Recensioni di Gastronorcineria San Martino, Castagneto Carducci

In pieno centro pedonale di Castagneto Carducci, il piccolo locale è dotato di 2 sale interne e di alcuni tavoli esterni. Lo staff è accogliente e davvero preparato sia sulle carni sia sui vini! Ci hanno offerto un tagliere di loro salumi in attesa della cottura della fiorentina, davvero gradito! La carne è ottima! Consigliato! Benedetta

Siamo stati a cena l’ultima seta dopo aver fatto la Tuscany Trail. Eravamo in 6 e tutti noi siamo stati molto soddisfatti della qualità del cibo (costate dalla qualità assoluta) e dalla disponibilità e gentilezza dello staff, in particolare dal titolare che ci ha gestito in maniera impeccabile rispondendo a tutte le nostre curiosità. Si vede che c’è tanta passione in quello che fa. Complimenti veramente 👏

Qualità delle materie prime, tanta tradizione e una carta dei vini all'altezza (difficile sbagliare da queste parti). Tavoli esterni forse un po' sacrificati (alcuni in piena esposizione al sole), piccolo e accogliente all'interno. I frigoriferi con le fiorentine in bella mostra sono spettacolari. Servizio un po' lento ma immagino necessario per fare tutto con cura. Prezzi leggermente alti Personale attento al cliente e preparato

Un ottima macelleria che serve i suoi prodotti in maniera superba, trovando il tempo anche di erudirti sulle varie versioni delle carni. Personale estremamente competente. Per il mio gusto, qualche carenza sul solo vino proposto dalla casa. Buono il rapporto qualità prezzo. Comunque consigliato.

La Ristomacelleria San Martino a Castagneto Carducci é riconosciuta come un top player per la carne. Mi sono fermato a pranzo e ho mangiato una bistecca di vacca danese. Marezzatura eccellente e giusto grasso di copertura. Credo sia difficile da descrivere ma allego 2 foto sebbene non possano rendere omaggio alla assoluta qualità della carne e della cottura: La carne era tenerissima ed era saporita: prima della bistecca mi é stato offerto un assaggio di antipasto di sformato di fegatini e carciofi che mi ha riportato indietro di 40 anni; era come lo faceva mia nonna. Consiglio a tutti gli amanti della carne uno stop perché ne vale davvero la pena: hanno una gamma molto ampia tenuta a vista nei maturatori. E' difficile non trovare la giusta alternativa: Un ringraziamento a Davide e Federico per avermi fatto vedere la cella di frollatura, per la compagnia e la piacevole conversazione avuta. Prezzi onesti per l'offerta prodotto e servizio.

Siamo tornati anche quest'anno, per due sere di fila. Non c'è nulla da dire, le recensioni buone sono meritate. Ci siamo trovati benissimo, il secondo turno è perfetto per i nostri orari, siamo stati accolti con gentilezza, ci hanno dato consigli sulla scelta dei piatti e ci hanno servito in tempi giusti, il servizio cordiale e accogliente. L'oste sa il fatto suo, lo staff lavora bene e si capisce la passione che motiva questa squadra a lavorare bene. Torneremo anche la prossima volta che saremo in quella zona. Grazie, Daniela (per 3,mi raccomando 😁)

Locale super consigliato! Servizio ottimo, i proprietari ci hanno spiegato per filo e per segno ogni cosa delle varie tipologie di carne, ci hanno fatto scegliere i tagli facendoceli vedere e dandoci ottimi consigli. Carni buone, antipasti offerti dal locale di prima qualità. Se siete in zona DOVETE passarci. I prezzi sono assolutamente adeguati al tipo di servizio e di qualità offerti.

Se volete assaporare una mangiata di carne alla migliore maniera toscana nella cornice di un borgo poetico e meraviglioso, questo è un buon posto! Il tagliere toscano è fantastico e abbondante, con salumi e preparazioni fatte da loro con arte e amore. Il sangiovese della casa è ottimo. Ampia scelta di vini a km 0. Ho gradito molto l’amaro toscano e il tocco di stile del caffè versato direttamente dalla moka☕️

Paradiso della carne! Cucinata alla perfezione. Raramente ho trovato in ristoranti carni così tenere e gustose! Bravissimi! E anche molto gentili. Assolutamente consigliato.

