Menù Agriturismo La Botte a Caselle in Pittari: Sfoglia il menù completo

Antipasto

Salumi tipici casellesi

prosciuttella, capicollo, salsiccia,sopressata e pancetta prodotti con maiale nero allevato sin dalla nascita in azienda.

10.00 €

Verdure tipiche stagionali

pietanze a base di verdure di stagione prodotte esclusivamente dall'azienda agricola la botte

6.00 €

Formaggi misti

mix di formaggi locali che spaziano dal cacicavallo podolico stagionato o fresco, al caprino locale al pecorino e ovicaprino

6.00 €

Antipasto completo

salumi tipici casellesi + verdure miste + formaggi

15.00 €

Piatto

pasta fresca al ragù

pasta prodotta in loco usando esclusivamente farina proveniente da grani coltivati dall'azienda agricola la botte. Proponiamo vari formati : - cnocchi, ravioli, paccheri, fusilli, pappadelle, tagliolini etc..condite con vari ragù tipici locali partendo dal cinghiale, castrato , al coniglio imbottito etc..

7.00 €

Pappardelle ai porcini o tartufo

nostro fiore all'occhiello; pappardelle fresche fatte esclusivamente con farina di grano "senatore Cappelli" coltivato dall'azienda agricola la botte e condite con sugo di funghi porcini delle nostre terre o addirittura con i vari tipi di tartufi che si trovano in zona.

10.00 €

Secondi piatti a base di carni locali

offriamo vari tipi di carne locale alla brace alla griglia o al forno: vitello podolico, maiale nero, agnello, pollo, coniglio.

15.00 €

Dessert

Dolci

dolci tipici locali fatti sempre con farine di grani aziendali.

3.00 €

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