Menù LA PIAZZETTA a Calcata: Sfoglia il menù completo

Antipasti

presciuttaro

Prosciutto,tajato a mano

8.00 €

de tutto npo onnivoro

presciutto,affettati,formaggi(tutti locali) bruschette,e facioli co cotiche e presciutto

8.50 €

de tutto npo vegetariano

Formaggi, verdure,legumi,bruschette (prodotti locali)

7.50 €

romanesco

assaggini di pietanze de la tradizionale cucina romana

10.00 €

Primi Piatti

PRIMI PIATTI CON PASTA FATTA IN CASA

TRINGOZZI 3 farine - TONNARELLI ova e farina - GNOCCHETTI ricotta e farina

COATTA gricia

tringozzi Guanciale - Cacio e Pepe ( tutto locale)

10.00 €

CORNUTONA

tonnarelli Cacio e Pepe (locale)

9.00 €

MANDRAGATA

tonnarelli Ragù di carni macinate a cortello (carni locali)

11.50 €

stracco o scureggiona

tonnarelli,o polenta con sarcicce spuntature facioli ar sugo (tutto locale)

13.00 €

fetente

tringozzi,o,gnocchi,o polenta radicchio, ammuffito di capra (locali)

12.00 €

tringozzi,o,gnocchi,o,polenta calcatese

sugo,con carne di pecora (locale)

11.00 €

zuppe

vegetariana o onnivora (legumi locali)

8.00 €

piatto del giorno

come e se je gira a straccodenoartrj (er cuoco)

12.00 €

Secondi Piatti

DINOSAURO

Bistecca di bovino locale (si vende a peso € l'etto)

5.50 €

trippa

alla romana, sellero,mentuccia romana prezzemolo,peperoncino,pecorino,pomodoro (locale)

10.00 €

DE NA VORTA

Du ova bio all’occhio di bue (locali bio )

6.00 €

SCAMORZA BIO

Cotta ner coccio ar forno (locale)

9.00 €

SCAMORZA BIO

Cotta ner coccio e presciutto tajato a mano (locale)

11.00 €

sarcicce

locali di suino so due fatte da una azienda agricola (locale)

9.00 €

piatti della cucina romana a seconna de la fornitura de le aziende agricole da cui ci serviamo

coratella, di vitella pajata ar sugo, porchetta in terracotta alla romana , coda, alla,vaccinara guance brasate al vino rosso trippa alla romana pecora alla cacciatora bollito allapicchia pò

12.50 €

CONTORNI

CICORIA

Servatica de campo (tutto l'anno)

5.00 €

aviaria

fagioli del purgatorio,con finocchiella servatica, e salvia

5.00 €

DE STAGIONE

Quello che passa er contadino

5.50 €

a patata

ar forno

5.00 €

puzzone

facioli,cotiche e presciutto

6.00 €

DOLCI

TIRAMISU'

Fatto da Noi con savojardi ricetta de nonna Antonia

5.50 €

caprino

budini con latte di capra farciti

5.50 €

DER FORNARO

Biscotti locali fatti dar fornaro

4.50 €

bufala

ricotta de bufala, caramellata con cannella,zucchero, e limone ar forno

6.50 €

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