Menù Ristorante Donegal a Cagliari: Sfoglia il menù completo

Antipasto

Tagliere

selezione di salumi e formaggi sardi

10.00 €

Tartare Donegal

filetto di vitellone aromatizzato alle erbe mediterranee con top di tuorlo d'uovo

8.00 €

Primi

Culurgiones 2.0

palette di culurgiones ogliastrini al ripieno di patate alla menta scottati con guanciale croccante su spennellata di crema densa di zucca

9.00 €

Paccheri ai porcini

pasta mantecata in crema di porcini e pecorino sardo aromatizzato alle erbe mediterranee

9.00 €

Spaghetti alla chitarra ai porri

pasta fresca all'uovo mantecata in crema di porri su note d'olio agli agrumi con spolverata di bottarga di muggine

9.00 €

Carbonara

spaghetti o mezze penne saltate con crema di uova fresche, formaggio e guanciale croccante

8.00 €

Secondi

Filetto al cannonau

filetto di vitellone su riduzione cremosa al vino cannonau al profumo fresco di rosmarino con fiore di verdure grigliate

16.00 €

Filetto al pepe verde

filetto di vitellone in crema speziata al pepe verde con fiore di verdure grigliate

16.00 €

Ribs di maiale

costine di maiale marinate al vino rosso e spezie in lenta cottura al forno glassate in salsa BBQ

15.00 €

Fiorentina 1,2 Kg

taglio alto di lombata di vitellone ai ferri

35.00 €

Costata di vitellone 1 Kg

taglio con osso di lombata di vitellone ai ferri

30.00 €

Grigliata mista minimo 2 persone

carosello ai ferri di vitellone, cavallo e maiale

28.00 €

Costata di vitellone/cavallo

ai ferri con fiore di verdure grigliate

15.00 €

Filetto di vitellone/cavallo

ai ferri con fiore di verdure grigliate

15.00 €

Tagliata controfiletto

controfiletto di vitellone con rucola fresca e scaglie di grana

16.00 €

Panini

Donegalburger

pane al sesamo, doppio burger di vitellone, iceberg, pomodoro, formaggio, bacon, salsa BBQ, salse a scelta

12.00 €

Eggburger

pane al sesamo, doppio burger di vitellone, bacon, uovo, rucola, salsa cheddar

12.00 €

Dessert

Affogato alla Nutella

5.00 €

Cheesecake

5.00 €

Panna cotta

5.00 €

Tiramisù

5.00 €

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