Recensioni di Carbon Dolce, Canosa di Puglia

Location incantevole, all’interno di un centro storico che meriterebbe davvero di essere rigenerato. Il servizio è stato gentile e disponibile, nonostante la lentezza dovuta comunque al solito afflusso del sabato sera. Inutile anche descrivervi ciò che abbiamo mangiato. Credo sia davvero uno dei posti più buoni dove poter mangiare carne di importazione sul nostro territorio. Cinque stelle meritatissime.

Personale cordiale, spiritoso e molto gentile. Ogni cosa ordinata dal menu è semplicemente favolosa! Squisita la pizza 🍕 e bello anche l'ambiente. Consigliato assolutamente e ci tornerei. Voto: ottimo. 🥰 Pecca: servizio lentino.

Ospitalità, professionalità e amore per il lavoro che fanno. Questo dovrebbe essere abbastanza ma nel locale oltre a piatti molto buoni troneggiao costate imperiali. Locale bello, accogliente. Ti senti a casa. Consiglio vivamente

Luogo a dir poco incantevole ,curato nei minimi particolari e dai particolari di una originalità sorprendente. Personale eccellente Chef strabiliante pronto a soddisfare ogni esigenza e cosa dire delle pietanze davvero uniche per gusto e presentazione..Ristorante consigliatissimo. Da ritornarci quanto prima.

Tutto molto buono e prezzi contenuti. Noi abbiamo preso 2 tagliate di manzo e una pizza, un antipasto, 2 calici di vino, un gelato e un caffè tutto a 36 €. Il locale e molto curato nei minimi dettagli e il personale gentilissimo; sempre molto disponibile (anche nel consigliare i piatti da scegliere). Il proprietario diceva che aveva aperto altri 2 ristoranti prima di questo e mi dispiace non avergli chiesto dove, perché sarei andata volentieri!

Ottima location e posso finalmente dire di esserci stato. Pizza molto buona. Personale gentile anche se alla prima esperienza e si vedeva che era un po' impacciato nel prendere ordinazioni . Molto ben curato lo spazio interno fino all'angolino più nascosto. Molto verde, molte belle piante sicuramente avranno dalla loro parte un ottimo fioraio. L'unica pecca o forse sono abituato male... è non vedersi offrire l'amaro finale...e va beh ci può stare....come può anche capitare il fatto...di aver ordinato 4 amari e vedersene addebitati 6...perché due persone hanno voluto 1 amaro e 2 bicchieri. Capita.

Questo ristorante è il TOP. Ho mangiato molto bene ed il posto è molto rustico. Il servizio è stato abbastanza veloce ed anche la qualità del cibo è OTTIMA. Anche il posto è molto caratteristico, trovandosi nella zona del Castello di Canosa. C'è la zona esterna, con 4/5 tavoli e la zona interna con piccole sale da grandi tavole. Lo stile del Carbonio Dolce è azzeccato. Il bello è che all'interno di una delle sale, c'è una vetrata che da la vista ad un ritrovamento archeologico, SPETTACOLARE! Il ristorante è dotato di una Toilette pulita ed ordinata. Le pareti Delle sale sono in tufo, e quando si entra si respira un aria storica. Questo posto ha detto molte più cose di quelle che ho scritto. Ho messo 5 stelle perché è il massimo. Avrei messo di più ;-)

Complimenti... Carne buonissima come anche la pizza... Grazie alla ragazza in sala per il consiglio sul tipo di carne da scegliere... Staff preparato e molto disponibile...bravi...🔝🔝🔝

Sono simpatici, disponibili e si mangia molto bene. Pizza ottima. Penso una delle migliori a Canosa

Divinamente fantastico 🤩 abbiamo iniziato la cena con crostino acqua e sale, con paté di pomodoro e cipolla cruda, delle costine di maiale marinate e cotte per 6 ore a temperatura bassa sulla brace, da sciogliersi in bocca ed il sapore era infinitamente strepitoso. Dario ed il servizio allo stesso livello, strepitosi.

La carne è’ eccezionale , ma la pizza … È’ buonissima!!! E che dire della gentilezza di Claudia? Bravi! Vero esempio di buon lavoro😊

La Ribeye steak più buona della storia! Complimenti a tutto lo staff!! Vengo accolto dopo prenotazione alle 21:30 il locale è ancora quasi vuoto ma prenotato per la maggior parte dei tavoli, mi fanno comunque scegliere tra quelli rimasti, la location è splendida come il contesto nell'abitato ristrutturato a ridosso dell'antico castello. ottimo menù anche anche con le tradizionali scelte di carne equina. Carta dei vini non ricchissima ma di ottima qualità!! Assolutamente da provare.

La pizza è buonissima non metto 5 stelle per motivi personali, il proprietario è una persona molto accogliente, la location è unica nel suo genere da provare. Tornerò con l'intento di aggiungere la stella mancante.

Posto davvero carino un po' difficile da raggiungere. Il ristoratore davvero molto simpatico e gentile. Siamo partiti con una serie di antipasti molto incuriosito dalle recensioni e dalle foto allegate. Tutto buono ho solo da ridire sulle mozzarelline, ma forse sono abituato troppo bene vivendo tra Salerno e Napoli, e sul fatto che alcuni antipasti erano caldi fuori e tiepidi al cuore. Carne buona ma troppa salsa che forse copriva eccessivamente il tutto, vino anche se un IGT davvero buono. Nel complesso discreto.

Tutto buono, personale gentile, un luogo molto carino e particolare.

Carbondolce è un posto meraviglioso, un ambiente accogliente e ben curato, il cibo è a dir poco fantastico e il servizio impeccabile. Tutto ciò che abbiamo mangiato (Pizza, ribs di Maialino, vari contorni di patate e verdure grigliate e questa Fiorentina di quasi 1Kg) ci ha soddisfatti al 1000%. Tutto cucinato e servito con amore e passione. Questo posto è da provare assolutamente.

Ho passato una bella serata a festeggiare l'anniversario con una cene fantastica, servita da personale cortese e qualificato, il proprietario è simpatico e ti fa sentire a tuo agio. Se passate da Canosa di Puglia è da provare, sempre meglio la prenotazione.

Una buona pizza per una bella serata e se si vuole di più provate la cucina. Proprietario e personale fantastici