Recensioni di Antica Pizzeria Osteria Pepe, Caiazzo

È più che una pizzeria,o meglio è il compendio della pizzeria stratificatosi nei secoli a Napoli ed in Campania. Ingredienti selezionati,anche se di origine "di recupero"dalla tradizione,come il pan cotto sopraffino,gli permettono un impasto che si esprime in montanare e pizze fritte con consistenza di "nuvola",fritte con tecnica pari alle migliori internazionalmente ottenibili. È un "ristorante tradizionale"che ha traghettato l'antico sapere del cibo da strada ai più alti livelli,con una costanza di livello che ne certifica la solida struttura organizzativa. Vale un viaggio. E tornerete.

Posto essenziale ma pizza ad altissimi livelli. Nino e un grande pizzaiolo e non teme confronti con nessun altro pizzaiolo. Materie prime curate e genuine. Pasta della pizza buonissima e cotta in modo invidiabile. Un posto in cui andare e tornarci con piacere anche per l’ambiente familiare in cui ci si trova. La pizza con bufala e divina. Altro che pizzerie napoletane….lo dice un napoletano.

È eccezionale. Scelgo spesso questo locale quando ho voglia di una pizza veramente buona; buona ogni volta. Si avverte che c'è cura nell'impasto e selezione negli ingredienti. I gusti sono semplici ma il sapore è speciale. Consigliatissimo

Locale spettacolare, personale gentilissimo e pizza meravigliosa. Non è la prima volta che vado da Pizza Pepe ma, a causa covid, ho evitato di recarmi nei locali per un po' e che dire, mi era mancato tantissimo! Tutte le norme sono rispettate, è necessario indossare la mascherina e mostrare il green pass all'ingresso. Ci tornerò e spero il prima possibile!

C'è poco da dire. Pizza buonissima e montanara spettacolare

È sempre necessario telefonare per prenotare o farsi mettere in lista se non si vuole attendere 3 ore. Nulla da dire sulla pizza, mi piace tantissimo. Impasto di qualità, leggerissimo e facilmente digeribile. Dopo aver mangiato la prima pizza, ne divido volentieri una seconda con qualcuno. I dolci della pasticceria caiatina serviti sono altrettando deliziosi. Tuttavia le porzioni sono tagliate male e con avarizia. 4,50euro per una fetta più sottile di un dito. Disponibilità di ampie sale e tavoli esterni.

Ottima Osteria e Pizzeria. Locale molto accogliente e visibile in piazza, appena entri c'è subito un atmosfera da osteria e ti senti ben accolto sia dal personale molto simpatico e professionale, che dal luogo stesso. Molto essenziale, con un terrazzo che d'estate penso che sfruttano con altri tavoli. Unica pecca, se così si può chiamare, è proprio questo misto tra osteria e pizzeria che non fa ben capire cosa il locale propone. Guardando il menu infatti, la destinazione sicuramente è pizzeria con qualche assaggio di pietanze diverse e più da osteria. Chi conosce il locale o chi si fa indirizzare da un amico, capisce veramente il cuore del ristorante. Noi abbiamo mangiato benissimo passando da una zuppa con broccoli, pane, fagioli....squisita; ad un primo con il piatto forte del locale: il soffritto. Come secondo invece, il secondo punto forte, baccalà fritto. Ovviamente tutto accompagnato da un ottimo vino. Insomma consiglio vivamente una serata in questo ristorante, la prossima volta proverò la pizza, che ho visto servire in tanti diversi gusti ad altri clienti della serata e devo dire pizze con un bellissimo aspetto.

