Menù M.A.T.E.S. a Caltabellotta: Sfoglia il menù completo

Antipasto

Antipasti misti tiici siciliano

Formaggio- Ricotta- Salsiccia secca -Olive -Caponata, Melanzane Grigliate- Pomodoro secco-Frittatina - Panelle.

14.00 €

Verdure stagionali grigliate

verdure grigliate

12.00 €

Formaggi

formaggi misti

13.00 €

Piatti Principali

Risotto Funghi e Verdure

Riso con funghi , zucchina Peperoni e verdure selvatiche

13.00 €

Busiata Siciliana

Busiata di pasta fresca 100% grano siciliano con Pistacchio Mandorla Melanzana e Guanciale.

15.00 €

Ravioli

Ravioli di Pasta fresca con Salsiccia e Melanzana

16.00 €

Capocollo

Capocollo di Maiale farcito con pomodoro secco e rosmarino e cotto in cotenna

14.00 €

Brasato di Manzo

Brasato di Manzo al nero d'avola

14.00 €

Arrosto Misto

Maiale Salsiccia Castrato ( vedi disponibilità)

15.00 €

Dessert

Cannolo Siciliano

Cannolo siciliano alla ricotta

2.00 €

Cubata di Mandorle

Torrone con mandorle tostate e miele

2.00 €

Chiacchere

Pasta friabile con miele e cannella

2.00 €

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