Recensioni di Ristorante Il Tartufo, Castel del Giudice

Location, servizio e soprattutto la cucina sono il fiore all'occhiello di questo ristorante che si presenta stupendo ai piedi di Borgotufi. Potrei parlare molto della cordialità e professionalità con cui siamo stati accolti dalle ragazze in sala, o della preparazione del simpaticissimo sommelier che ci è stato accanto per tutto il percorso consigliandoci ottimi vini, ma credo che la stessa cucina , con il grandissimo Marco Pasquarelli, rispecchia l'essenza del posto e di ciò che vuole offrire...piatti unici, armonici ed eleganti che nascondono i sapori più intimi e particolari che il territorio ha da offrire. Complimenti a tutti loro e grazie per questa bellissima esperienza. Consiglio per occasione romantiche, eleganti o anche solo per scoprire qualcosa di davvero nuovo.

Esperienza gastronomica molto interessante con piatti gustosi preparati con i approccio molto moderno. Molta importanza viene data anche all'aspetto estetico che è considerato con molta attenzione finalizzata alla valorizzazione del piatto. Personale di sala molto attento al servizio e alla narrazione dei piatti. Ambiente moderno molto spazioso arredato con stile. Prezzo non economico ma coerente con il contesto. Difficile restare insoddisfatti.

Posto super, menù eccellente,piatti molto ricercati e soprattutto professionalità e gentilezza da parte dello staff e soprattutto dal Sign.Peppino...

Considerati i miei gusti difficili e il mio scetticismo generale verso piatti mai provati e la cucina gourmet, devo ricredermi e ammettere che lo Chef Marco Pasquarelli mi ha introdotto ad un mondo culinario nuovo, sapendo creare il giusto equilibrio fra sapori e presentazione. Le portate sono state magistrali, dall'antipasto al dolce ogni singolo piatto é stata un'esperienza e una piacevolissima sorpresa. Io e la mia compagna vegana abbiamo messo a dura prova la pazienza dello chef che non solo ci ha accontentati ma ci ha deliziato con una splendida cena, ricca di piacere e sostanza. Un lavoro culinario artistico che dimostra la passione del giovane e talentuossimo Chef.

Tutto buonissimo e piatti molto curati. Carta dei vini essenziale ma interessante per le proposte locali. Porzioni scarse e prezzi troppo elevati in proporzione alla quantità del cibo servito. Peccato. Lo consiglio......se non avete troppo appetito.

Tutto super!!! Lo chef Marco e tutto lo staff sono impeccabili... Consigliatissimo!

Ottima colazione! Prodotti di qualità!!

Food is not just food. It is an experience that calls out tradition, innovation and art. Thanks to Chef Pasquarelli, I had the opportunity to give myself a cuddle that goes far beyond an exclusively nice dinner. I ate works of art and I couldn’t do anything else than recommend this young and talented Chef who uses local and seasonal ingredients, mixes them with thoughtful expertise and delicacy.