Menù Portofino Ristorante Enoteca a Cantu: Sfoglia il menù completo

Antipasto

gamberi rossi di mazara, acqua di pomodoro, burrata e capperi croccanti

22.00 €

crudo di tonno rosso, pesca,carota e yuzu

20.00 €

acciughe del mar cantabrico,peperoni,burro salato, e pane tostato

18.00 €

polpo scottato, patate,ricci di mare e cenere di cipolla rossa

16.00 €

culatello di zibello e giardiniera fatta in casa

16.00 €

cruditès di pesce:gamberi rossi di mazara del vallo (1pz), scampi(1pz),ostriche(2pz),tono rosso,pesce spada,salmone e ricciola,

32.00 €

selezione di pesce crudo (3 tipologie) con ostrica (1pz)

22.00 €

Primi piatti

tagliolini di pasta fresca all’astice e n’duja

20.00 €

cappellacci di mozzarella e melanzane, pomodoro fresco e ricciola

16.00 €

risotto selezione “ferron pila – vecia “ crema al basilico, tonno rosso e ricotta affumicata

16.00 €

spaghetti cacio e pepe, tartare di gambero rosso e lime

16.00 €

maccheroncini al torchio alla carbonara di mare

16.00 €

Secondi piatti

astice alla catalana portofino

30.00 €

branzino, sedano rapa , mandorle tostate, polvere di cappero e caviale d'aringa

26.00 €

rombo, piselli , salsa al curry e quinoa

26.00 €

grigliata mista di pesce del giorno con le sue verdurine

25.00 €

tagliata di filetto di manzo, rucola, patate saltate e scaglie di parmigiano

25.00 €

Dessert

cremoso al cioccolato nero, gelée al lampone, arachidi e baileys

8.00 €

frutti di bosco, meringa , infuso al frutto della passione e cardamomo

9.00 €

masarpone ghiacciato, gianduia e ciliegie

8.00 €

amaretto , pesca , basilico e sesamo

8.00 €

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