Menù Drogheria a Carrara: Sfoglia il menù completo

Antipasto

Caspio

Tartare di manzo con capperro, cipolla , mostarda e insalatina Nizzarda

12.00 €

Terroir

Selezione di salumi e formaggi con miele e mostarde di frutta

15.00 €

Euskadi

Acciughe del Cantabrico con Papa al pomodoro e Basilico croccante

12.00 €

Onitsuka

Sahimi di Limousine francese aromatizzato agli agrumi.

12.00 €

Appaloosa

Tartara di cavallo con pomodoro e polvere di olive nere

14.00 €

Primi Piatti

Peppe

Tonnarello Cacio e Pepe.

10.00 €

Plinio

Tordello al ragu di Chianina e Cinta Senese ripieno di Mucco pisano

15.00 €

Odescalchi

Gnocco Verde al ragu bianco di coniglio con taleggio e radicchio rosso

12.00 €

Secondi Piatti

Lorenzetti

Guanciolo di Cinta Senese con cavolo viola marinato e Demi Glace

15.00 €

Longobarda

Suprema di Faraona con birra ,sedano rapa e bietoline al burro

14.00 €

308 Win

Lombo di Cinghiale brasato con polentina croccante e topinmbur

18.00 €

Grill

De Medici

Fiorentina diverse provenienze e frollature

50.00 €

Le Relais de Venise

Entrecote con salsa al Romalbo e patate schiacciate

15.00 €

Escoffier

Fletto in fondo bruno con spinacio saltato

23.00 €

Texas

Beef Rib cotte a bassa temperatura conflan di verdure

12.00 €

Dessert

Dessert

Selezione di dolci della casa Home Made

6.00 €

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