Menù I Tre Poggi a Canelli: Sfoglia il menù completo

Antipasti

Salmone di risalita marinato e leggemente affumicato da noi

13.00 €

Girello di vitello al punto rosa in salsa tonnata

12.00 €

Battuta al coltello di Fassona piemontese con scaglie di grana

14.00 €

Flan di asparagi con fonduta tiepida di Roccaverano

11.00 €

Tagliere di salumi nostrani

12.00 €

Primi Piatti

Risotto con asparagi bianchi mantecato alla Bismarck

14.00 €

Gnocchetti di patate fatti in casa al burro versato, maggiorana e pinoli

12.00 €

Tagliolini caserecci con acciughe fresche e filetto di pomodoro

13.00 €

Vellutata di piselli con erborinato di Langa

11.00 €

Secondi Piatti

Brasato di manzo come in tradizione al Barolo

22.00 €

Stinco di maialino alla birra artigianale

19.00 €

Suprema di Faraona ai pistacchi di Bronte

20.00 €

Calamari scioccati all’olio extravergine e rosmarino su crema di patate

21.00 €

Tagliere di formaggi con mostarde locali

12.00 €

Selezione di salumi e formaggi locali

22.00 €

Dessert

Muffin di nocciole con vellutata al caramello

7.00 €

Bianco mangiare al cocco con fonduta al cioccolato

7.00 €

Semifreddo al cappuccino

7.00 €

Sorbetto di nostra produzione alla frutta di stagione

7.00 €

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