Recensioni di Pool & Lounge Restaurant, Castel San Pietro Terme

Dopo 4 ore in spa non si poteva chiudere la serata senza una cena ... è stata perfetta ! Piatti curati e con ingredienti di qualità, complimenti allo Chef ! Servizio ottimo , cordialità e attenzione ! Un complimento in più alla ragazza che ci ha servito dalia comanda al dolce , per la sua attenzione e per i sorrisi che ci ha regalato , perché anche un sorriso è un piatto , forse il più prezioso ma meno difficile da preparare

Pranzo di Pasqua con mia moglie attirato dal menù alla carta, cibo all'altezza delle aspettative, servizio rapido nonostante il prevedibile pieno , carta dei vini interessante . Forse gli antipasti un poco cari ma per il resto tutto bene . Interessanti gli abbinamenti dei vari tipi di olio alle pietanze. Se prenotate in altre giornate un tavolo in veranda gode di una vista notevole su Castel San Pietro e dintorni .

Ristorante raffinato con vista su di una delle tante piscine del resort. La qualità del cibo è elevata e le materie prime sono molto ricercate. Alcuni ingredienti sono KM0 di provenienza e tenderanno ad essercene sempre di più. Il servizio è professionale ed attento ad ogni esigenza grazie ad un personale di sala altamente competente. Gradisco molto mangiare con calma e che non ci sia un intervallo di tempo troppo breve tra una portata e l’altra, caratteristica che in questo resort ho riscontrato con piacere. Ritengo che la location sia maggiormente godibile cenando d’estate a bordo piscina ammirando la meravigliosa vista panoramica. Prezzi non modici

Mi piace molto questo posto. Si mangia sempre bene e il servizio è buono. Lo staff è sempre gentile , poi c’è una bella vista quando si mangia. Merita. Usano prodotti di qualità e i piatti sono sempre buoni. Mi piace il fatto che cambino sempre menu.

Situato all’interno del Resort e Spa del Palazzo di Varignana, il Ristorante Aurevo è il main restaurant del complesso. Lo staff cordiale come è d’usanza in tutto il Resort, dove tutte le misure di sicurezza anti-covid sono rigorosamente rispettate: distanziamento dei tavoli, menu con QR code e carta dei vini plastificata così da essere sanificata ogni volta comodamente. Il menù presenta proposte stagionali di piatti di terra e di mare. Antipasto: La mia prima scelta ricade su un piatto particolare, che ho spiato dal tavolo accanto ed era invitante dalla presentazione: Daino marinato al Te’ Don Carlo (di loro produzione). Le fettine di daino marinato sono presentate come un fiore sul piatto e sovrastate da un’insalatina di radicchio e castagne, condita con agrumi che emanano un freschissimo profumo. Primo piatto: Tortelli di lepre su gelatina di melagrana e tartufo nero. I Tortelli sono chiusi a mano e sono davvero una sorpresa di sapore. Il tartufo non copre il gusto del ripieno, anzi, lo risalta! Questo è un piatto buonissimo che non vorresti finisse mai! I Secondi di carne: la Picanha servita in braciere: una tagliata, rosmarino e sale grosso in accompagnamento alla sua salsa, servita su un piccolo braciere aromatizzato con diverse erbe tra le quali riconosco rosmarino e salvia. La carne è tenerissima di una qualità eccezionale. Assaggio anche la Tacchinella aromatizzata al curry, ripiena di zucca, cicoria e accompagnata da una salsina di latte di cocco al lime. Questo è il rollè che non ti aspetti: il tacchino, carne dal sapore neutro, qui risulta un’esplosione di sapore data dall’aroma di curry e dal ripieno dolce di zucca e dalla cicoria. Non abbiamo ordinato il dolce per sazietà ma con la promessa di tornare ancora e provare sempre nuovi piatti. Questi abbinamenti inediti ma studiati e calibrati di materie prime eccellenti, sono il pasto perfetto per una serata speciale. Il Ristorante Aurevo è impeccabile, mi piacerebbe molto tornare qui, spero presto, stavolta a bordo piscina, provando, stavolta, il menù di mare.

Fantastico ristorante! Ci ho mangiato per quattro giorni a Capodanno e altri tre a Pasqua! Pietanze squisite e raffinate, c’è sempre un menù del giorno più quello classico.

Location fantastica,cucina sublime,ottimi piatti ben presentati che esaltano il gusto dell olio complimenti allo chef.anche il servizio ben curato e attento,tempi d'attesa perfetti torneremo sicuramente

Locale elegante e personale competente. Ho apprezzato specialmente l’attenzione con cui sono state rispettate le norme di sicurezza durante il periodo Covid. Rapporto qualità prezzo giusto.

Location stupenda, servizio e staff eccellente, perde la 5* in quanto meriterebbero spiegati i piatti e il vino scelto e il semifreddo alla pesca potenzialmente molto buono...peccato che più che semifreddo era davvero congelato! Al di la di questo neo, grazie per il nostro 3° Anniversario, non potevamo scegliere posto migliore! Consigliatissimo!!

Ottimo ristorante con vista panoramica dalle colline. Buoni i menù, ottimo servizio e buoni vini