Menù Palo's Grill&bbq a Caldonazzo: Sfoglia il menù completo

Antipasti

Tartare Di Angus Inglese

Con senape antica e olio evo del garda dop

16 €

Tris Di Tartare Di Angus

Trilogia di tartare con bottarga di gallina, salsa guacamole e classica

24 €

Baltimora Pit Beef

Girello di manzo affumicato con legno di hickory su letto di misticanza e salsa tiger

10 €

Pepper Stout Beef

Straccetti di reale di manzo affumicati per 8 ore e stufati nella birra stout con cipolle e peperoni

10 €

Tagliere Di Salumi

Mortandela della val di non, speck trentino e canadian bacon di nostra produzione

8 €

Tagliere Di Formaggi Trentini

Selezione di formaggi trentini e ricotta affumicata con confetture dell'agriturismo berry house

8 €

Tagliere Misto

Con salumi, formaggi trentini e ricotta affumicata con confetture dell'agriturismo berry house

15 €

Contorni

Patate Novelle

Cotte al forno e sabbiate con pangrattato, olio evo, sale e pepe

5 €

Spicchi Di Patate Fritte

5 €

Verdure Saltate in Padella

Con verdure di stagione

6 €

Insalatata Coleslaw

Insalata di cavolo cappuccio con spicchi di mela, yogurt, maionese, aceto di mele, sale, pepe con aroma di grappa trentina

6 €

Fagioli Del Pitmaster

Fagioli stufati con carne di manzo e maiale affumicata

6 €

Misticanza

Insalata verde, carote, radicchio, pomodorini con semi misti tostati

4 €

Palo's Burgers

Il Classico

Hamburger da 280 gr., lattuga, crema di formaggio, cipolla croccante con spicchi di patate fritte

19 €

Pulled Pork Sandwich

Maiale sfilacciato, coleslaw, salsa barbecue di nostra produzione e contorno a scelta

14 €

Tacos Con Diaframma

2 tortillas con diaframma di manzo, con salsa guacamole e chimichurri

15 €

Vegetariano

Burger di patate e zucchine all'aroma di menta da 250 gr. con lattuga, crema di formaggio e contorno a scelta

12 €

American Barbecue

Palo's Pork Ribs

Le nostre famose costine di maiale cotte al barbecue col metodo texas style con contorno a scelta

18 €

Piatto Barbecue

Pork ribs, pulled pork, baltimora pit beef, coleslaw e fagioli del pitmaster

21 €

Primi Piatti

Bigoli Al Ragù Di Manzo

Affumicato al barbecue

10 €

Gnocchi Di Patate

Con fonduta di formaggi e mandorle tostate

9 €

Canederli

Di pork ribs in versione burro e salvia o in brodo

9 €

Tagliolini Con Salsa Al Limone

Spolverati con bottarga di gallina

10 €

Insalatone

Palo's Saled

Con insalata, crostini di pane, petto di pollo affumicato, scaglie di grana e salsa caesar

12 €

Misticanza Super Size

Con misticanza, baltimora pit beef e salsa tiger

12 €

Steak House

Tagliata Di Flat Iron

Top selection, con contorno a scelta. Circa 300 gr

28 €

Bistecca Di Picanha

Top selection, con chimichurri e contorno a scelta. Frollatura minima 30 gg. circa 300g

28 €

Rib Eye

Top selection, con burro aromatizzato al pepe di timut e contorno a scelta. Frollatura minima 30 gg. circa 300 gr

32 €

Diaframma Di Manzo

Selezione dolomitica trentina, marinato con aceto di lampone con contorno a scelta. Circa 300 gr

19 €

Costata Di Manzo Etto

Selezione dolomitica trentina. Frollatura minima 50 gg

7 €

Hamburgher Di Manzo

Di nostra produzione, con wagyu südtirol e angus con verdure saltate e patatine fritte. Supersize 280 gr.

18 €

Tagliata Di Pollo

Con contorno a scelta

16 €

I Nostri Dessert

Tiramisù Alla Nutella

5 €

Cheesecake Ai Frutti Di Bosco

5 €

Torta Di Mele

Con salsa alla grappa trentina

5 €

Sorbetto Al Limone

3.5 €

Semifreddo Al Pistacchio

Con riduzione di caramello salato

5 €

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