Recensioni di Il Casalino Cucina E Pizza, Caronia

Il Casalino è stato proprio una bella scoperta! La location è semplice da raggiungere, luogo pulito ed accogliente ed il servizio impeccabile! Ottimo rapporto qualità prezzo! Cameriere caloroso e gentile, pizza pronta in tempi rapidi e dal sapore eccezionale, squisita e soprattutto leggera! Tornerò assolutamente!!

Ho scoperto solo quest'anno il Casalino ed è stata una piacevolissima scoperta! Bellissima la location: un casale meravigliosamente recuperato, con muri in pietra e uno splendido terrazzo. Appena entrati, noterete subito la grande cura dell'ambiente, caldo e piacevole. Calogero è un maestro d'accoglienza, potete tranquillamente lasciarvi consigliare da lui, ma fatevi anche raccontare le loro specialità: cucina del territorio mescolata a specialità laziali sono il loro marchio di fabbrica, ma anche ottimo pesce e una pizza di gran livello. Ma non pensate che la loro proposta sia solo una scelta superficiale o alla ricerca di una qualche originalità per andare incontro a qualche trend fusion del momento... Qui c'è una ricerca maniacale dell'ingrediente di qualità e della sua appartenenza geografica, provate per esempio il loro antipasto misto: salame di Genzano, porchetta di Ariccia, una trippa alla romana favolosa, polpette di pane con salsa di pomodoro che vi farà tornare in mente la salsa della nonna, una caponata fuori dal comune servita con scaglie di mandorle e cioccolato come nelle antiche ricette, parmigianina di melanzane, polpette di suino nero, formaggi dei Nebrodi, ceci col guanciale (ho di nuovo l'acquolina), peperoni in agrodolce e tanto altro. Io poi sono di Roma ed è un piacere riconoscere la qualità di certi ingredienti non proprio comuni in Sicilia, come il pecorino romano DOP o il guanciale di Amatrice... prendete pure una cacio e pepe o una carbonara, non ve ne pentirete. C'è comunque tanto di più da tornarci e tornarci ancora: la pizza è squisita e leggera (la "mortazza" merita una menzione speciale!) ma anche il pesce è fresco e cucinato con maestria (ho provato sia il totano grigliato con granella di pistacchi che il polpo con patate ed erano entrambi squisiti), e non ultimi i dolci (vogliamo parlare della ricotta nei loro cannoli scomposti? mammamia che bontà). 5 stelle piene piene. Continuate così!

È vero che la pizza napoletana è buona ovunque, ma qui c'è qualcosa che fa la differenza in termini di qualità, ovvero l'impasto ben lievitato e gli ingredienti di prima scelta che rendono queste pizze digeribili e leggere anche se elaborate. Cucina eccellente, nel pieno solco della tradizione Sicula e anche Romana, eseguita benissimo con l'utilizzo di ottime materie prime. Menù contenuto con appetitosi piatti extra, una filosofia gestionale da applausi. Eccellenti i primi (Romani e non): pasta cotta perfettamente e ben mantecata, dalla giusta sapidità e dall'invitante profumo. Rapporto qualità - prezzo davvero eccellente. Assolutamente consigliato.

Un casolare ben restaurato. Ottimo cibo che ricrea antiche ricette. Pulito. Servizio veloce.

Bel locale situato in un posto tranquillissimo , realizzato in pietra , ambiente accogliente e molto intimo , la pizza e buonissima fatta con prodotti di qualità DOP e impasto con lievito madre , una vera delizia . Da precisare che i tipi di pizza non sono tantissimi ma come si dice : pochi ma buoni , da provare assolutamente

Una piacevole scoperta! Piatti genuini, di qualità,gusto equilibrato,vino niente male! La simpatia,la disponibilità,la professionalità come pochi. Location caratteristica. Valutazione finale a 5stelle! Ritorneremo per la caponata, la parmigiana,il suino nero e le fantastiche polpette proposte dalla cucina! Buono tutto! Alla prossima

Nulla da eccepire !!! Passione per il proprio lavoro al giusto prezzo !!! Raccomandato

Il Casalino è un ristorante/pizzeria che lascia il segno in quanto si tratta di un casale che è stato adibito a tale attività. Esteticamente infatti è caratterizzato da questo muro in pietra che lo circonda sia all'esterno che all'interno. I tavolini in estate sono disposti tutti lungo la veranda che si estende attorno al casale. Il personale è stato molto accogliente e disposto a qualsiasi tipo di chiarimento relativo al menu. Abbiamo scelto di cenare con pasta cacio e pepe e calamarata. La prima assolutamente eccellente! Rapporto qualità prezzo ottimo. Il locale si presenta ben curato ed ordinato. Lo consiglio.

