Menù Raiz a Canelli: Sfoglia il menù completo

Menu Premium - 45 €

Controfiletto

€

Picanha

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Spinacino

€

Pettola di Picanha al Tartufo

€

Sovracoscia di Pollo

€

Salsiccia

€

Spada del Giorno

Creazione di bruno che varia sempre per farvi scoprire altri tagli della tradizione.

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Ananas, Demerara e Cannella

Ananas grigliato, ideale pre dessert per rilassare il palato e prepararsi al dolce.

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Degustazione Prestige - 40 €

Cotrofiletto

€

Picanha

€

Spinacino

€

Spada del Giorno

€

Degustazione Rustica - 30 €

Sovracoscia di Pollo

€

Picanha

€

Salsiccia

€

Spada del Giorno

€

Le Specialita’ Brasiliane Incluse Nei Menu

Riso Basmati

Preparato alla brasiliana con profumo di aglio.

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Feijoada

Fagioli neri cotti in pentola per davvero tanto tempo con tagli della carne del maiale affumicati.

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Farofa

Farina di manioca tostata e condita con le ricette di famiglia.

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Vinegrette

La versione brasiliana prevede una croccante mirepois di pomodoro, peperone e cipolla.

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Specialita’ del Giorno

L’ispirazione di bruno durante la spesa al mercato locale.

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Bevande

Acqua Minerale 700ml

3 €

Vin (prezzo minimo)

16 €

Vini (prezzo massimo)

115 €

Caffé

2.5 €

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