Menù Trattoria Da Zia Gio a Cameri: Sfoglia il menù completo

Antipasti

Timballo di lavarello con fonduta di toma della Valsesia

Consigliamo sempre i nostri gentili Clienti di provare i nostri menù degustazione per un ottimo rapporto qualità/prezzo

11.00 €

Tris di pesce di lago in carpione (luccioperca, anguilla, pesce gatto)

Consigliamo sempre i nostri gentili Clienti di provare i nostri menù degustazione per un ottimo rapporto qualità/prezzo

11.00 €

Alborelle marinate alla barbabietola rossa

Consigliamo sempre i nostri gentili Clienti di provare i nostri menù degustazione per un ottimo rapporto qualità/prezzo

11.00 €

Anguilla in insalata di patate e olive leccinodel canavese in camicia

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11.00 €

Carpaccio di fassona piemontese con olio e lamelle di tartufo

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11.00 €

Polenta di mais con funghi porcini e misti

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11.00 €

tagliere nostrano (salame dla doja-salame d'oca-pancetta steccata ossolana + degustazione di formaggi tipici locali con marmellata di cipolle di Cureggio)

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11.00 €

Bagna cauda con verdurine julienne di stagione

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11.00 €

Profitteroles salati con formaggi locali su letto di fonduta

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11.00 €

Funghi champignon ripieni di ricotta e noci su letto di crema di funghi

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11.00 €

Tris di polpettine di: zucca, cavolfiore e broccoli su letto di purea di porri

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11.00 €

PRIMI piatti

Pasta fresca all'uovo ai sapori del lago con persico, luccioperca, lavarello, anguilla e pesce gatto

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12.00 €

Ravioli ripieni di pesce di lago con verza ed uva passa del Monferrato

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12.00 €

Risotto al pesce persico con timo e toma della valsesia

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12.00 €

Strozzapreti all'anguilla con ricotta salata di capra del novarese

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12.00 €

Cannelloni di Cameri (ricetta originale)

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12.00 €

Tagliolini con ragù di minilepre del Ticino

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12.00 €

Gnocchi di patate viola con fonduta di formaggi locali

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12.00 €

Tortelli di lumaca con porro e ricotta

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12.00 €

Paniscia

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12.00 €

Risotto al pepe rosa con Verdalpe di capra della Latteria di Cameri

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12.00 €

Tagliolini ai funghi porcini e misti

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12.00 €

Pasta fresca all'uovo con crema di nocciole e toma

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12.00 €

Panzerotti al radicchio rosso con gorgonzola su letto di fonduta con pinoli tostati

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12.00 €

SECONDI piatti

Zuppa di pesci di lago con crostoni

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13.00 €

Luccioperca dorato su letto di crema di peperoni

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13.00 €

Fritto misto di pesce di lago con verdurine in tempura

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13.00 €

Involtino di lavarello ripieno con verdure brasate

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13.00 €

Cosce di rane fritte con verdure in tempura

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13.00 €

Polenta con lumache in umido

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13.00 €

Polenta con minilepre in salmì

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13.00 €

Tagliata di fassona piemontese con salsa Woronoff

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13.00 €

Trippa della tradizione con foiolo e fagioli borlotti

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13.00 €

tapolon d'asino con polenta

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13.00 €

Bourguignonne con carne di fassona piemontese

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13.00 €

Polenta taragna concia

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13.00 €

Crocchette di lenticchie rosse della Valle Grana con Nivellina

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13.00 €

Gratin "dauphinois" versione camerese con patate carciofi e formaggi locali

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13.00 €

Vegan burger con misto di verdure grigliate

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13.00 €

Dessert

Crostata di inverno Novarese

4.00 €

Mousse di gianduiotto

4.00 €

Pandiriso delle mondine

4.00 €

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