Menù Bistro Cucina & Vini a Camerano: Sfoglia il menù completo

Antipasto

Tris di battuto di Manzo razza Marchigiana

Tartare di Manzo

20.00 €

Norcineria d'eccellenza

Selezione di salumi e affettati tipici

12.00 €

Tavolozza Bistrò (per due persone)

Tagliere di affettati,salumi e formaggi con miele* e confetture (*prodotti dalla fattoria locale "Gens Camuria)

17.00 €

Tartare di Tonno con pepe bianco e polvere di zenzero

15.00 €

polpo nostrano con sedano e porro croccante

12.00 €

Pepata di moscioli selvatici di Portonovo*

*moscioli (cozze locali non coltivate) prodotto Slow Food. periodo di pesca da Aprile ad Ottobre

10.00 €

Degustazione di antipasti freddi di mare**

**Proposte secondo reperibilità giornaliera

15.00 €

Primo Piatto

Agnolotti*** di Bufala con pomodorini Piccadilly , provola e pancetta croccante

***Pasta fresca fatta a mano

14.00 €

Tagliatelle***al coltello con ragù di papera*

***Pasta fresca fatta a mano *allevata dalla fattoria locale (Gens Camuria)

12.00 €

Gnocchi***di patata rossa di Colfiorito*****con vongole veracie cime di rapa

***Pasta fresca fatta a mano *****Patata riconosciuta P.A.T. (Prodotto Agroalimentare Tradizionale Italiano) Slow Food

13.00 €

Tagliolini all'uovo con Crostacei**e Bottarga di Muggine

**Proposte secondo reperibilità giornaliera

14.00 €

Secondi

Tagliata di Struzzo****con rucola selvatica e pecorino stagionato

****Azienda Agricola "Oasi degli Struzzi" Monte Urano

15.00 €

Filetto di Manzo razza Marchigiana con Fonduta di Pecorino stagionato

17.00 €

Gran frittura dell'Adriatico**

**Proposte secondo reperibilità giornaliera

16.00 €

Pescato**misto al pane aromatico cotto in forno

**proposte secondo reperibilità giornaliera

20.00 €

trancio di Tonno rosso in crosta di sesamo nero

17.00 €

Contorni

olive all'Ascolana fatte a mano

6.00 €

Erbe di campo**

**proposte secondo reperibilità giornaliera

4.00 €

Misticanza di verdure fresche

3.00 €

Frittura di verdurine fritte

4.00 €

Dessert

Gelato allo Yogurt bianco con frutti di bosco

4.00 €

Tiramisù al bicchiere della casa

5.00 €

Panna cotta al profumo di Vaniglia con gelatina di rosso Conero*

*Prodotta dalla fattoria locale "Gens Camuria"

5.00 €

sorbetto al limone

3.00 €

Millefoglie croccante con crema chantilly e frutta fresca

6.00 €

Vini

selezione di vini fattorie locali Rossi Bianchi Rosati Bollicine ( IGT DOCG DOC RISERVA )

Menù Bambini

Pasta fresca al pomodoro- cotoletta con patate fritte

15.00 €

Menù degustazione (Tipicità del Conero)

Caciotta fresca di Urbino con miele di bosco*

*Prodotti della fattoria locale "Gens Camuria"

Salame "Ciauscolo"

Olive all'Ascolana fatte a mano

Tagliatelle al coltello al ragù di papera*

allevata dalla fattoria locale "Gens Camuria"

Filetto di maiale con radicchio,uva passa e riduzione di rosso Conero

calice di rosso Conero

30.00 €

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