Recensioni di Trattoria Da Bollo, Castelfranco Emilia

11/09/2022 Siamo stati ospiti di amici di Castelfranco Emilia, frequentatori abituali. Il pranzo è andato oltre a le nostre aspettative, è stato una cosa sublime. Tutto speciale, tortelloni, tagliatelle, stinco con patate, costine, dolci, vino. Il servizio impeccabile, tutto il personale gentile e simpatico.

Un ottima trattoria a fianco del castello di Panzano e a due passi da Villa Sorra. Il locale è tradizionale ma ben tenuto con due sale separate. Il servizio è attento e cordiale. Il menù porta piatti del giorno come alcuni piatti tipici esempio i strstosferici tortellini panna e prosciutto e le ottime tagliatelle al ragù. Dentro al locale molta gente oramai abitudinaria e clienti affezionati. Ci tornerò molto volentieri.

Ottimo cibo secondo la gastronomia locale dai tortellini allo stinco di vitello. Andrebbe gustato tutto in un ambiente quieto ma purtroppo il locale era molto affollato e con una tavolata chiassosa.

Bellissima location, Come primo piatto la tagliatela al ragù di prosciutto che non si fa pregare, che dire, favolosa. Come secondo, le costine al forno cotte a bassa temperatura accompagnate dalle patate al forno, spaziali. Pulizia impeccabile, servizio ottimo e tanta cordialità!

Cena di venerdì sera 35 euro a testa . Tre primi: tortelloni strepitosi, passatello asciutto con funghi molto buono, tagliatella al ragù buona, un pelo salata ,ma parliamo di dettagli. Tre secondi: arrosto, costata ai funghi e stinco , tutto molto buono. Insalata e patate come contorno. Dolci: piatto con torte miste molto buone. Amari e caffè. Bevuto 7 bottiglie per 10 persone. Porzioni più che abbondanti. Posto accogliente, tipica osteria emiliana. Personale cortese. Giudizip qualità, quantità, prezzo positivo. 35 euro ben spesi.

Se avete organizzato una cena tra amici e a metà cena il clamore e le risate spariscono nel più assoluto silenzio… Tranquilli.. Bollo vi ha portato in tavola le sue tagliatelle! E se ricominciate a far casino rincara la dose con i tortelloni, e poi lo stinco.. E poi l’arista.. In poche parole, a tavola “poche storie” (volevo dirlo alla modenese ma meglio di no!) Quando si mangia si mangia! Non mi dilungo a descrivervi il modo in cui il costato si arrende al coltello o l’arista si sciolga in bocca come burro. tanto mi avete già capito. Prezzo assolutamente adeguato alla qualità della “ciccia” che ha un ingrediente in più. Renderla perfetta al palato. E questo vale tanto per lo sgangherato ritrovo di gruppo quanto per la più raffinata cena o pranzo aziendale. A Bollo quello che interessa è farvi uscire contenti.. Ma soprattutto sazi! Staff assolutamente cordialissimo. Consigliatissimo!

Ottima cucina, ottimo servizio, non troppa scelta nel menù, ma tutti piatti tipici della cucina Emiliana. Prezzo assolutamente nella norma. Esperienza da non perdere. D'obbligo la prenotazione

Spettacolare, ottima cucina, mai mangiato uno stinco così buono! Prezzi onestissimi e personale fantastico. Ottimo davvero ottimo Bollo!

Bellissima esperienza in questo locale. La cucina è eccellente, la location semplice e riservata,il personale gentilissimo e simpatico. Sicuramente ci torneremo per assaggiare il piatto n1 del locale:lo stinco di manzo.

Top in assoluto per le tagliatelle al ragù di prosciutto!!! Veramente buonissime! Anche i dolci non scherzano. Immerso nella campagna modenese, locale carino e personale, la moglie di Fabrizio il titolare con il figlio, danno un servizio gentilissimo. BRAVI!!! Meglio prenotare.

Cominciamo con il caffè... Arrivati la mattina di domenica per visitare la collezione di auto Righini, non abbiamo potuto approfittare della cucina che sappiamo buonissima e ci siamo dovuti accontentare di prendere il caffè. Ottimo anche questo. Nota di merito: la signora ci ha cortesemente chiesto di attendere un momento che il computer si avviasse per poterci emettere lo scontrino fiscale per i 2 caffè. Correttezza esemplare. A presto per un pranzo!

Tipico locale di tradizioni enogastronomiche emiliane, ottime le tagliatelle al ragù alla bolognese, il carrello delle carni e dei dolci da non perdere assolutamente e poi dulcis in fundo il fantastico nocino modenese! Atmosfera familiare e coinvolgente, insomma una location che vale la pena di conoscere!

Ci sono stato oggi con un gruppo di amici ed ho mangiato molto bene sia primi che secondi. Ci tornerò di sicuro... 👍

OTTIMO ! Siamo andati a pranzo con un gruppo di amici , abbiamo mangiato benissimo ! Il cibo squisito , il locale molto curato e il servizio gentile ed accogliente . Ho fatto una bellissima figura con i miei amici e a loro volta stanno consigliando questo locale a loro conoscenti BRAVISSIMO TUTTO LO STAFF ! Complimenti Elisa

Una trattoria rimasta autentica, molto accogliente e in un bel contesto storico e naturale. Cibo ottimo e abbondante, personale molto gentile e veloce, prezzi giusti. Bravi!

Nell'ambiente...cibo ottimo e fresco...unico neo nessun secondo vegetariano.. ma primi da urlo

Bel posto, silenzioso, fresco, in aperta campagna. Personale gentile e accogliente.Abbiamo mangiato tortelloni burro e salvia e tagliatelle al ragù di prosciutto ottime, ma lo stinco di vitello con patate al forno è superbo. Hanno anche l'amaro Jefferson, che in molti locali non ho trovato. ottimo rapporto qualità prezzo. Da ritornare

Trattoria dove troverai la tradizione espressa nel miglior modo. Atmosfera e sapori espresse con elegante famigliarità. Tagliatelle sublimi, passatelli ineguagliabili e tortellini magnifici. Grazie famiglia Bollo!!!

Tagliatelle al ragù STRATOSFERICHE! Non per niente sono la specialità della casa. Ci tornerò sicuramente!