Menù Dal Grezzo - Food & Burger Lab a Canelli: Sfoglia il menù completo

Antipasti

Carpaccio di Fassona Piemontese maturato al caffè con olio extra vergine di oliva, salsa Worchestershire e sale di Maldon

7.00 €

Tomino alla griglia con gelèe al Moscato d’Asti DOCG e Nocciola Piemonte IGP

6.00 €

Giardiniera dell’antica tradizione

5.00 €

Primi Piatti

Tajarin della tradizione alla gricia di Castelmagno DOP con guanciale croccante Luiset e quattro pepi

12.00 €

Lasagnetta estiva con verdure fresche dell’orlo di Franca

10.00 €

Secondi piatti

La Parmigiana con ricotta salata siciliana e basilico fresco

12.00 €

BBQ RIBS - Costine in salsa barbecue grigliate a fuoco basso

con contorno di verdure di stagione

16.00 €

Slowburger

Burger Classico

Burger bun, salsa caesar, patty di Fassona 200g, lattuga, pomodoro

9.00 €

Cheeseburger

Burger bun di nostra produzione, salsa caesar, lattuga, pomodoro, patty di Fassona 200g, fonduta di toma, ketchup e maionese

11.00 €

Burger Dal Grezzo

Burger bun di nostra produzione, salsa caesar, lattuga, pomodoro, patty di Fassona 200g, fonduta di toma, provola affumicata, cipolle caramellate, guanciale croccante, salsa BBQ

14.00 €

Piccante

Burger bun di nostra produzione, salsa caesar, lattuga, pomodoro, patty di Fassona 200g, guacamole, peperoncini jalapenos, cipolla rossa, salsa piccante

14.00 €

Pulled Pork

Burger bun di nostra produzione, salsa caesar, lattuga, pomodoro, maiale sfilacciato, provola affumicata, cipolla rossa, senape

12.00 €

Nuovo Pulled

Bun di nostra produzione, salsa caesar, lattuga, pomodoro, maiale sfilacciato, ricotta salata siciliana, salsa mango e habanero, cipolle caramellate

12.00 €

Piemontese

Bun di nostra produzione, salsa caesar, lattuga, pomodori secchi, robiola di Roccaverano DOP, bagnetto verde senza aglio

12.00 €

Il Burghet (senza carne)

Bun di nostra produzione, salsa caesar, lattuga, pomodoro, burrata pugliese, acciughe e bagnetto verde senza aglio

9.00 €

Campagnolo (vegetariano)

Bun di nostra produzione, maionese, lattuga, pomodori secchi, verdure fresche grigliate alla Scapece, tomino campagnolo alla griglia

9.00 €

Dolci

Panna Cotta

alla menta con crumble al cacao

6.00 €

Cheesecake

con coulis di fragole

6.00 €

Frolla al cacao, caramello salato, ganache al cioccolato fondente e sale di Maldon

S

6.00 €

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