Menù El Rey Ristorante Messicano a Carrara: Sfoglia il menù completo

Antipasto

Tostada de Ceviche di Pescado

Tortilla di mais fritta a supporto di un letto di "pico de gallo" ( pomodori a cubetti, cipolla dolce tritata peperoncino Serrano, coriandolo) pesce sfilettato e cotto in salamoia con succo di lime e bacche di pepe rosa.

8.00 €

Quesadillas

Due tortillas di grano ripiene di formaggio magro e fiori di zucca oppure: pomodoro e Jalapeno a secondo disponibilità, cotte alla piastra

6.00 €

Queso Fundido

Formaggio fuso, con Chorizo o jalapeño, servito con 4 tortillas di mais

6.00 €

Piatto

Tacos al Pastor

Metodo di cottura importato da immigrati Libanesi nel 1800,viene cotto come il Kebab Turco, ma la carne è di maiale e le spezie sono quelle tradizionali messicane il classico cibo da strada che si trova in tutte le città ad ogni angolo, 3 tortillas servite con carne , cipolla dolce tritata e coriandolo

7.00 €

Cochinita Pibill

Maiale da latte fatto marinare per 24 ore in succo di arancia, achiote (bacca sub tropicale) ed erbe aromatiche, avvolta in foglie di banano e racchiusa in teglia chiusa e fatta cuocere ad una temperatura di 150 gradi per 4/5 ore poi sfilettata e servita con riso a la messicana , cipolle agrodolci all' habanero

15.00 €

Alambre de Res

Piatto con peperoni a strisce, cipolle dolci rosse e carne di manzo marinata,tutto cotto alla piastra ricoperto di formaggio magro fatto fondere, servito con 4 tortillas di mais a porzione

12.00 €

Selezione Tacos

Selezione di 4 tacos misti a sorpresa

14.00 €

Tacos di Pollo in Salsa verde

Due tortillas di mais riempite con carne di pollo sfilettata , cotta alla piastra in salsa verde di tomatillo (pomodorino verde primordiale del continente americano)

7.00 €

Gringas

Variante del Taco al Pastor, creata per i Gringos, Carne al pastor con aggiunta di formaggio servita dentro due tortillas di grano invece che mais, questa variazione per soddisfare i gusti degli statunitensi detti appunto "Gringo".

7.00 €

Dessert

Pay de Limon

Un dolce tipico di tutto il paese ma particolarmente nella costa Sud Pacifica dolce fatto con tre latti diversi aromatizzato al gusto di Lime con una base di biscotti tipo Maria affogati

5.00 €

Postre de Queso

Un CheeseCake con leggero retrogusto di Lime

5.00 €

Galletas de Coco y Chocolate

Biscottini morbidi di cocco ricoperti di cioccolato fondente

5.00 €

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