Grazie ai segreti tramandati da generazioni, i fratelli Pepe di Caiazzo continuano a soddisfare con grande successo il gusto di tutti i propri clienti, seguendo la consolidata e lunga tradizione di famiglia, iniziata nel lontano 1931. Visto che la celebrità dell’Antica Osteria Pizzeria Pepe a Caiazzo è dovuta principalmente alle sue fantastiche pizze, si può dire subito che oltre alle intramontabili “classiche”, sposando la filosofia della stagionalità, Massimiliano e Nino propongono pizze speciali utilizzando prodotti di stagione provenienti principalmente dal territorio caiatino; e così che vediamo nei piatti pizze colorate e profumate secondo i diversi periodi dell’anno: pizza con fiori di zucca, ciuffetti di ricotta di bufala, mozzarella e pomodorino giallo oppure quella con pomodori secchi, crema di zucchine, mozzarella di bufala e mandorle tostate; oltre all’intramontabile calzone “Mastro Stefano” (inventato decenni fa dal padre) con scarola riccia, acciughe, capperi e oliva Caiazzana. Non solo pizze però. Il menu propone piatti della tradizione contadina seguendo sempre la stagionalità degli ingredienti, come quelli che troviamo solo nelle domeniche “dal clima freddo”: Zuppa di soffritto di vitello, Pancotto con broccoli e fagioli, Pasta con patate e provola, Baccalà fritto e tante altre golose ricette. Vini caiatini e birre artigianali completano la giusta accoglienza in un locale piacevole da vivere, dove l' esperienza dei titolari e un team di giovani collaboratori gentili e disponibili armonizzano l’ospitalità con gli eccellenti prodotti del luogo.

La pizza è a livello delle migliori in assoluto.Buoni i fritti e i dolci.L'ambiente avrebbe,forse,bisogno di una rinfrescata ,ma cmq con il servizio cordiale ti senti a casa. Prezzi davvero competitivi. Per chi ama la pizza un indirizzo imperdibile.

Impasto leggero. Anche la montanara che non è per niente unta. Tutto molto buono e genuino. Il tempo di attesa veramente minimo, nonostante la grande affluenza.

Locale ancora legato alle antiche tradizioni Pepe. Tradizionale nell'aspetto interno molto spartano. Facilmente raggiungibile da caserta che da Piedimonte matese. Prodotti davvero buone e di prima scelta fanno si che le pizze siano ottime. Vasta scelta adatta a tutti i gusti. Prezzi tutto sommato nella norma. Presente tv. Personale cortese e cucina veloce.

Pizza buonissima! Di solito preferisco l'asporto per motivi personali ma il locale è molto carino, giusto al centro della piazza più importante. Ingredienti di prima scelta, pulizia e cordialità! Da provare i crocche'!

L'antica osteria Pepe è una tra le pizzerie che utilizza impasti a lunga lievitazione con farine di alta qualità. Il merito è del metodo e del lievito madre che rende l'impasto soffice e leggero. L'ambiente è volutamente rustico ed informale caratterizzato da tre sale abilmente gestite da personale giovane e tempestivo. Il proprietario sempre in prima linea, pronto ad accogliere ed assistere la clientela in caso di bisogno. I prezzi modici, sempre.

è sempre un piacere sublime una passeggiata all'antica osteria Pepe; pizze squisite e piatti dell'antica tradizione napoletana e caiatina. Massimiliano e Nino sempre amici gentilissimi.

Consiglierei tenere i vini bianchi a più bassa temperatura.

Che dire sono 27 anni che vengo in questa pizzeria (dove è nato come pizzaiolo pepe in granì infatti questa è del fratello e fu fondata dal Loro padre) sono eccellenze del nostro territorio insieme a pepe in grani non potete non andarci alti livelli ps:consiglio di non andarci il fine settimana troppa gente😅😅🔝

Pizzeria storica impregnata dei sapori di un'antica tradizione, il che è reso evidente tanto dal locale rustico e genuino, contornato da un'atmosfera autentica, che dalla pizza: lievitazione perfetta, cottura al punto giusto e ingredienti di qualità sono accompagnati da una volontà di svecchiamento data dalla lievitazione del cornicione in pieno stile casertano. La montanarina, soffice e croccante, è di una bontà sublime