Recensioni di Fermento, Caprarica di Lecce

L'attività ha aperto da poco. Deliziosi i proprietari e la location arredata con grande gusto. Abbiamo mangiato antipasti e secondi: presentazione ottima soprattutto per gli antipasti. Molto gradevole il gusto di tutte le portate. Consiglio la spuma di fave e cicoria, davvero ottima! È decisamente un posto in cui vorrei tornare.

Un sogno un’esperienza mozzafiato. Grazie per avermi fatto respirare l’aria salentina nel Vostro sushi. A presto badisco

Un esperienza unica ed indimenticabile. Nell'antico borgo di Caprarica, un locale che non ti aspetti. Accoglienza, cibo, ambientazione da 10 e lode. Complimenti ai proprietari.

Ottimi piatti, ambiente ricercato e accoglienza calorosa. Consigliatissimo! Sushi top!

Piacevolissima esperienza nell' atmosfera rilassante di un immobile d'epoca da poco ristrutturato e arredato in stile moderno ed essenziale, nel cuore di Caprarica, a venti minuti di auto da Lecce. Il locale è pulito, i tavoli sono ben distanziati e la musica di sottofondo molto piacevole. Il menù è vario, con piatti del territorio eseguiti in modo semplice e con materie prime di qualità. Il servizio è veloce e accurato, i prezzi sono corretti. Ci ritornerei.

Una piacevole scoperta. Locale nuovo,situato nel centro storico di Caprarica di Lecce,curato nei dettagli con stile e gusto. Con mia moglie abbiamo cenato e dopo gli antipasti abbiamo preso una tagliata di manzo tenerissima e cotta al punto giusto e straccetti di pollo cotti con un metodo giapponese che gli ha resi teneri ma croccanti allo stesso tempo.Infine abbiamo preso con i dolci della casa, degna conclusione di una cena top. Conto in linea con l'ottima qualita' offerta, sia nelle materie prime, che nel servizio. Proprietari cortesi ed attenti alle esigenze dei clienti. Sicuramente ci ritorneremo.

Ottima esperienza! Cibo buonissimo, personale competente e preparato e posto stupendo! Un'antica abitazione nel centro storico di un paesino in provincia di Lecce, che sembra un presepe ristrutturata sapientemente e con estremo gusto. Tutto raffinato, ma allo stesso tempo antico. Ottimo!

Serata meravigliosa!!! Cibo ottimo e servizio eccellente.

Cena eccellente, soprattutto sotto il profilo della qualità delle materie prime e della preparazione. Pesce ottimo e ben preparato. Da migliorare l'impiattamento, ammesso che conti davvero. Per me, in tutta franchezza, no. Al di là della cena in sé, da non sottovalutare la possibilità di eccellenti aperitivi, con cocktail o birre di qualità e stuzzichini buonissimi. Consigliatissimo.

Posto delizioso e raffinato. Ricercatezza e freschezza della materia prima e servizio cortese e con i giusti tempi. È un posto che ti lascia la voglia di ritornare.