Menù Casale Gentile a Castellero: Sfoglia il menù completo
Entrée
Flan di verdure di stagione con fonduta colante di formaggio o vegetale
Funghi fritti con impanatura per celiaci
Vitel tonnato con salsa secondo antica ricetta senza maionese
Plat
Pasta fresca con sugo di stagione
Brasato
Arrosto ripieno o filetto in crosta di pancetta con profumo di salvia
Dessert
Torta al bicchiere. Pan di spagna di farina di riso crema pasticcera e panna (su richiesta)
Torta cratere senza glutine. Puro cioccolato accompagnato con mousse di panna semi-montata
Mini Babà al rum.
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