Recensioni di Osteria Civichella, Castel San Pietro Terme

Da tornarci. A parte il proprietario che e' stato di una gentilezza ed accoglienza ormai estinta, abbiamo pranzato bene. Ci ha accolti anche se mancavano 20 minuti alla chiusura della cucina. Mi ha portato crackers senza glutine e ci ha offerto a fine pasto un "amaro" digestivo particolare molto buono. Capitati per caso, merita. Salsiccia matta, patate al forno e tagliatelle buone buone ! Grazie :)

Una cucina semplice, dove ogni piatto viene assaporato con piacere, in un locale che ti avvolge come a casa... Da provare... 👍

Sono stato questa sera con un gruppo di amici. Si mangia veramente bene, tipico della zona. Voglio fare i complimenti all'oste per la sua gentilezza e cortesia. Ambiente gradevole tipico dell'osteria. Prezzi onesti. Ci tornerò sicuramente.

Locale alla mano e molto accogliente. Personale gentilissimo e tutto veramente molto buono! Ottimo il loro liquore alle erbe!

Torniamo sempre volentieri in questa osteria dove la qualità del cibo è garantita, così come la simpatia del proprietario.

Raramente ti capita di sentirti a casa quando mangi fuori. Silvano (oste unico nel suo stile), una persona estremamente garbata, ci ha messi a proprio agio e coccolati come nessuno aveva mai fatto prima.. La passione nel presentare i suoi piatti, nel consigliare, nel condividere esperienze, fanno capire quanto quest'uomo non abbia mai lavorato un giorno della sua vita, poiché chi lavora con passione e amore non lavorerà mai un giorno, e lui è così! Le proposte buonissime, dai salumi del luogo, allo gnocco fritto.. Ai primi buonissimi!! Ricorderò sempre Silvano e la sua Osteria, e tornerò sicuramente anche se ci dividono 200km, una delle poche volte in cui mi sono emozionato...

Posticino caldo dove si mangia come dalla nonna, una brava nonna. Cibi di qualità, locale rustico situato in un paesaggio immerso nella natura. Silvano é un oste di altri tempi, gentilissimo. Vi lascio la foto dei tortelli di patate al ragù di salsiccia, Indescrivibile bontà!

Cordialità sapori e buoni prezzi. Cosa si vuole di più?

L'accoglienza da parte dell'oste (come gli piace essere chiamato) Silvano è sempre cordialissima. La sua lunga esperienza fa si che qui si trovi sempre una scelta di salumi e formaggi di eccellente qualità accompagnati da altrettanto buone crescentine e piadine. Buonissimi sono i primi piatti con la pasta fatta in casa. Degne di nota le tagliatelle allo scalogno e prosciutto e gli gnocchi al ragù di salsiccia. Grande varietà nei secondi di carne sempre nel rispetto delle tradizioni locali. E per finire buonissimi dolci casalinghi. Molto curata anche la scelta dei vini e dei distillati.

Silvano è il re di questo angolo del gusto..fatevi consigliare sapientemente da lui..non sbaglierete mai

Cucina tradizionale con salumi top e un ampia scelta di primi e secondi!!! Servizio senza fronzoli, qui si bada a quello che è importante: il cibo! Il personale gentile e ospitale!

Ottima osteria! Abbiamo cenato ieri sera in 3 persone: due antipasti (antipasto civichella e bruschetta al lardo e miele), bis di primi (tortelloni con speck e tagliatelle al prosciutto), due secondi divisi in 3 (due diversi tipi di salsiccia fatta da loro con patate al forno), acqua, vino, caffè e digestivo. Tutto molto molto buono, oste simpatico, tempistiche fra i piatti corrette. Davvero consigliato!! 30€/cad.

Silvano, un personaggio cordiale e simpatico. Conosciuto per caso rientrando da una gita al villaggio della salute più, ormai da alcuni anni è diventato metà fissa del ns dopo piscina. Quando passiamo, ci fermiamo per un saluto e prenotiamo per il rientro e lui ci aspetta anche a ora tarda. Non scatenate però la sua passione per la briscola, si inizia un torneo difficile da stoppare anche con il cibo sul tavolo!! Ottimi salumi, tigelle e crescentine e formaggi. Tutto di produzione locale e cucinato al momento, buon vino locale che sa ancora di uva. Il prezzo è nelle media considerando la qualità del cibo, e comunque basta non esagerare con le ordinazioni.

Buon cibo, simpatia, localino con pochi coperti e davvero di buon gusto. La posizione è defilata dalle strade principali, c’è un ampio parcheggio. Siamo davvero vicini alla perfezione! Ci tornerò senza dubbio

Ottima cucina, Silvano il gestore è una persona gentilissima e molto professionale Il mio piatto preferito sono le taglitelle al ragù, oltre ad esserci i primi con pasta fatta rigosamente da loro, hanno anche affettati di grande qualità. Consigliatissimo

Lui è Silvano, Silvano Baldassarri, uomo quieto e determinato. Ha intrapreso questa attività scommettendo sulla sua vita e quella della sua famiglia. Poi, piano piano, come nelle belle storie che si leggono a volte in libri, energia e grande onestà lo hanno premiato. Mi ha confidato una volta che il loro punto fermo è fare poche cose, ma farle bene. (Mi ha ricordato un motto di Bruce Lee che recita: “nel tempo meno cose, ma migliori”) E questa è la fonte del loro successo. Qualità ottima, ben curata. Affabile lui, uomo di una volta, sorretto in cucina dalla sapienti mani della moglie e figlie. Nascoste, nell’ombra, per una indiscussa ricchezza di sapori. Se passate, fermatevi. Ne vale la pena. E se c’è poca gente regalatevi il tempo di far due chiacchiere con lui, potreste imparar qualcosa.

Cena con 3 colleghi..un antipasto della Civichella, 1 tagliatelle al ragù, 2 tortelloni al ragù, grigliata mista, patate al forno, 3 tiramisù, 2 bottiglie di sangiovese superiore, 2 caffè e amari a volontà. €.30 a testa. Qualità ottima e altrettanto dicasi dell'ospitalità. Osteria di una volta in tutto e per tutto!! CONSIGLIATISSIMA!!

Tortelloni di ricotta molto buoni, la pasta era ruvida come deve essere secondo la nonna. Di secondo invece della grigliata ho mangiato un pollo alla griglia, consigliato da un avventore al tavolo vicino. Ottimo