Menù Locanda dei Buoni e Cattivi a Cagliari: Sfoglia il menù completo

Panino a modo nostro

Pani e petza: Pane della Locanda con ghisadu di manzo in rosso, funghi arrosto al timo;

10.00 €

Pani e mari: Pane della Locanda con cotoletta di muggine in panatura di carasau, pomodoro secco, prezzemolo e maionese alle erbe;

10.00 €

Pani e ou: Pane della Locanda con frittata di uova e bieta, crema di pecorino e misticanza;

10.00 €

Pani e cixiri: Pane della Locanda con farinata di ceci, salsa allo yogurt e misticanza.

10.00 €

Antipasti

Insalata di polpo e patate condito con riduzione al prezzemolo e olio evo aromatizzato all’aglio

9.00 €

Cestino di pane carasau di Irgoli cotto al forno con casizzolu di Santulussurgiu, patate e prosciutto crudo servito su fonduta di pecorino erborinato

7.00 €

Tagliere di salumi e formaggi biologici con salsiccia secca di Nule, pancetta di maiale, prosciutto crudo di Villacidro, casizzolu di Santu Lussurgiu, pecorino Tuvoi, pecorino erborinato e composta di frutta di stagione

15.00 €

Medaglioni di patate e bieta serviti su crema di ceci

6.00 €

Primi

Minestra dei Buoni e Cattivi: vellutata di patate e carote, yogurt bio e mandorle croccanti

8.50 €

Freaula con ragù dei nostri mari

11.00 €

Ravioli di patate e menta serviti con crema al burro aromatizzata alla menta della Locanda

10.00 €

Lasagna aperta di pasta fresca con besciamella vegetale, zucchine e crema al basilico

9.00 €

Secondi

Ghisadu di manzo in rosso, funghi arrosto al timo con patate fritte della Locanda

13.00 €

Panino della Locanda con hamburger di pecora, fondo bruno al Monica di Argiolas, casu axedu servito con misticanza dei nostri orti

13.00 €

Frittura di pesce dei nostri mari in panatura croccante servita con insalatina fresca

17.00 €

Farinata di ceci, salsa allo yogurt e misticanza e patate fritte della Locanda

8.50 €

Filetto di pescato alla griglia servito con tartare di verdure condita con citronette al limone accompagnato con gelato al cappero

14.00 €

Dolci

Tortino al cioccolato fondente dal cuore morbido servito su crema alla vernaccia della Locanda

6.00 €

Crema alla vernaccia con sfoglia croccante, scaglie di cioccolato, mandorle tostate

5.50 €

Mousse di yogurt bio con fragole di stagione

5.50 €

Insalate che te la inventi

Misticanza, carote, datterino, finocchi; Ceci, pollo alla griglia, frittata con la bieta, filetto di pescato al vapore;

Mozzarella, casizzolu, pecorino; Mandorle, semi, crostini di pane; Olio buono, sale, pepe, aceto di Vernaccia di Oristano, salsa allo yogurt.

10.00 €

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