Menù Osteria alla Sicilia Casa Vian a Casier: Sfoglia il menù completo

Fassona Piemontese

MANZA DI FASSONA PIEMONTESE al kg

costate o fiorentina con frollatura 60 mesi

48.00 €

Antipasto

BATTUTA DI FASSONA PIEMONTESE CON TARTUFO NERO SERVITA CROSTONI DI PANE AL PEPE

12.50 €

TARTARE DI SALMONE SELVAGGIO ALASKA AFFUMICATO IN CASA CON WASABI E PANE TOSTATO

13.00 €

PORCHETTA DI “ARICCIA” CON RADICCHIO IN SALSA DI ACCIUGA E FOCACCIA CALDA

11.00 €

Primi piatti

LASAGNETTA IN SFOGLIA VELO CON RADICCHIO E RICOTTA AFFUMICATA

11.00 €

PACCHERI DI GRAGNANO GRATINATI , RIPIENI DI RAGU’ DI FASSONA E RICOTTA SERVITI CON CREMA DI PATATE

12.00 €

SPAGHETTI DI GRAGNANO CON AGLIO OLIO E PEPERONCINO CON BOTTARGA DI BRANZINO ED ACCIUGHE DEL MAR CANTABRICO

12.50 €

Secondi Piatti

MAIALINO DA LATTE CROCCANTE COTTO A BASSA CON PATATE AL ROSMARINO

16.50 €

BOCCONCINI DI CINGHIALE SERVITO CON POLENTA E VERDURE RIPASSATE

16.50 €

BRANZINO DI MARE NOSTRANO ACCOMPAGNATO CON CARCIOFI ROSETTA

18.00 €

Dessert

SEMIFREDDO AL COCCO CON CROCCANTE DI RISO SOFFIATO E FIOR DI SALE

6.00 €

GELATO MANTECATO AL PISTACCHIO DI BRONTE D.O.P. CON SALSA CIOCCOLATO E “BRUTTO MA BUONO

6.00 €

TARTETEN DI SFOGLIA E PERE CON NOCI SERVITA CON CREMA ALLA VANIGLIA

6.00 €

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