teo reviewer
19/05/2023
Paninoteca sarda situata in zona castello.
Siamo stati qui in questa paninoteca ad assaggiare per la prima volta la loro cucina.
Servizio impeccabile. Proprietario e cameriera sono stati davvero gentili e professionali.
Panini davvero buoni e gustosi per niente asciutti. Cotti e assemblati davvero bene. Gusto raffinato e genuino visto le materie prime.
Consiglio il tiramisù al mirto. Delicato e per niente invadente come sapore.. il mirto si sente a malapena. Lo definirei aromatizzato al mirto e non al mirto.. perché il sapore del mirto non si sentiva tanto rispetto il mascarpone che entrava prepotente come gusto..
Tutto buonissimo e lo consiglio..
Unica nota dolente i prezzi. Pago tanto qualsiasi cosa artigianale o a km zero. Non metto in discussione nemmeno un euro speso per la qualità delle materie prime usate per i panini, ma una coca cola in lattina da 33cl, € 3,50 non lo accetto. È un furto.
Credo che sia ridicolo come prezzo far pagare 7 mila lire una bibita.
Per questo non darei mai 5 stelle.
Dario Be
02/05/2023
Peccato non si possano dare stelle bonus per questo posto fantastico. Location incredibile, personale super gentile e cordiale, panini spettacolari.
Sembrano cari per essere “solo” panini… ma fidatevi, ne vale la pena!
Conviene prenotare perché non ci sono molti posti a sedere, ma se passate da Cagliari un panino qui vi farà sicuramente migliorare la serata. Inoltre siete proprio dietro il bastione!
Michele Mereu
02/01/2023
Panini con hamburger (due scelte sono vegetariane) con prodotti sardi ricercati e ottimamente abbinati.
Bombas è sicuramente uno dei ristoranti migliori a Cagliari per mangiare panini.
Il servizio è ottimo, sono attenti e ben preparati. Lo location mi è sempre piaciuta tantissimo.
Consiglio sicuramente di provare Bombas, la fascia di prezzo è medio alta:
2 panini, una porzione di patatine, 1 calice di vino, 1 bottiglietta d'acqua, due amari: 22 euro a testa.
Biagia Pavone
23/04/2023
Consigliatissimo!!! Ottima qualità dei prodotti e ottimo servizio! I panini vengono serviti anche al piatto e le porzioni sono abbondanti. Vale la pena assaggiare anche i dolci!
Armando Cancellara
17/08/2021
Ottima cucina di qualità, (la carne su tutto) ma soprattutto originale mantenendo tutti i sapori della tradizione sarda. Consiglio vivamente gli hamburger di pecora e di bue all'interno dei panini, eccezionali! Per quello che mi riguarda se si potesse aggiungere una mezza stella in più lo farei, tra i migliori (se non il migliore) di Cagliari della sua categoria!
marica romeo
09/08/2022
Solo due parole: da provare.
Si presentano come Hamburgeria Sarda, e in effetti propongono panini (tutti possibili al piatto su richiesta) con carne di pecora, di maiale, di bue e altri ancora. Le patatine fatte in casa sono ottime.
Il locale molto molto carino, all'interno di una vecchia ala dei bastioni.
Non è molto grande quindi consiglio di prenotare. Per i turisti è in una posizione perfetta perché si passa davanti alla torre dell'elefante per raggiungere il locale e proseguendo poco oltre c'è il punto panoramico situato sul bastione Saint-Remy che permette di vedere tutta la città.
Consigliato.
SARA CALVIA
11/12/2021
Il locale non è tanto grande ma davvero molto carino e curato, con pareti in pietra. I panini sono davvero buoni e creati mettendo insieme ingredienti di ottima qualità creando delle ottime combinazioni e presentandoli in maniera golosa ma perfetta. Abbiamo voluto anche provare i loro culurgiones fritti con la bottarga e che dire se non che sono spettacolari! Anche i dolci sono molto buoni. Il personale è cortese ed il servizio è piuttosto veloce. I prezzi sono perfettamente in linea con quello che propongono, anzi penso che potrebbero anche permettersi, data la qualità delle materie prime che utilizzano, di alzarli un pochino.
Veronica Bianchi
07/07/2023
Hamburger di pecora, pecorino e miele spaziale. Ottimo rapporto qualità/ prezzo.
Frantziska Uleri
28/03/2023
Che dire …. Se la valutazione fosse stata a 10 stelle, le avrebbero meritate tutte!
Locale ben curato, pulito ed avvolgente. Dall’ hamburger al dolce, e servizio eccellente.
Chiara Calzia (Kia)
07/01/2022
Siamo venuti qui sotto esortazione di un amico e siamo stati davvero colpiti! Abbiamo ordinato nell'ordine: una porzione di culurgiones fritti, una porzione di patatine 🍟, un Bes, un Balixi, un Bombas, un bicchiere di ogni birra presente nel menù, una porzione di tiramisù al mirto, una crema catalana e tre caffè☕.
Ci è piaciuto tutto, in particolare le salse (salsa Bombas ai peperoni e maionese ai capperi), i culurgiones fritti e il tiramisù al mirto. La birra che abbiamo preferito è la Pozzo Bombas 🍻 con la sua nota fruttata. Il gusto di mirto nel tiramisù è presente, ma non predominante, lasciando una leggera nota alla fine di ogni boccone, che onestamente non ci sta affatto male (avrei voluto avere io questa idea!)
Lo staff è giovane e fresco e il locale è elegante e con un pregevole tocco storico (anticamente era una prigione).
Purtroppo per scelta del proprietario il locale non fa asporto o domicilio, ma vi assicuro che vale la pena di andare fino a lì per assaggiare uno dei loro panini 🍔
