Menù Ristorante La Viuzza a Castel di Sangro: Sfoglia il menù completo

Entrée

Burratine pugliesi su letto di rucola con pomodori secchi all'olio di oliva

10.00 €

Scrigno di tomino di capra in speck e finocchiona toscana

12.00 €

Poker di mare (4 assaggi).

13.00 €

Plat

Mezza manica di pasta fresca con pesto di basilico e mandorle con dadolata di pesce spada e San Marzano

12.00 €

Tonno rosso in crosta di semi di sesamo in salsa di melanzane ricotta e limone

15.00 €

Manzetta prussiana in salsa di tartufo e funghi porcini

22.00 €

Dessert

Babà alla crema chantilly e fragoline di bosco

5.00 €

Cupola di ricotta di bufala e pere williams

5.00 €

Semifreddo cuor di caramello

5.00 €

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