Menù Il Recupero a Cassola: Sfoglia il menù completo

coperto

coperto

2.50 €

Colazioni

Budwig

con yogurt bianco o greco, semi misti, frutta fresca di stagione, miele e cereali

7.00 €

Pancake proteico con sciroppo d'acero o cioccolato

6.00 €

Uova e bacon

9.00 €

Crepes alla marmellata o cioccolato

5.00 €

Torta del giorno

4.00 €

Toast integrale con Dobbiaco D.O.P. e prosciutto cotto italiano senza glutine

7.00 €

Yogurt con frutta fresca e crunch

5.00 €

Croissant

1.20 €

Burger Time

Hot dog con wurstel ricetta originale tedesca e salsa di senape

8.00 €

Bruschettone di grano duro, salsa di pomodoro, fior di latte e origano

7.00 €

Burger di carni selezionate con pane all'erba medica e patate

12.00 €

Burger vegetariano con pane di barbabietola e verdure

12.00 €

Burger di pesce con pane alla curcuma e verdure

12.00 €

Toast integrale con Dobbiaco D.O.P. e prosciutto cotto italiano senza glutine

7.00 €

Antipasti

Selezione di affettati

10.00 €

Selezione di formaggi con confettura di nostra produzione

10.00 €

Cecina Bio

6.00 €

Polenta di storo con guazzetto di calamari

7.00 €

Pinzimonio con trilogia di hummus

6.00 €

Primi

Mezzi Matti (ricetta segreta di Alberto) con ragù d'anitra

10.00 €

Gnocchi di patate fatti in casa al ragù

10.00 €

Gnocchi di ricotta e barbabietola su crema di gorgonzola e noci

12.00 €

Pasta trafilata al bronzo con verdure di stagio

9.00 €

Spaghetti di grano duro alla carbonara

12.00 €

Vellutata di stagione con grano saraceno

8.00 €

Risotto con verdure di stagione

con asparagi

13.00 €

Pasta e fagioli

8.00 €

Secondi

Costata di Charolaise

prezzo all'etto

6.00 €

Costata di Pezzata del Mazury

prezzo all'etto

6.00 €

Tartare di fassona piemontese

16.00 €

Frittata di verdure e insalatina

9.00 €

Piovra sul letto di patate

17.00 €

Poke rivisitato con verdura cotta, cruda e riso basmati profumato

a scelta con: petto di pollo al curry, o gamberoni al timo, o salmone grigliato, o lenticchie BIO stufate, o ceci BIO alla curcuma

9.00 €

Dolci

Il recupero delle amicizie

6.00 €

Tiramisù della casa

6.00 €

Torta del giorno

4.00 €

Crepes flambe all'arancia e grand marnier

5.00 €

Crepes al cioccolato

5.00 €

Gelato

Gusti: pistacchio vegan, fior di latte e nocciola. Gusti senza latte: limone, fragola, cioccolata fondente.

4.00 €

Scaglie di cioccolato al 80% di cacao

5.00 €

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