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Le nostrfe tartare
Dadolata di branzino
con salsa ceviche allo yuzu
9.00 €
Salmone tartar
con avocado salmone e con glassa di soia
8.00 €
Tartar di tonno rosso
con avocado e dressing di soia wasabi e yuzu
11.00 €
Tartar exotic
di gambero crudo con salsa tropical
10.00 €
Dimsum gyoza
Gran misto di ravioli ¡
(9 pz)
11.00 €
Ordina Ravioli di "cristallo"
(4Pz)
5.00 €
Ordina Ravioli di carne ravioli alla piastra
(4Pz)
4.00 €
Ordina Ravioli di pesce
allo zafferano e tobiko nero (4Pz)
5.00 €
Sushi e sashimi
Hossomaki
Involtino di riso piccolo con alga esterno (6Pz)
4.50 €
Misto sushi sashimi
6 roll special misti, 5 nigiri e 8 sashimi mix
19.00 €
Misto sushi sashimi
12 roll special misti , 10 nigiri e 12 sashimi mix e 2 ostriche. 2 persone
39.00 €
Sushi grande
10 nighiri, 12 roll special misti
24.00 €
Gunkan sushi bignè
Gunkan foie gras
salmone esterno con maionese piccante e foie gras scottato (2Pz)
6.00 €
Gunkan rosa
esterno king fish, sopra gambero crudo e salsa ponzu tobiko (2Pz)
6.50 €
Gunkan salmone ikura
salmone esterno con ikura -uova di salmone-( 2Pz)
5.50 €
Gunkan salmone philadelfia
salmone esterno con philadelfia e salmone (2Pz)
5.50 €
Dessert
Coppa tiramisù della casa al tè verde
5.00 €
Bonsai dessert
Cremoso alla nocciola e pistacchio, gelatina al mango, dadolata di ananas e cacao
6.50 €
Mont blanc
Crema chantilly, spaghetti ai marroni, meringa al ribes su frolla morbida
6.00 €
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