Recensioni di Trattoria Da Linetta, Canepina

Trattoria, trattoria. Ambiente semplice pulito, che ti fa sentire a casa, accoglienza e servizio gentile, ma non formale, alla mano ma discreto e disponibile. Cibo ottimo, tanta qualità e sapori di casa, di buono, sapori che rallegrano lo spirito e il palato, il tuttoannaffiatoda un'ottima rosso della casa. Lo consiglio agli amici.

Una bella Trattoria, come quelle di una volta, un posto dove ci torni apposta per mangiare. Inizio così! L’ambiente è informale, il servizio attento e cordiale, le materie prime stagionali e del territorio e infine una cucina da leccarsi i baffi. Ottimi gli antipasti, su cui svetta la lingua tagliata sottile con salsa verde. Ci hanno inoltre servito, come omaggio della casa, delle ottime bruschettine con cipolla caramellata, salsa ai porcini e broccoli e salsiccia. Buoni anche i tortini di polenta e funghi. Primi ottimi con pasta fatta in casa: il fieno con aglio, olio e porcini meraviglioso. I secondi sono il fiore all’occhiello: squisito l’agnello, le costolette impanate e l’ossobuco. Infine una zuppa inglese fatta come dio comanda! Buonissimo rapporto qualità-prezzo! A presto!!

Siamo stati tra i primi clienti del nuovo locale. Sempre ottima cucina, con una location molto migliorata. I due fratelli che la gestiscono sono sempre gentilissimi e sempre pieni di buoni consigli per il menù. C'è anche una bella terrazza esterna per le cene d'estate

Trattoria in ambiente moderno con cucina tradizionale canepinese che non disdegna la rivisitazione in chiave moderna di piatti tipici locali. Molto buono il servizio con i titolari Antonio e Gianpaolo sempre disponibili. Buonissimi i primi ed i secondi. Strabilianti la zuppa inglese fatta in casa ed i marroni al rum e panna. Da provare.

Trattoria da Linetta, Canepina (Vt), una delle migliori in cui abbia mangiato: Tortini di polenta con salsiccia e nduja, funghi porcini e pecorino, Maccheroni canepinesi (fieno) al sugo di coniglio tagliato a coltello, Ceciliani canepinesi con salsiccia e carciofi, Abbacchio e Cervello di vitello fritti, Coratella, Carciofo alla romana, vino della casa. Strepitoso il tutto

Buonissima cucina. Tutto casareccio. Famosi i piatti di pasta tipica: il fieno e i ciciliani, ma ottimi anche i secondi di carne con grande varietà. Io non amo molto la carne ma ho assaggiato uno spezzatino in bianco con castagne strepitoso che si può trovare solo da ottobre fino a gennaio perché va con la stagionalità delle castagne. Anche l'ossobuco è da provare come le cotolette d'agnello. In inverno si può gustare polenta e salsiccia locale. Sformati di patate e funghi porcini. Per finire tanti dolci vintage come la zuppa inglese o le castagne al rum... Lo so che ve lo dico vi è già venuta voglia di provare a fare un giro in questa trattoria semplice e vecchiotta ma con il proprietario gentile e giovane che continua con passione la storia della sua famiglia. Prezzi onesti e piatti abbondanti.

Tutto buono, piatti semplici ma saporiti, dall'antipasto al famoso fieno tipico di Canepina mi hanno sollecitato positivamente il palato. L'unico neo il vino bianco sfuso della casa, meglio evitare e prendere una bottiglia.

La cucina della nonna. Terza generazione alla gestione della trattoria avviata dalla nonna Linetta. Cibi genuini, pasta fatta in casa. Abbiamo provato il fieno (tagliatelle tipiche locali) al ragù, i funghi porcini al forno, il cinghiale in umido, delle eccezionali bracioline fritte di agnello ed un dolce a base di castagne bollite, di ottimo sapore. Vini: Pecorino e Montepulciano d'Abruzzo veramente piacevoli. Gestori simpatici senza invadenza, servizio cortese e rapido. Consigliabilissimo!

Personale cordiale e servizio velocissimo . Ottima carne, abbiamo preso 3 tipi di 'pasta (fieno” )tutto davvero speciale . Complimenti 👏

Credo che per qualità del cibo, per comodità dei posti e per cortesia del personale, sia uno dei migliori ristoranti in cui abbia mangiato. Cucina casereccia eccellente, obbligatorio assaggiare il "fieno". Ci vengo apposta da Roma.