Menù L'Incartata a Calvanico: Sfoglia il menù completo

Antipasto

Mallone sciatizzo (piatto tipico della tradizione picentina con oltre 40 erbe spontanee commestibili)

5.00 €

Selezione di salumi di maialino nero e formaggi pastorali con composte e mieli locali

7.00 €

Tegamini di verdure dell'orto alla scapece

5.00 €

Piatto

Pasta fresca tirata a mano con semola macinata a pietra di Senatore Cappelli

7.00 €

Grill di bovino e suino di macelleria contadina allevamento locale

10.00 €

Pizza fritta napoletana in olio extra vrgine di oliva con farina di grani antichi moliti a pietra e lievito madre

6.00 €

Dessert

Mousse di ricotta docle montata con fichi secchi

3.00 €

Torta di cioccolato e pere dal cuore morbido

3.00 €

Calzoncello ripieno di crema di castagne al cioccolato

3.00 €

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