Consiglio molto il locale, essendo uno dei migliori in zona per qualità dei prodotti e per qualità del servizio.

Location bellissima, personale cordiale e disponibile. Cibo di ottima qualità, ben presentato. Lo consiglio.

Bellissima novità a Marina di Caronia! Ambiente rustico e moderno, cucina innovativa con piatti della tradizione romana e locale. La pizza,tipica napoletana, molto buona e con varie ricette sfiziose. Un ottimo mix della cucina italiana con diversi prodotti slow food!

Posto piacevole. Buon cibo e buon rapporto qualità prezzo.

Ottimo cibo,locale accogliente e personale preparato

Esperienza gustativa e sensoriale di altissimo livello con i piatti tipici della cucina Laziale e siciliana preparati con grande attenzione e cura dei particolari sia nelle dosi che nei colori che nella presentazione. Dai molteplici e vari antipasti, passando per i primi piatti ed i secondi di carne si arriva ai dolci: tutto squisito e ricco nelle quantità. Ormai è un punto di riferimento nella ristorazione della provincia

Posto davvero molto bello e particolare, siamo andati a cena e abbiamo provato il giro di antipasti misti siciliani - laziali, davvero ottimi e abbondanti. Anche i dolci davvero molto buoni. Il proprietario e il personale è gentilissimo e molto disponibile. Da ritornarci assolutamente.

Ho voluto provare quest'anno il Casalino, ammetto la mia colpa non c'ero ancora stato. Il proprietario è un vero oste d'altri tempi, di quelli che ti sanno consigliare e conoscono a menadito la materia prima e i prodotti. Antipasti eccellenti abbondanti e variegati, che siate onnivori, vegetariani o pescetariani resterete soddisfatti! Rapporto qualità prezzo eccellente! Non vedo l'ora di tornarci il prossimo anno, andateci e non ve ne pentirete. Ps: Se siete appassionati di trippa e caponata fate attenzione, ve le sognerete la notte e svilupperete dipendenza.

Mi sono trovato per caso, un invito di amici per una serata. In 8 abbiamo optato per provare un po' di tutto del menù di mare. In aggiunta una parmigiana e una caponata ....che potevano accompagnare il menù di pesce! Poi 3 portate di un primo di paccheri con gambero da dividere in 8. Per chiudere solo.per golosità, dolci della casa... e diversi mezzo litro di Zibibbo secco fresco. Non abbiamo mangiato il secondo ...non ci stava! Ve lo consiglio perché si mangia benissimo, ricette e aspetto delle portate molto ben curato, locale molto elegante, raffinato con una terrazza molto bella per l'estivo. ....ci ho portato degli amici per la sera del 15 Agosto....tutti molto soddisfatti sia per la qualità delle portate sia per la quantità non esagerata. Abbiamo speso la prima volta 25€ a testa e la seconda 28€.

Bellissima esperienza culinaria, pesce fresco cucinato ad arte. Tradizione con un tocco di innovazione. Servizio cordiale, disponibile e attento alle necessità della nostra tavolata.

Cucina sublime. Scelta dei prodotti eccellente. I sapori di una volta con un perfetto equilibrio nel gusto accompagnato da una superlativa arte del sapere fare cucina, non solo cucinare. Ho provato diversi ristoranti durante i miei viaggi nel mondo e anche degustato piatti di chefs stellati. Posso dire che la mia esperienza culinaria, in questo posto dall'ambiente accogliente, è stata veramente unica, come sentirsi a casa. Complimenti, sicuramente da Tornarci ma non solo quando di passaggio. Ci tornerei anche domani. Non perdetelo! Buon appetito :-)