Menù Trattoria Alla Gradea a Caldogno: Sfoglia il menù completo

Antipasti

Manzo marinato alla maremmana

7.00 €

Polenta e sopressa

5.00 €

Roastbeef con crema di aceto balsamico e olio EVO

7.00 €

Fiori di zucca in pastella ripieni di formaggio e acciuga con petali di cipolla in olio cottura

6.00 €

Mortadella di cinghiale al tartufo nero con pecorino toscano

8.00 €

Tartare cin insalata di carciofi e pesto di prezzemolo

8.00 €

Cannellini con petto d'oca affumicato e crumble di pane

7.00 €

Pan fritto con prosciutto crudo pepato e salsa al basilico

7.00 €

Primi piatti

Tonnarelli al cacio, pepe e guancialetto

9.00 €

Fettuccine al capriolo

9.00 €

Garganelli al profumo dell'orto

8.00 €

Ravioli maremmani al ragù di cinghiale

9.00 €

Fettuccine al radicchio e salsiccia

8.00 €

Tonnarelli alla crema di piseli e speck

8.00 €

Secondi Piatti con polenta

Grigliata mista

costina, pollo e braciola

11.00 €

Grigliata della casa

costina, pollo, braciola, salsiccia, manzo

18.00 €

Costine

8.00 €

Salsicce venete

tre pezzi

9.00 €

Costate di manzo

all'etto

3.90 €

Tagliata di costata di manzo

500 gr circa

20.00 €

Maialino iberico in tagliata

14.00 €

Rollè di filetto di maiale bardato su crema di piselli

13.00 €

Stratagliata dello Chef allo spiedo

tagliata di manzo insaporita con maiale affumicato

16.00 €

Filetto di manzo

17.00 €

Tagliata di manzo ai profumi dell'orto maremmano

15.00 €

Tagliata di manzo con julienne di radicchio fresco e aceto balsamico

17.00 €

Rostinciana affumicata con insalata mista

18.00 €

Cosce di pollo disossate

9.00 €

Fiorentine di manzo

all'etto

5.00 €

Contorno del giorno

a porzione

4.00 €

Polenta extra

a porzione

3.00 €

Pizze

Acciughe e capperi

pomodoro fresco, fiordilatte, acciughe e capperi

6.50 €

Capricciosa

pomodoro fresco, fiordilatte, cotto, funghi, carciofi e olive

7.50 €

Fritte

pomodoro fresco, fiordilatte, patate fritte

7.00 €

La rossa

pomodoro fresco, fiordilatte, pancetta, capperi, olive ed acciughe

8.00 €

Margherita

pomodoro fresco e fiordilatte

5.00 €

Ortolana

pomodoro fresco, fiordilatte, zucchine, melanzane, peperoni e funghi

7.50 €

Prosciutto e funghi

pomodoro fresco, fiordilatte, cotto e funghi

6.50 €

Salamino

pomodoro fresco, fiordilatte, salamino piccante

6.50 €

Terra e mare

BIANCA con fiordilatte, crema di piselli, tonno e cipolla

8.00 €

Tre pomodori

pomodoro fresco, pomodoro al coltello e pomodoro alla mamma rosa

6.00 €

Treviso

BIANCA con fiordilatte, radicchio, salsiccia e grana

8.00 €

Wustel

pomodoro fresco, fiordilatte e wustel

6.00 €

Schiacce (pinsa romana)

Tirrena

pomodoro al coltello, bufala, rucola, olive ed acciughe

9.00 €

Cinghiala

bufala, funghi e mortadella di cinghiale al tartufo nero

9.00 €

Fiore

bufala, pecorino, fiori di zucca ripieni di formaggio e acciughe in pastella e petto d'oca

10.00 €

Bufala

bufala, crudo pepato ed olio EVO

8.00 €

'Mbuttunati (sfilatino)

Altopiano

fiordilatte, funghi e sopressa

8.00 €

Colosseo

fiordilatte, cacio, pepe e guancialetto

8.00 €

Gorgo e speck

fiordilatte, gorgonzola e speck

8.00 €

Mirella

fiordilatte, roastbeef, rucola e crema di aceto balsamico

8.00 €

Onda

fiordilatte, tonno, peperoni e capperi

8.00 €

Parmigiana

fiordilatte, pomodoro al coltello, melanzane e cotto

8.00 €

Dessert

Porzione di dolce

4.50 €

Sorbetto

4.50 €

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