Menù Ristorante Con Pizza Sullivan a Calcinato: Sfoglia il menù completo

Antipasto

Antipasto Maison (carpaccio di tonno affumicato con fragole marinato allo zenzero, gambero al vapoore su barchetta di pasta brisè e maionese alla rucola, moscardini in umido su polenta bianca, finger di baccalà alla curcuma, caposante in crosta)

18.00 €

Fantasia di mare tiepida ai sapori mediterranei con capperi, olive taggiasche e basilico in carta fata

15.00 €

I salumi della casa con gnocco fritto, croccante di riso integrale all'ortica in salsa taleggio, radicchio brasato in crosta di speck

11.00 €

Piatto

Gli gnocchetti di pane spadellati, patate e bieta con formaggio fondente di Baviera

9.00 €

I maccheroncini di pasta fresca alla vecchia maniera con scampi, zucchine e crema allo zafferano

11.00 €

Filetto di manzo scaloppato, sedano rosolato alla polvere di liquirizia e marmellata confit di cipolle rosse

19.00 €

Dessert

Cestino di croccante con fragole, crema al mascarpone gratinata e piccola meringa con gelato al fior di latte

7.00 €

La Tarte tatin rovesciata, mele e rosmarino, con gelato allo zabaione

5.00 €

Delizia di meringa ai frutti di bosco con cioccolata calda e zeste scorza di agrumi conditi

5.00 €

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