Menù Ristorante Calzavecchio a Casalecchio di Reno: Sfoglia il menù completo

Antipasto

Degustazione di Carpacci affumicati: Pesce Spada, Tonno Rosso, Salmone, Trota Fario

12.00 €

Code di Gambero in crosta di taralli, gorgonzola e radicchio al vino rosso

12.00 €

Tenera insalata di Polipo profumata al limone e olio di frantoio

12.00 €

Ricciola cotta in olio agli agrumi, pomodorini arcobaleno e burrata fumè

12.00 €

Scaloppa di foie-gras al Porto, millefoglie di patate e tartufo nero

12.00 €

Finissima tartare di vitello al topinambur e confettura di Granny Smith

12.00 €

Polentina di castagne e caciotta dei colli, zucca e porcini fritti

12.00 €

Primi piatti

Garganelli al pettine "Savoia" con ragù di Scampi, Vongole veraci e "Tanto Amore"

13.00 €

Linguine al torchio nel tegame di rame con frutti di mare, Gamberoni e bottarga di Tonno

13.00 €

Risotto allo zafferano con piccolo spezzatino di faraona e zucca all'erbette aromatiche

13.00 €

Zuppa di patate, funghi porcini e spinacino al Parmigiano

10.00 €

Secondi

La tradizionale scaloppina di vitello alla Petroniana del Garganelli con prosciutto, formaggio e profumata al tartufo

14.00 €

Chateaubriand di Fassona con salsa Bernese, patate e verdure grigliate (due persone)

45.00 €

Spigola al sale profumato con patate arrosto e verdure alla griglia

17.00 €

Zuppetta di fagioli cannellini "vista da me" con Polpo arrostito, nocette di Capesante e Triglie

22.00 €

Paella Time per tutta l'estate

Ogni primo mercoledì del mese serata Paella Valenciana (carne e pesce)

Prosciutto e bocconcino di mozzarella dorato con misticanza di stagione, a seguire Paella e crema catalana. Bevande incluse

32.00 €

Formaggi

Casatica di bufala Lombarda

7.00 €

Talè di capra Girgentana Sicilia

7.00 €

Blu Bagnoli Veneto

7.00 €

Dessert

Tortino "Boutique" di mele e mandorle con gelée di Moscato e salsa di cioccolato bianco e zenzero

6.00 €

Sablé Bretone con bavarese al caramello, croccante alle nocciole e crema di mango

6.00 €

Cupola di cioccolato fondente, ripiena di mousse alle castagne in salsa di cachi alla vaniglia

6.00 €

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