lista) il conto salirà. Vogliamo verificare, questo locale ci avrà sicuramente di nuovo come clienti! Bravi!

Per me ogni volta è una conferma. Sono stata già un paio di volte, anche durante le recenti festività. carta ricca di proposte, innovative e tradizionali ed inoltre in settimana c’è il business lunch con proposte più veloci e leggere per la pausa pranzo. Un ambiente intimo per la sera, perfetto per le cene in famiglia o per un appuntamento di lavoro a pranzo. La cucina e la sala sono perfettamente allineate, ingredienti spiegati alla perfezione è un ambiente accogliente Bravi e ancora bravi

Locale elegante, personale estremamente disponibile e cibo di qualità, non saprei cosa chiedere di meglio. I prezzi non sono bassi, ma assolutamente in linea con la media e sopratutto ottimi in rapporto alla qualità.