Recensioni di Hosteria Aquanova, Canicatti

Finalmente sono riuscita a pranzare da acquanova.. che dire esperienza sublime lo chef uomo di grande carisma e il suo staff ci hanno deliziato con dei piatti piacevoli alla vista ed esposivi al palato un polpo spettacolare spaghetti di tonno, agnello che si scioglieva in bocca per concludere con dei dolci meravigliosi...un grazie a tutto lo staff che ci ha coccolati ero certa che sarebbe stato un pranzo da pluri stellato ...sicuramente arriverà la stella...a presto acquanova

Esperienza culinaria degna di nota! Già arrivando all'esterno del posto si denota l'eleganza e la cura dei dettagli. L'accoglienza dello staff ti fa sentire subito a casa e da lì inizia un percorso sublime per il palato accompagnato dalla bellezza delle stesse portate curate nei minimi dettagli. Ogni piatto è unico. Noi abbiamo fatto la degustazione con cinque portate. Prezzo assolutamente modico rispetto alla qualità. Terminata la cena ci è stata mostrata la loro cantina ricca di vini da tutto il mondo. Nel posto si respira un tempo passato misto ad un design super moderno e ricercato. Dopo aver pagato il conto ci è stata inoltre regalata una bottiglia di olio prodotto dagli stessi. Esperienza assolutamente da ripetere! Complimenti allo chef e a tutto lo staff.

Più che un percorso culinario la definirei una esperienza sensoriale. Fatevi coccolare dalla sapiente cucina dello chef Pietro La Torre, non ve ne pentirete.

Esperienza sensoriale di elevatissimo livello. Accoglienza e servizio impeccabili. Locale accogliente, dai toni caldi ed avvolgenti. Accostamenti di materie prime ricercate e di qualità, a km 0, mai scontati ed oltremodo non azzardati! Non è una cena, ma un viaggio che bisogna concedersi...ogni piatto è una poesia che trasporta il palato in un'altra dimensione! Chapeau

Più che solo un pasto è stata un’esperienza. Presentata anche con tanto entusiasmo. Antipasti approvatissimi.

Preliminarmente preme precisare che siamo in presenza di uno chef che ha trasformato il suo lavoro in passione, creando un locale terribilmente fantastico, un luogo di particolare eleganza, cucina stratosferica , bagno straordinario, distanza dei tavoli appropriata, vivendo la sensazione di trovarsi a cenare da solo, personale con grande professionalità, ti accolgono con una gentilezza al di sopra di ogni aspettativa, per il cibo , posso solo dire che ogni portata crea un'emozione, che si sovrappone a quella precedente , generando gioia , con pietanze trasformate in opere d’arte ! la loro cantina,lascia senza fiato , etichette di vino introvabili , so' che non hanno ancora la stella michelin , anche se a mio modesto parere arriverà presto ! Sono convinto tuttavia che lo chef Pietro La Torre vi fa vedere le stelle ! consiglio a tutti gli amanti del gourmet di andare

Ottimo pranzo di natale per un ristorante gourmet nato da meno di un mese al centro della Sicilia. Personale accogliente con lo chef che ci ha fatto visitare una bellissima cantina. Servizio e location impeccabili.

Che dire…. Tutto eccellente. Essere accolti in un ambiente caldo ed ospitale, ha fatto da cornice ad un percorso enogastronomico che inizialmente ha catturato la vista, per poi farti scoprire al palato sensazioni uniche. Dall’entrée, connubio perfetto tra il salato e il dolce, il percorso è stato una continua scoperta di sapori, frutto di conoscenza e tecnica che ha saputo coniugare perfettamente materia prima e innovazione. Concludere, infine, nell’intimo e riservato ambiente della cantina, la cui atmosfera non ha eguali, coccolati da un personale cordiale e professionale, ha reso tutto perfetto e senza dubbio indimenticabile, per un’esperienza senz’altro da ripetere.

Hosteria Aquanova è vivere una Esperienza Fantastica. Ristorante elegante e carico di atmosfera, personale gentile e servizio impeccabile. Lasciate che lo chef vi conduca in un viaggio intenso di grandi emozioni. Piatti innovativi, rivisitati, ricchi di gusto. Un percorso attento alla stagionalità della materia prima ma sopratutto un grande risalto ai nostri prodotti locali, la creatività dello chef è il frutto di una grande esperienza e tanta, tanta passione. La cantina è spettacolare: la pietra, i legni, le luci soffuse, la temperatura perfetta custodiscono vini pregiati Un riferimento certo per chi ama concedersi un lusso possibile.

Un locale eccezionale in quel di Canicattì. Lo ha aperto da pochissimo lo chef Pietro La Torre, re del catering dei matrimoni. Location splendida. Cucina suberba. Il menù degustazione offre piatti di prodotto in cui la materia prima è enfatizzata grazie alla caparbia conoscenza della tecnica. Un esperienza da 1 stella Michelin! Anche la cantina è validissima e ricca: oltre 1500 le referenze, per lo più italiane con un occhio di riguardo per la Sicilia. Ma senza escludere nessuna parte del mondo.