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Antipasto

Budino di ricotta con pomodori caramellati e olio al basilico

Vegetariano

8.00 €

Gnocco fritto e parma 24 mesi

11.00 €

Burratina con pomodori secchi e pane carasau

Vegetariano

9.00 €

Polpette di carote con vellutata di piselli

Vegano

8.00 €

Misticanza con pere, noci, pecorino e semi di girasole tostati

Vegetariano

9.00 €

Papparuccia fritta

Vegano

5.00 €

Carpaccio di manzo con zucchine, olio, limone e scaglie di pecorino

10.00 €

Primi

Tortelli di radicchio con crema al parmigiano

Vegetariano

11.00 €

Pappardelle al ragù di vitellone, a coltello

9.00 €

Pici cacio e pepe avvolti nel parma dolce

10.00 €

Ravioli di patate con emulsione di piselli olio evo e scaglie di pecorino

Vegetariano

10.00 €

Chitarra al pomodoro, burrata e olio al basilico

Vegetariano

9.00 €

Secondi

Millefoglie di maialino con scamorza, pancetta e senape leggera

12.00 €

Tagliata di manzo al sale rosa, rucola e pomodori al forno

15.00 €

Tartare di manzo al coltello con crema di bufala e pak choi alla piastra

13.00 €

Fagottino di carne salada con misticanza, sedano rapa e olio allo zenzero

13.00 €

Carpaccio di bresaola con rucola, granella di pistacchio e mousse di ricotta

12.00 €

Tagliata di pollo cotto a bassa temperatura con miele, rosmarino e sesamo tostato

11.00 €

Lasagnetta di patate con zucchine e provola al forno

Vegetariano

9.00 €

Cassoncino di pane con le chiocciole in umido

12.00 €

Contorni

Patate al forno

4.00 €

Verdure alla griglia

4.00 €

Spinaci ripassati al peperoncino

4.00 €

Misticanza

4.00 €

Dolci

Dolce del giorno

5.00 €

Coperto

Coperto

2.00 €

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