Esperienza eccezionale, un locale nel centro di Castagneto Carducci dove al solo ingresso si respira l'atmostera magica della buona carne. La macelleria col suo banco ti accoglie anzi ti "abbraccia" presentandoti tagli speciali di carni, salumi artigiani e altre prelibatezze tra cui profumati formaggi che nella sala attigua abbiamo avuto modo di degustare insieme alle altre prelibatezze della cucina. Davide in sala, preparatissimo spiega i piatti e conduce le danze, la musica è dettata dalla cucina che con grande professionalità e puntualità, fa uscire i suoi manicaretti: dal tagliere degustazioni che fonde perfettamente i tradizionali sapori toscani con le particolari e gustose contaminazioni della cucina Thai, ai pici alla buttero sublimi, fino alla tagliata di Angus cottura da manuale servita su pietra ollare che ci ha emozionati per la sua morbidezza e succosità. Ottimi vini in carta...e la promessa di frequentare spesso questa simpatica Osteria-macelleria ricca di gusto.

Rapporto qualità prezzo ottimo! Carne buonissima presentata con competenza e passione dal bravissimo Davide. Ottima anche la titolare molto attenta e cortese. Abbiamo mangiato e bevuto benissimo. Prezzi più che onesti. Arrivando in 5 in camper gli abbiamo chiesto informazioni anche sul percorso e Davide è stato gentilissimo anche in questo. Oltretutto ci ha suggerito delle cantine da visitare. Che dire consigliato al 100% e ci torneremo. Ringrazio a nome di tutte lo staff al completo per la bellisima serata e per l'amore che mettono in quello che fanno.

Il paradiso dei carnivori...ottima scelta sia di carni che di vini. Molto accoglienti. Massimo e Ivana

Metti una domenica in famiglia, panorama meraviglioso, camminare per stradine piene di storia e trovare questa risto-macelleria, la carne migliore del mondo!! Titolare con una passione per quello che fa che ti fa viaggiare con la mente! Personale carino e alla mano! CONSIGLIATISSIMO!! P.s il dolce e il liquore del pastore una gioia per il palato ! Ci torneremo sicuramente !

Consigliato da un’amica, abbiamo travato il titolare competente ed affabile. Ottima cena con salumi misti ed ottime tagliatelle con ragù di chianina e cinghiale. Prezzo onesto. Torneremo certamente per gustare la carne (in bellavista) alla brace (specialità della casa). Isolina e Framco

Super raccomandato. Ho portato la mia ragazza e la sua famiglia dall’Ecuador. Ho fatto un figurone mangiando una Fiorentina eccellente. Ma sopratutto, trovando competenza su carni locali e un servizio ottimo. Vale la pena il viaggio da Piombino!

Proprietario e cameriera molto preparati e professionali! Un ristorante specializzato in carni locali e non solo! Ci torneremo sicuramente! Abbiamo preso grigliata mista, taglieri e ravioloni al ragù! Ottimi i dolci!

Passato per caso e incuriositi dalla particolarità’ del bancone della carne. Abbiamo cenato la’, una bellissima scoperta tutto veramente buono dai formaggi di qualità alla carne consigliata dal gran maestro della griglia ai contorni , tutto veramente eccezionale nulla da dire , anche il servizio professionale impeccabile e attento al cliente , ci tornerò alla mia prossima visita in zona perché una vera lussuria per il palato. Salvatore

La Risto-Macelleria è come casa: passione e semplicità. Subito accolte con gentilezza e con un assaggio di salumi locali. Supportate nella scelta del taglio di carne dal macellaio, la ciccia era cotta e tagliata perfettamente, accompagnata da saporitissime patate in padella. Una cena verace nel cuore di Castagneto Carducci. Consigliatissimo.