Menù Saporinmente a Carate Brianza: Sfoglia il menù completo

Entrée

Cappuccino di carciofi e topinambur con spuma di ricotta di pecora, cacao e croissant al sale Maldon con burro di Normandia

10.00 €

Guazzetto di moscardini siciliani profumati all'alloro in sfoglia croccante ai semi di papavero

9.00 €

Sformatino di radicchio rosso tardivo trevisano con crema di gorgonzola e crumble di noci

9.00 €

Plat

Risotto "Rosa Marchetti" mantecato alla zucca Hokkaido, erborinato di capra e crema all'aceto balsamico tradizionale di Modena

11.00 €

Gnocchi di patate di montagna con carciofi, timo selvatico e code di gamberi

12.00 €

Costine d'agnello alle erbe con dadolata di zucchine alla menta e mojito

18.00 €

Dessert

Dolci note... assaggi di tre dessert del nostro Chef

6.00 €

Sigaro di cioccolato con mousse al fondente grand cru "Los Palmaritos" e gelato di tabacco

8.00 €

Sfogliatina caramellata di mele golden trentine con gelato alla cannella

8.00 €

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