Menù Castelvecchio Restaurant a Castel Gandolfo: Sfoglia il menù completo

Antipasti

Caprese di cuore di bue e mozzarella di bufala

Pomodori cuore di bue con mozzarella di bufala

10.00 €

Prosciutto di Modena I.g.p. e melone sugar

Prosciutto di Modena I.g.p. e melone sugar

10.00 €

Insalata di avocado con pomodoro e feta

Insalata di avocado con pomodoro e feta

10.00 €

Tartare di manzo con tuorlo fritto e tartufo

Tartare di manzo con tuorlo fritto e tartufo

12.00 €

Gamberi in pasta kataifi con maionese agli agrumi

Gamberi in pasta kataifi con maionese agli agrumi

12.00 €

Tartare di tonno con salsa wasabi e guacamole

Tartare di tonno con salsa wasabi e guacamole

12.00 €

Salmone marinato con salsa yogurt alla menta, pepe rosa e caviale di agrumi

Salmone marinato con salsa yogurt alla menta, pepe rosa e caviale di agrumi

12.00 €

Primi Piatti

Spaghetti con crema carbonara all’aroma di tartufo e guanciale croccante

Spaghetti con crema carbonara all’aroma di tartufo e guanciale croccante

12.00 €

Fettuccine tirate a mano alla cacio e pepe

Fettuccine tirate a mano alla cacio e pepe

12.00 €

Spaghetti con pomodori datterini, tartare di melanzane e ricotta salata

Spaghetti con pomodori datterini, tartare di melanzane e ricotta salata

12.00 €

Spaghettone quadrato con vongole e bottarga

Spaghettone quadrato con vongole e bottarga

14.00 €

Risotto ai frutti di mare con pomodori pachino colorati

Risotto ai frutti di mare con pomodori pachino colorati

14.00 €

Tagliolino con pesce spada, capperi e olive

Tagliolino con pesce spada, capperi e olive

14.00 €

Secondi Piatti

Tagliata di manzo: aceto balsamico – tartufo – rucola, grana e pomodorini

Tagliata di manzo: aceto balsamico – tartufo – rucola, grana e pomodorini

18.00 €

Filetto di Spigola in salsa citronette

Filetto di Spigola in salsa citronette

15.00 €

Polpo alla griglia con broccoletti e caviale di aceto balsamico

Polpo alla griglia con broccoletti e caviale di aceto balsamico

20.00 €

Tataki di tonno in crosta di sesamo con salsa di soia

Tataki di tonno in crosta di sesamo con salsa di soia

22.00 €

Contorni

Fagiolini all’agro

Fagiolini all’agro

7.00 €

Broccoletti ripassati

Broccoletti ripassati

7.00 €

Insalata mista

Insalata mista

7.00 €

Patate al forno

Patate al forno

7.00 €

Patatine fritte

Patatine fritte

5.00 €

Dessert

Cheesecake con coulis di mango e passion fruit

Cheesecake con coulis di mango e passion fruit

7.00 €

“Terramisù” con crumble al cacao

Tiramisù con crumble al cacao

7.00 €

Tagliata di frutta di stagione

Tagliata di frutta di stagione

7.00 €

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