30gg di frollatura con patate alla brace e misticanza
18.00 €
Spiedoni misti
con patate alla brace e misticanza
15.00 €
Irish ribs
costine di maiale laccate con salsa BBQ in affumicatura con patatine fritte e insalata
13.00 €
Big chicken roll
involtino di coscia di pollo con verdure di stagione in camicia di pancetta
9.50 €
Ribeye tomahawk (1 Kg consigliato minimo per 2 persone)
uno speciale taglio di carne molto gustoso che si ottiene dal cube roll, una parte molto pregiata di bovino da cui si ricava questa costata
35.00 €
Insalatone
Sorrentina
insalata, bocconcini di bufala, pomodorini, olive, cipolla rossa e origano
7.50 €
Exotic salad
insalata mista, pancia magra “home made ”, avocado, peperoni a crudo, frutta secca mista, cetrioli a crudo e arance
7.00 €
La chiamavano trinità
iceberg, insalata di legumi e verdure grigliate
4.00 €
A Cesare quel che è di Cesare
insalata mista con prosciutto di petto di pollo affumicato al legno di melo e scaglie di grana
5.00 €
Panini “Ravigan”
Segretaria a dieta
petto di pollo grigliato, pomodoro, insalata, cipolla di tropea all’agro, maionese all’aceto
7.00 €
Avvocato
hamburger “ravigan” 220gr, crema tartufata e frittatina di asparagi
10.00 €
Ciociaro
porchetta “home made ”, pomodoro di Sorrento, zucchine grigliate e pecorino romano grattato
8.00 €
Fabbro
hamburger “ravigan” 220gr in camicia di pancetta con erbette saltate e scaglie di grana
10.00 €
Americano
doppio strato di pastrami di manzo, senape di dijon e cetrioli sotto aceto
7.00 €
Pescatore
hamburger di pesce, insalata, pomodoro e salsa rosa
10.00 €
Saldatore
salsiccia di suino con erbette
7.00 €
Interprete
cotto di picanha alla brace “home made ”, provola, zucchine grigliate e crema di piselli speziati
8.00 €
Operaio
hamburger di bufalo #ficheraversion 180gr, crocchè mediterraneo, iceberg e morbido bufalino
10.00 €
118
panino fritto, hamburger alla brace poi impanato e fritto, formaggio svizzero fritto, pomodoro verde fritto, verdure pastellate fritte, maionese e insalata
10.00 €
Fighetto
hamburger di legumi, insalata e pomodoro
8.00 €
Panini classici
Hamburger
hamburger 220gr, pomodoro, insalata e salse
6.00 €
Cheeseburger
hamburger 220gr, cheddar, patatine fritte, pomodoro, insalata e cipolle di tropea
6.00 €
Chicken
straccetti di pollo speziati, provola, insalata e salsa chicken
6.00 €
Wurstel
wurstel con patatine e salse
5.00 €
1926
hamburger “ravigan” 220gr, parmigiana di melanzane e provola
7.00 €
Croste di pane
Pulled pork
maiale sfilacciato in salsa BBQ
7.00 €
Purp fiction
polipetti alla luciana
9.00 €
Enchilada
manzo, pomodoro, fagioli neri messicani e peperoncino jalapeño
8.50 €
‘E Purpett
polpette di manzo al sugo
6.00 €
Vegetariano
zuppa di legumi e farro
6.00 €
‘O pèr e ‘o muss
4.50 €
Focaccia alla Brace
Una passeggiata in Campania
mozzarella di bufala campana, pomodorini a pacchetelle, olio evo, capperi, basilico e origano
7.50 €
Aversa - Cetara solo andata
mozzarella di bufala campana, pomodorini, tonno, alici di cetara e basilico
7.00 €
Sud Vs Nord
mozzarella di bufala campana, pistacchio di Bronte e mortadella D.O.P.
7.00 €
Cazzimmata
enchillada di manzo, peperoncino jalapeño, fagioli neri messicani, pomodoro, cipolla di Tropea all’agro e cheddar
8.50 €
L’Orto di Ravigan 2.0
crema di melanzane, formaggio al pesto rosso, iceberg a crudo, zucchine alla scapece e peperoni al naturale
5.00 €
Tortillas
filetti di pollo, habanero, cipolla, peperoni, insalata e salsa indiavolata
8.00 €
Taglieri
Tagliere RAVIGAN
prosciutto crudo San Daniele - salame Napoli - bacon della foresta nera - speck tirolese - lardo al basilico - pecorino al barolo - pecorino al pepe nero - gorgonzola - chutney di ortaggi e frutta - prodotti dell’orto a contorno
18.00 €
Tagliere di formaggi
crostino brie - formaggio di grotta - pecorino al pistacchio - pecorino al pepe nero - pecorino al barolo - pecorino al peperoncino - gorgonzola - chutney - frutta fresca
16.00 €
Dolci
Birramisù
4.50 €
Raviganrocher
4.50 €
Tortino al cuore caldo fondente
4.50 €
Birramisù
4.50 €
Schiacciatina con nutella e pistacchio in granelli e crema
5.00 €
Cheesecake
al caramello - al cioccolato - al caffè - ai frutti di bosco - al lime e tè verde
4.00 €
Panna cotta
al caramello - al cioccolato - al caffè - ai frutti di bosco - al lime e tè verde
4.00 €
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