Menù Caseificio Masseria Lupata a Capaccio-Paestum: Sfoglia il menù completo
Piatto
Caciocavallo al forno con pesto di basilico e pomodorini
Ciambotta Cilentana
Pomodori melanzane zucchine patate peperoni
Acquasale( Fresella di grano,pomodorini,sale e basilico)
Caprese Lupata
Pomodoro di Sorrento igp, mozzarella di bufala,olio evo , basilico e sale
Misto salumi
Prosciutto crudo ,Capocollo,soppressata e salsiccia presidio slow food parco nazionale del cilento e Vallo di id
Piatto
Crespelle con Ricotta e Scamorza affumicata
Gnocchi alla sorrentina
Sushi cilentano (Bufala, salmone affumicato, alici sotto sale)
Misto verdure
Parmigiana di melanzane , gateau di patate , scarola saltata con capperi e olive
Misto formaggi
Bocconcini di bufala,provola di bufala, ricottina di bufala,caciocavallo di bufala, formaggi di capra e pecora
Dessert
Fragolata con yogurt di bufala
Torta ricotta di Bufala e pere
Sbriciolata, ricotta di bufala e cioccolato
baba al rhum affogati al latte di bufala
Gelato e yogurt al latte di bufala
pizzeria
regina margherita
pomodoro san marzano , mozzarella, basilico , olio evo
marinara
pomodoro, alici del cantabrico, capperi di pantelleria,aglio rosso di sicilia
bianca con verdure di stagione
mozzarella , verdure di stagione
ripieno classico
ricotta, mozzarella , salame napoli, pepe
ripieno con verdure
mozzarella, scarola capperi e olive
braceria
filetto di carne di bufalo campano
bistecca di carne di bufalo campana
tagliata di carne di bufalo campana
entrecote di carne di bufalo campana
salsiccia di bufalo campana
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