Menù Osteria Kobuta a Cagliari: Sfoglia il menù completo

Antipasto

Ceviche di tonno obeso con rape, puntarelle e mela candita

15.00 €

Crema al pomodoro con cozze del golfo, briciole di civraxiu e succo di prezzemolo

12.00 €

Mantecato di patate , purpuzza, pistoccu guttiau, pomodorini canditi e rucola

12.00 €

Le Portate principali

Gnocchi di semola e patate fatti in casa, zucca arrosto, bottarga e polvere di cavolo nero

17.00 €

Baccalà, crema di cavolo viola, cipolla fondente, radicchio tardivo

18.00 €

Galletto sardo ruspante in due maniere, crema di cipolle affumicate e patate alla cacciatora

16.00 €

I Dolci

Kobuta-misu

7.00 €

Semifreddo al té matcha, lingua di gatto al pistacchio e crema al mandarino

8.00 €

Cremoso alla nocciola, gel all'arancia, cialda di riso gioiello soffiata

7.00 €

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